Guía para el Etiquetado Nutricional Según la NMX-605-NORMEX-2018
¿QUE ES?
BENEFICIOS
OBJETIVO
EXCEPCIONES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
VALORES DE REFERENCIA DE INGESTA DIARIA
REQUISITOS
DECLARACIONES NUTRICIONALES PERMITIDAS
JIMENA RAMIREZ IBARRA ANDREA ROJAS JIMENEZ
Brindar herramientas al consumidor para comparar alimentos, prevenir enfermedades y tomar decisiones informadas.
Norma mexicana que regula el etiquetado nutricional en alimentos y bebidas no alcohólicas para garantizar información clara
Para los consumidores:
-Comprar productos fácilmente. -Reducir el consumo de ingredientes perjudiciales. -Mejorar la elección de alimentos saludables.
El etiquetado debe incluir forzosamente listado de nutrimentos, cantidad por porción, % del valor diario (VD)
No aplica a:
-productos no empaquetados -alimentos con empaques pequeños(menos de 10 cm cuadrados)
-LEGIBILIDAD: letra de al menos 1 mm de altura, contraste de colores adecuado. -UBICACIÓN: tabla nutricional en la parte trasera o lateral del envase. -IDIOMA: información en español,clara y comprensiva
Para que sea válida:
BAJO EN CALORÍAS: menos de 40 kcal por porción LIBRE DE GRASAS TRANS: menos de 2.5 gramos de porción FUENTE DE FIBRA: al menos 3 gr de fibra por porción SIN AZÚCAR AÑADIDO
Basados en una dieta de 2000 kcal
% VD -Ayuda a comparar productos Ejemplo: "5% o menos es bajo, 20% o más es alto"
Infografía Conectores Akihabara Móvil
Andrea Naomi Rojas Jimenez
Created on November 27, 2024
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Guía para el Etiquetado Nutricional Según la NMX-605-NORMEX-2018
¿QUE ES?
BENEFICIOS
OBJETIVO
EXCEPCIONES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
VALORES DE REFERENCIA DE INGESTA DIARIA
REQUISITOS
DECLARACIONES NUTRICIONALES PERMITIDAS
JIMENA RAMIREZ IBARRA ANDREA ROJAS JIMENEZ
Brindar herramientas al consumidor para comparar alimentos, prevenir enfermedades y tomar decisiones informadas.
Norma mexicana que regula el etiquetado nutricional en alimentos y bebidas no alcohólicas para garantizar información clara
Para los consumidores:
-Comprar productos fácilmente. -Reducir el consumo de ingredientes perjudiciales. -Mejorar la elección de alimentos saludables.
El etiquetado debe incluir forzosamente listado de nutrimentos, cantidad por porción, % del valor diario (VD)
No aplica a:
-productos no empaquetados -alimentos con empaques pequeños(menos de 10 cm cuadrados)
-LEGIBILIDAD: letra de al menos 1 mm de altura, contraste de colores adecuado. -UBICACIÓN: tabla nutricional en la parte trasera o lateral del envase. -IDIOMA: información en español,clara y comprensiva
Para que sea válida:
BAJO EN CALORÍAS: menos de 40 kcal por porción LIBRE DE GRASAS TRANS: menos de 2.5 gramos de porción FUENTE DE FIBRA: al menos 3 gr de fibra por porción SIN AZÚCAR AÑADIDO
Basados en una dieta de 2000 kcal
% VD -Ayuda a comparar productos Ejemplo: "5% o menos es bajo, 20% o más es alto"