Identificar el riesgo nutricional en la primera infancia, ¡impacta para toda la vida!
Reconoces las características del crecimiento y el patrón de alimentación según la edad, esto permite identificar si el crecimiento se lleva de manera adecuada.
¡MUY BIEN!
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¡VUELVE A INTENTARLO!
Actividad I Arrastra de la parte inferior la etapa de la primera infancia correspondiente a cada cambio, luego haz clic en “Validar”.
Actividad 1
En la columna de la derecha se describen algunos cambios en peso, talla o perímetro cefálico en diferentes etapas de la primera infancia.
El perímetro cefálico crece de 5 a 7 cm, el peso aumenta entre 2 a 3 kg y hay una ganancia de 6 a 8 cm en talla de manera anual.
El peso se triplica y la talla aumenta 50 % desde el nacimiento, perímetro cefálico aumenta 12 cm aproximadamente.
Se inicia la inclusión de alimentos complementarios a la lactancia materna.
Incremento entre 8 a 12 cm en la talla y el peso se cuadruplica con respecto al nacimiento.
Reconoces las características del crecimiento en cada etapa y las necesidades de alimentación según la edad, esto permite identificar si el crecimiento se está desarrollando de manera adecuada y ofrecer una nutrición ideal.
¡MUY BIEN!
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¡VUELVE A INTENTARLO!
Identificar el riesgo nutricional en la primera infancia, ¡impacta para toda la vida!
Actividad I Selecciona de la lista desplegable la etapa de la primera infancia correspondiente a cada cambio.
Actividad 1
En la columna de la izquierda se describen algunos cambios en peso, talla o perímetro cefálico en diferentes etapas de la primera infancia.
Nacimiento a los 12 meses
12 a 24 meses
Edad preescolar y escolar
6 meses
El peso se triplica y la talla aumenta 50 % desde el nacimiento, perímetro cefálico aumenta 12 cm aproximadamente.
Incremento entre 8 a 12 cm en la talla y el peso se cuadruplica con respecto al nacimiento.
12 a 24 meses
Nacimiento a los 12 meses
Edad preescolar y escolar
6 meses
El perímetro cefálico crece de 5 a 7 cm, el peso aumenta entre 2 a 3 kg y hay una ganancia de 6 a 8 cm en talla de manera anual.
Edad preescolar y escolar
Nacimiento a los 12 meses
6 meses
12 a 24 meses
6 meses
Nacimiento a los 12 meses
12 a 24 meses
Edad preescolar y escolar
Se inicia la inclusión de alimentos complementarios a la lactancia materna.
El niño debe consumir 5 grupos de alimentos al día, incluida la leche materna
Evaluación de la alimentación durante la primera infancia
Haz clic en el reproductor de audio y en los botones para acceder a la información.
Se emplea la diversidad y frecuencia de alimentos para indagar sobre el consumo y número de veces al día que el niño ingiere alimentos de los siguientes grupos:
Revisa nuevamente el contenido e intenta resolver la actividad
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¡VUELVE A INTENTARLO!
Es importante recordar que, para un desarrollo saludable, los niños deben consumir al menos cinco grupos de alimentos al día y seguir una frecuencia de comidas adecuada para su edad. Esto ayuda a prevenir problemas de desnutrición. ¡Sigue aprendiendo!
¡MUY BIEN!
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Identificar el riesgo nutricional en la primera infancia, ¡impacta para toda la vida!
Actividad I Arrastra de la parte inferior las opciones que consideres correctas, luego valida la respuesta.
Actividad 2
4 a 5 comidas al día
Debe recibir mínimo 4 veces al día alimentos
Mínimo una vez al día debe recibir alimentos sólidos, semisólidos o blandos
2 a 3 veces al día
Debe recibir alimentos mínimo 2 veces al día
4 a 5 comidas al día
Debe recibir alimentos mínimo 4 veces al día
3 a 4 comidas principales al día + 1 o 2 refrigerios
Debe recibir alimentos mínimo 3 veces al día
Identificar el riesgo nutricional en la primera infancia, ¡impacta para toda la vida!
Ahora que has aprendido con Mariana y Juan la importancia de la medición de los indicadores antropométricos y cómo identificar factores que afectan la alimentación, puedes realizar la identificación del riesgo nutricional de manera temprana y oportuna, lo cual es esencial para favorecer el crecimiento y desarrollo óptimos.
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Kraef C, Wood B, von Philipsborn P, Singh S, Peterson SS, Kallestrup P. Primary health care and nutrition. Bull World Health Organ. 1 de diciembre de 2020;98(12):886-93.
Ministerio de Salud y Protección Social. RUTA INTEGRAL DE ATENCIONES A LA PRIMERA INFANCIA – SALUD Y NUTRICIÓN.
Ministerio de Salud y Protección Social. Resolución 003803 de 2016. Recomendaciones de ingesta de energía y nutrientes RIEN. 2016.
Wellens R, Roche AF, Ryan AS, Guo S, Kuczmarski RJ. Head circumference for Mexican American infants and young children from the Hispanic health and nutrition examination survey (HHANES 1982-1984): Comparisons with Whites and Blacks from NHANES II (1976-1980). Am J Hum Biol Off J Hum Biol Counc. 1995;7(2):255-63.
Organización Mundial de la Salud, Organización Panamericana de la Salud. La alimentación del lactante y del niño pequeño Capítulo Modelo para libros de texto dirigidos a estudiantes de medicina y otras ciencias de la salud [Internet]. Washington, D.C; 2010 p. 120. Disponible en: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/44310/9789275330944_spa.pdf?sequence=1
Ministerio de Salud y Protección Social. Resolución 0002465 de 2016. 2016 p. 47.
World Health Organization and the United Nations Children’s Fund (UNICEF). Indicators for assessing infant and young child feeding practices: definitions and measurement methods. [Internet]. 2021. Disponible en: https://www.who.int/publications/i/item/9789240018389
Instituto Colombiano de Bienestar Familiar ICBF. Guías alimentarias basadas en alimentos para la población colombiana mayor de dos años. Manual para Facilitadores. Bogotá, Colombia; 2015 p. 81.
¿Qué es el crecimiento infantil?
El crecimiento, es un proceso que se inicia desde la concepción y se extiende hasta la adolescencia, en donde se presenta un aumento progresivo de la masa corporal (tejidos, órganos y sistemas), que se traduce en aumento del tamaño corporal y de manera habitual se mide a través del peso, la talla y el perímetro cefálico
Rol de enfermería
Los profesionales de enfermería desempeñan un papel clave en promover el crecimiento y el desarrollo infantil. Dentro de esto, la atención nutricional es esencial para prevenir y detectar la malnutrición en sus distintas formas (déficit, exceso o deficiencia de micronutrientes), lo cual reduce la carga asistencial en el sistema de salud y contribuye al crecimiento económico local y global.
Aprende a usar el recurso
Para sacar el máximo provecho a este contenido:
Revisa el recurso interactivo en su totalidad.
Realiza las actividades que encontrarás en cada sección, en estas aplicarás el conocimiento aprendido.
Las variaciones que se pueden presentar en la medición de la longitud o talla en centímetros o del peso en gramos debido al uso de equipos inadecuados o descalibrados; o dejar puesta la ropa, el pañal, los zapatos, moños, hebillas, etc., son suficientes para hacer que el valor, el indicador y su interpretación cambie el hallazgo y la conducta a seguir
Entre 24 a 56 meses
Frecuencia de la alimentación: 4 a 5 comidas al día.
Debe recibir alimentos mínimo 4 veces al día.
Entre 6 a 8 meses
Frecuencia de la alimentación: 2 a 3 veces al día.
Debe recibir alimentos mínimo 2 veces al día.
¿Cuáles son las etapas de la primera infancia?
Lactantes (1 a 12 meses)
Preescolares (1 a 3 años)
Inicio de la edad escolar (4 a 5 años)
Reconocer estas etapas permitirá un mayor entendimiento y mejor interpretación de los hallazgos obtenidos durante la atención.
5+
El niño debe consumir 5 grupos de alimentos o más, (incluida la leche materna)
Resultados de aprendizaje
Al revisar este contenido estarás en capacidad de identificar los patrones de crecimiento infantil y los factores de riesgo nutricional, para promover una adecuada evaluación del estado nutricional en niños durante la primera infancia.
Importancia de la evaluación sistemática
La evaluación sistemática del crecimiento y la detección de riesgos en la alimentación durante la primera infancia son clave en los programas de crecimiento y desarrollo infantil. Identificar el riesgo nutricional permite intervenir de manera temprana y oportuna, lo que promueve un crecimiento y desarrollo óptimos y la prevención de enfermedades.
Entre 9 a 23 meses
Frecuencia de la alimentación: 3 a 4 comidas principales al día + 1 o 2 refrigerios.
Debe recibir alimentos mínimo 3 veces al día.
Entre 6 y 23 meses
Frecuencia de la alimentación: 4 a 5 comidas al día.
Debe recibir mínimo 4 veces al día alimentos, mínimo una vez al día debe recibir alimentos sólidos, semisólidos o blandos.
Aproximación de la edad
Cuando el seguimiento se hace utilizando la gráfica en papel y sea necesario aproximar la edad, se debe realizar así:
Riesgo de desnutrición
Si el niño consume menos de 5 grupos de alimentos al día (incluida la leche materna) o si la frecuencia de consumo es menor de lo mínimo recomendado, está en riesgo de desnutrición.
Interpretación de los datos ubicados en las líneas
Las gráficas de crecimiento ayudan a interpretar los datos obtenidos en las mediciones. Las líneas en las gráficas están marcadas en valores positivos (+1, +2, +3) o negativos (-1, -2, -3). La mayoría de los niños sanos se encuentran entre –1 y +1. Un punto fuera de este rango o un cambio de canal (aplanamiento de la curva) de crecimiento puede indicar un problema de salud que requiere evaluación adicional, considerando factores como edad gestacional, peso al nacer y factores socioeconómicos
Cereales (arroz, pasta, avena, trigo, cebada, arepa, pan, etc.), raíces (yuca, arracacha, ñame, etc.), tubérculos (papa de diversas variedades) y plátanos.
Leguminosas (fríjol, lenteja, arveja, garbanzos), nueces y semillas.
La resolución 2465 de 2016 adopta los patrones de crecimiento infantil de la OMS. En el programa de crecimiento y desarrollo se toman medidas de peso, talla y perímetro cefálico (hasta los 3 años), según la periodicidad establecida en la ruta de atención integral para niños de 0 a 5 años
La disminución en la velocidad del crecimiento que se presenta posterior al año de vida conlleva a variaciones en el apetito y la ingesta de alimentos.
Además, su curiosidad por explorar el entorno puede influir en sus hábitos alimentarios.
Es fundamental que padres y cuidadores comprendan que estas variaciones son procesos normales y esperados, lo cual ayudará a evitar preocupaciones innecesarias o conflictos durante las comidas.
Frutas y verduras ricas en vitamina A (color rojo, amarillo o verde intenso).
Carne, pescado, pollo y vísceras.
Huevos.
Utilizar el equipo adecuado según la edad del niño y asegurarse que se encuentre calibrado; para la medición de perímetros se recomienda una cinta métrica inextensible y flexible, de 0,5 cm de ancho para evitar que se presente error de superposición de los dos extremos del metro cuando su ancho es superior, ejemplo: el metro de costura
Lactancia materna exclusiva (0 a 6 meses)
Durante los primeros seis meses de vida, se recomienda que los lactantes reciban leche materna de manera exclusiva.
Leche materna (mínimo hasta los 2 años).
Interpretación de los datos ubicados en las líneas
Las gráficas de crecimiento ayudan a interpretar los datos obtenidos en las mediciones. Las líneas en las gráficas están marcadas en valores positivos (+1, +2, +3) o negativos (-1, -2, -3). La mayoría de los niños sanos se encuentran entre –1 y +1. Un punto fuera de este rango o un cambio de canal (aplanamiento de la curva) de crecimiento puede indicar un problema de salud que requiere evaluación adicional, considerando factores como edad gestacional, peso al nacer y factores socioeconómicos
Lactancia materna y alimentación complementaria
(6 meses a 2 años o más)
Desde los seis meses hasta los dos años, la lactancia materna debe complementarse con alimentos variados, adecuados a la edad del niño y ofrecidos varias veces al día.
Cuando no se cuenta con pesa bebé para la medición en niños menores de 2 años, se recomienda tomar el peso al padre o cuidador y registrar el valor. Posteriormente, repetir el procedimiento, pero cargando al menor, debe estar sostenido en los brazos, junto al cuerpo del padre o cuidador. Ambos deben tener la menor cantidad posible de ropa
Aproximación de la edad
Cuando el seguimiento se hace utilizando la gráfica en papel y sea necesario aproximar la edad, se debe realizar así:
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Identificar el riesgo nutricional en la primera infancia, ¡impacta para toda la vida!
Material dirigido a profesionales de la salud Versión 1
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© CELAN. Todos los derechos reservados. Desarrollado por Agencia para la educación.
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Identificar el riesgo nutricional en la primera infancia, ¡impacta para toda la vida!
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Introducción
Resultado de aprendizaje
Aprende a usar el recurso
1 I 12
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Rol del profesional en enfermería en el crecimiento y desarrollo infantil
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Importancia de la evaluación sistemática
Rol de enfermería
2 I 12
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Etapas de crecimiento durante la primera infancia
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¿Qué es el crecimiento infantil?
¿Cuáles son las etapas de la primera infancia?
3 I 12
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Características del crecimiento durante la primera infancia
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Peso
Talla
Perímetro cefálico
Etapa
Desde el nacimiento* hasta los 12 meses
12 a 24 meses
Edad preescolar y escolar
Se triplica con respecto al nacimiento*
Se cuadruplica con respecto al nacimiento*
Ganancia anual de 2 a 3 kg
Aumenta un 50 % con respecto a la talla de nacimiento*
Incremento entre 8 a 12 cm
Ganancia anual de 6 a 8 cm
Aumento de 12 cm aproximadamente
Aumento de 5 a 7 cm por año (hasta los 5 años)
*Recién nacidos a término
4 I 12
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Patrón de alimentación en la primera infancia
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Lactancia materna exclusiva (0 a 6 meses)
Crecimiento infantil y su relación con el apetito
Lactancia materna y alimentación complementaria (6 meses a 2 años o más)
5 I 12
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Identificar el riesgo nutricional en la primera infancia, ¡impacta para toda la vida!
Reconoces las características del crecimiento y el patrón de alimentación según la edad, esto permite identificar si el crecimiento se lleva de manera adecuada.
¡MUY BIEN!
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Actividad I Arrastra de la parte inferior la etapa de la primera infancia correspondiente a cada cambio, luego haz clic en “Validar”.
Actividad 1
En la columna de la derecha se describen algunos cambios en peso, talla o perímetro cefálico en diferentes etapas de la primera infancia.
6 meses
Edad preescolar y escolar
Nacimiento a los 12 meses
12 a 24 meses
Validar
6 I 12
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Reconoces las características del crecimiento en cada etapa y las necesidades de alimentación según la edad, esto permite identificar si el crecimiento se está desarrollando de manera adecuada y ofrecer una nutrición ideal.
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Actividad 1
En la columna de la izquierda se describen algunos cambios en peso, talla o perímetro cefálico en diferentes etapas de la primera infancia.
XX
XX
6 I 12
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Medidas antropométricas
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Recomendaciones para la toma de las medidas antropométricas
7 I 12
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Gráficas de crecimiento y su interpretación
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Interpretación de los datos ubicados en las líneas
Aproximación de la edad
8 I 12
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Gráficas de crecimiento y su interpretación
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Interpretación de los datos ubicados en las líneas
Aproximación de la edad
8 I 12
© CELAN. Todos los derechos reservados. Desarrollado por Agencia para la educación.
El niño debe consumir 5 grupos de alimentos al día, incluida la leche materna
Evaluación de la alimentación durante la primera infancia
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Se emplea la diversidad y frecuencia de alimentos para indagar sobre el consumo y número de veces al día que el niño ingiere alimentos de los siguientes grupos:
5+
9 I 12
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Frecuencia alimentaria
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Si recibe leche materna
No recibe leche materna
Entre 6 a 8 meses
Entre 9 a 23 meses
Entre 6 y 23 meses
Entre 24 a 56 meses
Riesgo de desnutrición
10 I 12
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Es importante recordar que, para un desarrollo saludable, los niños deben consumir al menos cinco grupos de alimentos al día y seguir una frecuencia de comidas adecuada para su edad. Esto ayuda a prevenir problemas de desnutrición. ¡Sigue aprendiendo!
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Actividad I Arrastra de la parte inferior las opciones que consideres correctas, luego valida la respuesta.
Actividad 2
4 a 5 comidas al día Debe recibir mínimo 4 veces al día alimentos Mínimo una vez al día debe recibir alimentos sólidos, semisólidos o blandos
2 a 3 veces al día Debe recibir alimentos mínimo 2 veces al día
4 a 5 comidas al día Debe recibir alimentos mínimo 4 veces al día
3 a 4 comidas principales al día + 1 o 2 refrigerios Debe recibir alimentos mínimo 3 veces al día
9 a 23 meses con leche materna
6 a 8 meses con leche materna
6 a 23 meses sin leche materna
24 a 56 meses
Validar
11 I 12
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Identificar el riesgo nutricional en la primera infancia, ¡impacta para toda la vida!
Ahora que has aprendido con Mariana y Juan la importancia de la medición de los indicadores antropométricos y cómo identificar factores que afectan la alimentación, puedes realizar la identificación del riesgo nutricional de manera temprana y oportuna, lo cual es esencial para favorecer el crecimiento y desarrollo óptimos. .
Referencias
12 I 12
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Nutrientes claves de la leche de vaca y su impacto en el desarrollo durante la infancia
Actividad I Selecciona de la lista desplegable la etapa de la primera infancia correspondiente a cada cambio.
Actividad 1
En la columna de la izquierda se describen algunos cambios en peso, talla o perímetro cefálico en diferentes etapas de la primera infancia.
El peso se triplica y la talla aumenta 50 % desde el nacimiento, perímetro cefálico aumenta 12 cm aproximadamente.
Incremento entre 8 a 12 cm en la talla y el peso se cuadruplica con respecto al nacimiento.
El perímetro cefálico crece de 5 a 7 cm, el peso aumenta entre 2 a 3 kg y hay una ganancia de 6 a 8 cm en talla de manera anual.
Se inicia la inclusión de alimentos complementarios a la lactancia materna.
XX
XX
3 I 8
© CELAN. Todos los derechos reservados. Desarrollado por Agencia para la educación.
Referencias
¿Qué es el crecimiento infantil?
El crecimiento, es un proceso que se inicia desde la concepción y se extiende hasta la adolescencia, en donde se presenta un aumento progresivo de la masa corporal (tejidos, órganos y sistemas), que se traduce en aumento del tamaño corporal y de manera habitual se mide a través del peso, la talla y el perímetro cefálico
Rol de enfermería
Los profesionales de enfermería desempeñan un papel clave en promover el crecimiento y el desarrollo infantil. Dentro de esto, la atención nutricional es esencial para prevenir y detectar la malnutrición en sus distintas formas (déficit, exceso o deficiencia de micronutrientes), lo cual reduce la carga asistencial en el sistema de salud y contribuye al crecimiento económico local y global.
Aprende a usar el recurso
Para sacar el máximo provecho a este contenido:- Revisa el recurso interactivo en su totalidad.
- Realiza las actividades que encontrarás en cada sección, en estas aplicarás el conocimiento aprendido.
Las variaciones que se pueden presentar en la medición de la longitud o talla en centímetros o del peso en gramos debido al uso de equipos inadecuados o descalibrados; o dejar puesta la ropa, el pañal, los zapatos, moños, hebillas, etc., son suficientes para hacer que el valor, el indicador y su interpretación cambie el hallazgo y la conducta a seguir
Entre 24 a 56 meses
Entre 6 a 8 meses
¿Cuáles son las etapas de la primera infancia?
Reconocer estas etapas permitirá un mayor entendimiento y mejor interpretación de los hallazgos obtenidos durante la atención.
5+
El niño debe consumir 5 grupos de alimentos o más, (incluida la leche materna)
Resultados de aprendizaje
Al revisar este contenido estarás en capacidad de identificar los patrones de crecimiento infantil y los factores de riesgo nutricional, para promover una adecuada evaluación del estado nutricional en niños durante la primera infancia.
Importancia de la evaluación sistemática
La evaluación sistemática del crecimiento y la detección de riesgos en la alimentación durante la primera infancia son clave en los programas de crecimiento y desarrollo infantil. Identificar el riesgo nutricional permite intervenir de manera temprana y oportuna, lo que promueve un crecimiento y desarrollo óptimos y la prevención de enfermedades.
Entre 9 a 23 meses
Entre 6 y 23 meses
Aproximación de la edad
Cuando el seguimiento se hace utilizando la gráfica en papel y sea necesario aproximar la edad, se debe realizar así:
Riesgo de desnutrición
Si el niño consume menos de 5 grupos de alimentos al día (incluida la leche materna) o si la frecuencia de consumo es menor de lo mínimo recomendado, está en riesgo de desnutrición.
Interpretación de los datos ubicados en las líneas
Las gráficas de crecimiento ayudan a interpretar los datos obtenidos en las mediciones. Las líneas en las gráficas están marcadas en valores positivos (+1, +2, +3) o negativos (-1, -2, -3). La mayoría de los niños sanos se encuentran entre –1 y +1. Un punto fuera de este rango o un cambio de canal (aplanamiento de la curva) de crecimiento puede indicar un problema de salud que requiere evaluación adicional, considerando factores como edad gestacional, peso al nacer y factores socioeconómicos
Cereales (arroz, pasta, avena, trigo, cebada, arepa, pan, etc.), raíces (yuca, arracacha, ñame, etc.), tubérculos (papa de diversas variedades) y plátanos.
Leguminosas (fríjol, lenteja, arveja, garbanzos), nueces y semillas.
La resolución 2465 de 2016 adopta los patrones de crecimiento infantil de la OMS. En el programa de crecimiento y desarrollo se toman medidas de peso, talla y perímetro cefálico (hasta los 3 años), según la periodicidad establecida en la ruta de atención integral para niños de 0 a 5 años
Productos lácteos (leche, fórmula infantil, yogurt, queso).
Otras frutas y verduras.
Crecimiento infantil y su relación con el apetito
La disminución en la velocidad del crecimiento que se presenta posterior al año de vida conlleva a variaciones en el apetito y la ingesta de alimentos. Además, su curiosidad por explorar el entorno puede influir en sus hábitos alimentarios. Es fundamental que padres y cuidadores comprendan que estas variaciones son procesos normales y esperados, lo cual ayudará a evitar preocupaciones innecesarias o conflictos durante las comidas.
Frutas y verduras ricas en vitamina A (color rojo, amarillo o verde intenso).
Carne, pescado, pollo y vísceras.
Huevos.
Utilizar el equipo adecuado según la edad del niño y asegurarse que se encuentre calibrado; para la medición de perímetros se recomienda una cinta métrica inextensible y flexible, de 0,5 cm de ancho para evitar que se presente error de superposición de los dos extremos del metro cuando su ancho es superior, ejemplo: el metro de costura
Lactancia materna exclusiva (0 a 6 meses)
Durante los primeros seis meses de vida, se recomienda que los lactantes reciban leche materna de manera exclusiva.
Leche materna (mínimo hasta los 2 años).
Interpretación de los datos ubicados en las líneas
Las gráficas de crecimiento ayudan a interpretar los datos obtenidos en las mediciones. Las líneas en las gráficas están marcadas en valores positivos (+1, +2, +3) o negativos (-1, -2, -3). La mayoría de los niños sanos se encuentran entre –1 y +1. Un punto fuera de este rango o un cambio de canal (aplanamiento de la curva) de crecimiento puede indicar un problema de salud que requiere evaluación adicional, considerando factores como edad gestacional, peso al nacer y factores socioeconómicos
Lactancia materna y alimentación complementaria (6 meses a 2 años o más)
Desde los seis meses hasta los dos años, la lactancia materna debe complementarse con alimentos variados, adecuados a la edad del niño y ofrecidos varias veces al día.
Cuando no se cuenta con pesa bebé para la medición en niños menores de 2 años, se recomienda tomar el peso al padre o cuidador y registrar el valor. Posteriormente, repetir el procedimiento, pero cargando al menor, debe estar sostenido en los brazos, junto al cuerpo del padre o cuidador. Ambos deben tener la menor cantidad posible de ropa
Aproximación de la edad
Cuando el seguimiento se hace utilizando la gráfica en papel y sea necesario aproximar la edad, se debe realizar así: