Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios
Javier Esteban Cano
Created on November 29, 2024
Over 30 million people build interactive content in Genially.
Check out what others have designed:
THE MESOZOIC ERA
Presentation
ALL THE THINGS
Presentation
ASTL
Presentation
ENGLISH IRREGULAR VERBS
Presentation
VISUAL COMMUNICATION AND STORYTELLING
Presentation
GROWTH MINDSET
Presentation
BLENDED LEARNING
Presentation
Transcript
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Empezar
Alteracion y transformacionales de los alimentos
Resumen
Los alimentos pueden sufrir contaminaciónes microbiologicas, fisicas y quimicas debido a la acción de microorganismos como bacterias, virus, hongos, parasitos...
Índice
Bacterias
Virus
Hongos
Parasitos
Bacterias
+ info
¿Descripción: Microorganismos unicelulares que pueden ser beneficiosos o patógenos.Ejemplos: Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Listeria monocytogenes.
Virus
+ info
Descripción: Agentes infecciosos submicroscópicos que requieren células huésped para replicarse.Ejemplos: Norovirus, Hepatitis A, Rotavirus
Hongos
+ info
Descripción: Incluyen mohos y levaduras, que pueden crecer en diversos alimentos.Ejemplos: Aspergillus, Penicillium, Candida.
Parasitos
Descripción: Organismos que viven a expensas de un huésped, incluyendo protozoos y helmintos.Ejemplos: Giardia lamblia, Toxoplasma gondii, Trichinella spiralis
Microorganismos
Aquí puedes poner un título destacado
¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.
Aquí puedes poner un título destacado
¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.
Aquí puedes poner un título destacado
¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.