Receita Interativa

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As origens do mufete remontam ao períodos pré-colonial , quando os nossos antepassados,em harmonia com a natureza,combinavam aquilo que a terra e o mar ofereciam. Naquela época, ingredientes como o peixe e a mandioca eram parte do dia e representavam a força e a simplicidade da vida comunitária.

informações

mufete

• Meio quilo de feijão
• Seis peixes carapau ,galo ou cacusso
• Uma mandioca grande
• Três ou quatro bananas pão
• seis ou sete batatas-doce
• 2 cebolas grandes
• Alho
• Uma lata de óleo de palma
• 1 chávena de farinha musseque
• Vinagre, azeite e sal

Receita para 6 pessoas

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Ingredientes

mufete

evelyn nº4 8ºc

1. Cozinha o feijão numa panela de pressão por bcerca de uma hora e meia.

Depois de estar pronto ,ponha numa panela meia lata de oléo de palma ,o feijão e salma gosto ,deixando cozer em lume branco até ficar bem apuradinho. 2. Lave e escame bem o peixe, tempere-o com sal pisado ao alho, limão ou vinagre, deixando o tempero entrar por cerca de 30 minutos. A seguir grelhe num grelhador ou de preferencia num fogareiro. 3. descasque a mandioca , lave muito bem em água corrente e ponha a cozer. 4.lave a banana pão e a batata-doce, cosa-as em panelas seoparadas vá picando para ver se estão prontas .

Modo de preparação

mufete

ingredientes

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