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DESAYUNO:

He elegido este desayuno porque considero que es ideal para estar energétic@ por la mañana y me gusta y suelo comer los yogures así. Tras comermelo me fui a jugar al tenis :)

ALMUERZO:

He elegido este almuerzo porque es saludable, aporta nutrientes y energía y me gusta bastante esta combinación de ingredientes para un bocadillo.

COMIDA (PLATO HARVARD):

Este es mi primer plato de Harvard, el de la comida.

El vídeo está aparte en classroom porque es pesado y no me deja adjuntarlo en este programa (genially).

MERIENDA:

He elegido esta merienda porque me gusta y cumple todos los requisitos de una merienda saludable.

CENA (PLATO HARVARD):

Este es mi segundo plato de Harvard, el de la cena.

FRUTA:

• Ciruela
• (1/2 limón)

*Mejor la fruta entera que exprimida.

Poco menos de 1/4 parte del plato.

PROTEÍNA:

• Garbanzos
• 2 filetes de pavo

*Los garbanzos van con el salteado de verduras.

La proteína constituye 1/4 del plato de Harvard aproximadamente. En este caso, hay proteína de origen vegetal, con legumbres (garbanzos), y frutos secos (nueces), y de origen animal procente de aves (pavo).

CEREALES INTEGRALES:

• 3 rebanadas de pan integral

*Los cereales integrales constituyen casi 1/4 del plato de Harvard.

El pan integral aporta hidratos de carbono complejos y es más beneficioso que el blanco.

BOCADILLO SALUDABLE

Este almuerzo aporta vitaminas (fruta y verdura), proteína animal (carne) y vegetal (frutos secos), hidratos de carbono (pan de centeno), nutrientes inorgánicos (agua) y grasas saturadas (queso fresco) e insaturadas (aceite y almendras).

*Todos los productos son frescos y la fruta es de temporada.

YOGUR NATURAL CON:

• Kiwi

• Granada
• Nueces
• Copos de avena (fondo)
• Chocolate negro en trocitos

*El yogur es casero, y lleva 0% de azúcares añadidos.

Este yogur con sus toppings aporta grasas saturadas o lácteos (yogur), vitaminas (fruta, de temporada además), proteína vegetal (nueces) e hidratos de carbono (avena).

LÁCTEO:

• 1 vaso de kéfir natural

*El kéfir es una bebida fermentada.*Este lleva 0% azúcares añadidos.

Los lácteos son grasas insaturadas (lípidos) saludables. Aún así hay que consumirlos en pequeñas cantidades y sin azúcares añadidos.

FRUTA:

• Naranja

*La naranja es una fruta de temporada.

La fruta aporta nutrientes y constituye poco menos de 1/4 del plato de Harvard.

FRUTOS SECOS:

• Avellanas
• Pistachos
• Anacardos

*Ninguno de estos lleva sal.

Los frutos secos son una proteína vegetal muy saludable, aunque tampoco hay que abusar de ellos. En esta merienda hay un puñado de frutos secos variados.

VERDURAS Y HORTALIZAS:

• Brocoli

• Cebolla asada
• (Patata asada - hortaliza)

*He usado AOVE para este plato.*El brocoli lleva un poco de mayonesa. *La patata es un tubérculo, y se considera un tipo de hortaliza.

Más de 1/4 parte del plato. Cuanta más variedad de verduras, más saludable será tu plato.

CEREALES INTEGRALES:

• 2 rebanadas de pan tostado

*Cabe destacar que aunque no sea proteína, la patata es un glúcido, es decir, aporta hidratos de carbono, al igual que todos los cereales integrales.

Poco menos de 1/4 del plato de Harvard.

PROTEÍNA:

• Filete de merluza asado

1/4 del plato de Harvard aprox. En este caso la proteína es del pescado (origen animal).

TOSTADA DE:

• Aguacate

• Huevo revuelto
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Una pizca de pimienta

*El huevo ha sido cocinado con AOVE*La tostada es de pan integral

Esta tostada aporta proteína del huevo, hidratos de carbono (pan integral) y Omega 3, entre otras cosas, del aguacate.

FRUTA:

• 1 Caqui

*El caqui es una fruta de temporada.

La fruta aporta vitaminas, entre otras cosas. El caqui destaca por contener grandes cantidades de potasio, como el aguacate.

VERDURAS Y HORTALIZAS:

1. Ensalada variada:

• Aguacate
• Zanahoria
• Atún
• Pepino y pepinillo
• Olivas
• Lechuga
• Tomate
• Granada
• Nueces

2. Saletado de verduras (con los garbanzos):

• Espinacas
• Berenjena
• Calabacín
• Zanahoria
• Champiñones
• Cebolla

*Toda la comida ha sido cocinada o preparada con AOVE.*He añadido el salteado aquí porque es de verduras, los garbanzos están en la parte de proteína.

Las verduras y hortalizas aportan vitaminas, y constituyen más de 1/4 del plato.