Prótidos (Proteínas) Funciones: Estructura y reparación de tejidos, funcionamiento enzimático. Fuentes: Carnes, pescados, huevos, lácteos, legumbres. Deficiencia: Pérdida muscular, debilidad, problemas inmunológicos.
Lípidos (Grasas) Funciones: Reserva energética, protección de órganos, transporte de vitaminas liposolubles. Fuentes: Aceites, frutos secos, pescado azul, lácteos enteros. Deficiencia: Piel seca, alteraciones hormonales, problemas cognitivos.
Glúcidos (Carbohidratos) Funciones: Principal fuente de energía. Fuentes: Cereales, legumbres, frutas, verduras, lácteos. Deficiencia: Fatiga, mareos, hipoglucemia.
MACRONUTRIENTES
Minerales Hierro (transporte de oxígeno) - Carnes rojas, legumbres. Calcio (huesos, dientes) - Lácteos, almendras. Zinc (inmunidad, crecimiento) - Mariscos, frutos secos. Deficiencia: Anemia, osteoporosis, crecimiento deficiente.
Vitaminas A (visión, piel) - Zanahoria, espinacas. D (huesos, inmunidad) - Pescados grasos, sol. C (antioxidante, sistema inmune) - Cítricos, pimientos. Deficiencia: Problemas visuales, óseos, inmunitarios.
MICRONUTRIENTES
3 Patologías Asociadas a la Deficiencia de Nutrientes Anemia ferropénica: Baja ingesta de hierro. Raquitismo: Falta de vitamina D. Escorbuto: Deficiencia de vitamina C. Retraso en el crecimiento: Poca ingesta de proteínas y zinc. 4 Recomendaciones Prácticas Planificación de menús equilibrados en casa y en la escuela. Introducción de alimentos ricos en nutrientes esenciales. Estrategias para mejorar la aceptación de alimentos saludables.
1 Introducción Importancia de una alimentación equilibrada para el desarrollo infantil. Breve explicación sobre macronutrientes y micronutrientes. 2 Principales Nutrientes y sus Funciones Explicar los nutrientes esenciales y sus beneficios. Destacar fuentes alimentarias accesibles.
Guion de la Presentación para las Familias
Este trabajo resalta la importancia de conocer los macronutrientes y micronutrientes, ya que son fundamentales para mantener una buena salud. Los macronutrientes nos aportan la energía que el cuerpo necesita para funcionar, mientras que los micronutrientes ayudan a regular procesos vitales y mantener el equilibrio del organismo. Entender sus funciones y las fuentes alimenticias donde se encuentran permite diseñar dietas saludables y adaptadas a las necesidades de cada persona. Esto es clave para promover una alimentación balanceada que contribuya a prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.
Conclusión