Presentación Digital Proyectos

Emprendedores:Doménica Romero LaínezJosé Romero Coronel

EMPRENDIMIENTO

(Pleurotus ostreatus)

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS - UCEII EDICIÓN DEL DIPLOMADO INTEGRAL DE MICOLOGÍA: BIOLOGÍA APLICADA, BIENESTAR Y NEGOCIOS

D&J MUSHROOMS FOOD INNOVATIONPAN LIBRE DE GLUTEN CON HONGOS OSTRA

D&J Mushrooms Food Innovation " es un proyecto innovador que busca producir y comercializar un producto con innovación para la alimentación de alta calidad en Quito, Ecuador. Nuestro objetivo es satisfacer la creciente demanda de productos gastronómicos saludables y sostenibles en el mercado local.

D&J MFI Pan 100% Libre de Gluten

Nombres de emprendedores:

• Doménica Romero
• José Romero

Contactos:09992411550984713510Correo electrónico:hongosmfi@gmail.com

Un producto a tu altura!!!

Hipótesis de aceptación del mercado: Los consumidores de productos ecológicos pueden estar dispuestos a pagar un precio premium por pan elaborado con ingredientes sostenibles y enriquecidos con hongos, ya que buscan alternativas nutricionales y responsables con el medio ambiente.

Hipótesis de sostenibilidad de los ingredientes: El uso de harina de hongos puede agregar valor nutricional al pan, comparado con la harina tradicional, teniendo en cuenta la eficiencia en el uso de recursos como la tierra, agua y energía en el cultivo de hongos

HIPÓTESIS DE ECOSISTEMA Y CLIENTE

PROPUESTA DE VALOR

SEGMENTOS DE CLIENTES

25 A 35 AÑOS

Bienestar físico

35 a 50 AÑOS

SaludDietas específicas

Conocidas

CANALES

Pedidos

Tiendas

Restaurantes Gourmets

RELACIÓN CON LAS CLIENTAS

'La interacción con las clientas será:

Transporte

RECURSOS CLAVES

Materia prima

Análisis de componente

Equipos

Proveedores de quinoa, chìa y hongos de alta calidad. Laboratorios de análisis de alimentos para garantizar la calidad y seguridad del producto. Asociaciones de personas con intolerancia al gluten para obtener retroalimentación y apoyo

Investigación y desarrollo de recetas, formulaciones para crear un pan delicioso y saludable hecho con quinoa, chìa y hongos.Cultivo de hongos a pequeña escala para abastecimiento de la harina de hongos .Establecimiento de relaciones con proveedores de alta calidad.Procesamiento y empaque de productos frescos. Marketing y publicidad, contenido gastronómico

SOCIOS CLAVES

ACTIVIDADES CLAVES

Etiqueta

Fuentes de Ingresos

Estructura de costes