5e-Ac1-Conquête des terres agricoles

D’après J. Baschet, La civilisation féodale. De l’an mil à la colonisation de l’Amérique, Aubier, 2004

1. espaces enfermés / 2. forêt / 3. qui présente une pente raide, difficile d’accès / 4. qui exige des déplacements

Évolution de la couverture forestière en Europe du Nord-Ouest entre le Xe et le XIVe siècles

Un moine et un paysan en train de défricher

Des paysages agricoles qui évoluent

Une empreinte humaine sur l’environnement plus importante

1) Docs 1,2, 3 et 4 : Montrez et expliquez les transformations que connaissent les paysages des campagnes européennes entre les XIe et XIVe siècles

Moriala in Job, enluminure de Cîteaux, XIIe siècle, Bibliothèque municipale de Dijon.

Rendement : rapport entre ce qui est semé et ce qui est récolté

Vers l’an mil l’Europe du Nord est encore une zone sauvage de vastes forêts trouées d’enclaves¹ péniblement occupées par les hommes ; dans le monde atlantique, la lande² domine ; dans les pays méditerranéens, ce sont les terrains marécageux, pierreux ou excessivement escarpés³ . Partout l’Occident se caractérise par une nature rebelle ou a demi domptée, par des cultures itinérantes⁴ et incapables de dépasser des rendements trop faibles, ainsi que par un habitat fragile et instable. Trois siècles après, le paysage européen est radicalement différent : le réseau de villages tels qu’il va subsister pour l’essentiel jusqu’au XIXe siècle s’est mis en place. Dans un premier temps, les villages étendent progressivement leur domaine cultivé (surtout au XIe siècle), puis de nouveaux établissements, villageois ou monastiques, se multiplient au cœur des zones anciennement vierges (surtout au XIIe siècle). Enfin l’extension des surfaces cultivées est atteinte par l’exploitation de terrains jugés antérieurement peu propices (versants escarpés, rives de cours d’eau, zones marécageuses désormais asséchées).

UNE PERIODE DE CONQUÊTE DES TERRES AGRICOLES

Comment les populations transforment-elles leur environnement entre l’an mil et le XIVe siècle ?

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L’évolution de la population en Europe entre le XIe et le XVe siècles

Des innovations techniques qui se diffusent lentement

c. L’assolement triennal

Au milieu du XIVe siècle et au XVe siècle, la croissance est ralentie puis interrompue à cause des calamités (épidémie de peste, famines dues au climat, guerres).

b. Le moulin et l’utilisation de l’engrais

a. La charrue

Extrait du Vieil rentier d’Audenarde, fin du XIIIe siècle, Bibliothèque royale de Belgique

2) Doc. 5 (a. b. c.) : Quelles inventions et innovations techniques se développent au Moyen Âge ? 3) Doc. 6: Décrivez et expliquez l’évolution de la population européenne entre les XIe et le début du XIVe siècles. Comment l’expliquer selon-vous ? 4) Doc. 6 : Que se passe-t-il entre le milieu du XIVe et le XVe siècle ? Pourquoi ?

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