Utensílios de cozinha

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Mistura e Amassar

• Colheres de pau
• Batedor de varas
• Espátula de silicone e madeira
• Amassador de batatas
• Rolo da massa
• Pincel de cozinha
• Tigelas de mistura (inox, vidro, plástico)
• Paneira ou passador
• Coadores (malha fina, malha grossa)
• Almofariz e pilão
• Espremedor de citrinos (manual)
• Separador de gemas
• Cortador de ovos e queijo

Utensílios de Serviço

• Pratos (rasos, fundos, sobremesa)
• Talheres (garfos, facas, colheres, colheres de chá)
• Colheres de servir
• Pinças de servir
• Concha de sopa
• Espátula de bolo
• Travessas
• Saladeiras
• Molheiras
• Copos (água, vinho, licor, cerveja)
• Chávenas (café, chá)
• Jarras de água
• Balde e pega de gelo
• Saca rolhas e abre latas

Utensílios para Forno

• Luvas de forno
• Papel vegetal
• Papel de alumínio
• Tapete de silicone
• Termómetro de forno
• Pincel de pastelaria
• Cortadores de biscoitos
• Saco de pasteleiro e bicos
• Raspador de massa

Assar e Grelhar

• Tabuleiros de forno
• Grelhas de forno
• Assadeiras (vidro, cerâmica, inox)
• Formas de bolo (redondas, quadradas)
• Formas de muffins ou cupcakes
• Formas de pão
• Pedra de pizza
• Espetos para grelhados
• Grelhador de fogão
• Chapa de ferro

Utensílios de Armazenamento

• Frascos herméticos
• Caixas de plástico ou vidro
• Sacos de congelação
• Potes de especiarias
• Latas de armazenamento
• Garrafas térmicas
• Marmitas
• Organizadores de gavetas

Corte e fatiar

• Facas (de chef, de pão, legumes, etc.)
• Tesoura de cozinha
• Descascador de legumes
• Ralador
• Cortador de Pizza
• Faca de trinchar
• Cutelo
• Afiador de facas
• Tábua de corte (madeira, bambu)

Panelas e Frigideiras

• Panelas (aço inoxidável, alumínio, antiaderente)
• Caçarolas
• Frigideiras (antiaderente, inox, ferro fundido)
• Wok
• Tacho de barro
• Panela de pressão
• Panela de fondue
• Cataplana
• Frigideira para crepes
• Frigideira para paella
• Panela de arroz

Utensílios Elétricos

• Batedeira e Liquidificadora

• Varinha mágica
• Robot de cozinha (ex: Bimby)
• Torradeira
• Máquina de café (expresso, filtro, cápsulas)
• Chaleira eléctrica
• Fritadeira (tradicional ou ar quente)

• Máquina fazer sumos (espremedor, centrífuga)
• Termómetro digital
• Fogão elétrico ou de indução
• Micro-ondas
• Frigorífico
• Máquina lavar louça
• Forno elétrico

Utensílios Diversos

• Relógio ou cronómetro de cozinha
• Escorredor de massa
• Funil
• Espremedor de alho
• Ralador de noz-moscada e queijo
• Cortador de maçãs
• Termómetro de carne
• Pegas de cozinha
• Rede para fritura
• Escumadeira
• Colher de gelado
• Porta-guardanapos
• Base para panelas
• Porta-talheres