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receita pão de queijo
Rauhan Gabriel Silva 11445
Created on February 7, 2025
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Transcript
Rauhan Silva 8ºD
receita pão de queijo
curiosidade
A receita tradicional do pão do queijo surgiu em Minas Gerais por volta de 1750, quando o Estado começou a virar referência na produção de leite e derivados. Ao fazer o queijo, os produtores aproveitavam a grosa, resquícios da raspagem do queijo para chegar à sua forma arredondada.
ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 ½ xícara de queijo meia cura ralado (ou parmesão)
5-Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.
4-Modelar: Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
3-Adicionar os ovos e queijo: Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem. Em seguida, adicione o queijo ralado e misture até obter uma massa homogênea.
2-Escaldar o polvilho: Coloque os polvilhos em uma tigela e despeje o líquido quente sobre eles, misturando bem até esfriar um pouco.
1-Ferver os líquidos: Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até começar a ferver..