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Nutri-Score

atala.martin

Created on January 31, 2025

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Transcript

Nutri-Score

Descubre el sistema de etiquetado que te ayudará a elegir mejor para alimentarte mejor

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PREGUNTA 01/05

¿Qué es Nutri-Score?

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PREGUNTA 02/05

¿Cómo funciona este sistema?

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PREGUNTA 03/05

¿Cómo se calcula Nutri-Score?

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PREGUNTA 04/05

¿Qué nutrientes y componentes puntúan favorablemente para Nutri-Score?

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PREGUNTA 05/05

¿Sirve para analizar la composición de todo tipo de productos? ¿Cuándo usar Nutri-Score?

Inicio

Se calcula según un método desarrollado por científicos de diferentes países a partir de los resultados de diversos estudios que han tenido en cuenta la coherencia con las recomendaciones nutricionales y las preferencias y facilidad de comprensión por parte de la población consumidora, incluida la española. La clasificación que obtiene un alimento es el resultado del cálculo que se realiza a partir del contenido en nutrientes y componentes que se reflejan en la información nutricional por cada 100g/100 ml del producto, y a los que se asignan puntos favorables o desfavorables. Recientemente se ha optimizado su algoritmo para reforzar su efectividad en la clasificación de alimentos y bebidas y ganar mayor precisión en sus puntuaciones, así como mayor coherencia en las recomendaciones nutricionales.

Nutri-Score se utiliza para comparar productos de la misma categoría o que tienen el mismo uso. Por ejemplo, comparar las leches entre sí o comparar cereales para el desayuno. No sirve para comparar productos de distinto tipo.

Puntúan favorablemente frutas, hortalizas, frutos secos, aceites de oliva, colza y nuez; fibra alimentaria y proteínas. Los puntos desfavorables serían energía, azúcares, grasas saturadas y sal.

La escala del Nutri-Score clasifica el perfil nutricional de los alimentos según esto cinco colores. Comienza con una "A" en verde oscuro (alimentos con perfil nutricional más favorable) y desciende hasta una "E" naranja oscuro (alimentos con perfil nutricional menos favorable y de consumo más ocasional).

Nutri-Score es un sistema de etiquetado frontal simplificado que, de forma gráfica, a modo de semáforo, ofrece información sobre la composición nutricional de los alimentos. Está dividido en cinco colores:

  • Verde oscuro (que recibe la letra “A”)
  • Verde claro (letra "B")
  • Amarillo (letra "C")
  • Naranja (letra "D")
  • Naranja oscuro (letra "E")