Receita de Samaín: bica de cabaza

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Bica de cabaza

Receita de Samaín

Ingredientes

• 130 g de puré de cabaza
• 200 ml de nata
• 3 claras de ovos grandes
• 175 g de fariña
• 180 g de azucre
• 1 culler de lévedo
• Azucre e canela para decorar
• Manteiga para untar

Elaboración

1. Cortamos uns 130 gramos de cabaza e cocémola con auga. A cabaza está lista cando está branda. Trituramos a cabaza para facer o puré.

2. Montamos as claras a punto de neve. Engadimos o azucre.

4. Mesturamos o lévedo coa fariña. Engadimos esta mestura á nata montada.

3. Montamos a nata.

5. Engadimos a nata montada e o puré de cabaza á mestura de claras de ovo e azucre.

6. Engraxamos un molde rectangular con manteiga. Vertemos a masa no molde.

7. Engadimos un pouco de azucre e canela.

8. Metemos o molde no forno a 180º durante 50 minutos aproximadamente.

Delicioso!

Vídeo receita

Receita adaptada do blog

dulcesentimiento.com

Colaboración especial co

Centro de Estudos Galegos de París

dentro do proxecto

Sabores fáciles para compartir

Equipo

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