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Le métabolisme des levures
Ines Ben Ouaghram
Created on November 27, 2024
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Transcript
REPONSE A LA PROBLEMATIQUE
BEN OUAGHRAM INES 2ND5
AUTO EVALUATION :
mots clés à définir
RECHERCHES PERSO
SA COMPOSITION:
La levure est un micro-organisme* vivant naturel qui se nourrit de matières organiques pour produire de l'énergie
les levures, c'est quoi??
INTERPRETATION
RESULTATS
experience sur des levures
MATERIEL +PROTOCOLE
SOMMAIRE
CELLULES
le métabolisme des
- Membrane cellulaire
- Paroie cellulaire
- Cytoplasme
- d'un noyau
- des mitochondries *
- des vaccuoles *
Une cellule d'une levure est composée de:
schéma explicatif trouvé sur internet
On voit qu'au départ, avant d'ajouter du glucose, la levure consome du O2 et rejete du CO2 et de l'au H2O. En effet, après avoir nourrit la levure de matière organique* (ici le glucose), le taut d'oxygène diminue et par conséquent les levure transforment ces sucres en CO2 et en ethanol pour obtenir de l'énergie (la férmentation*) et permettant à la levure de réspirer sous peu d'oxygène.
INTERPRETATION
1. Péparer la console, brancher la à l'ordinateur avec des cables2. Poser les capteurs relier au sonde sur la console (O2 CO2 éthanol)3. Préparer le bioréacteur en mettant dans le réservoir les levures 4. Mettre le couvercle et le support qui tiendra les sondes 5. Mettre les sondes 6. Attendre 8 min 7. Au bout de 8min, on ajoute 10 mL de glucose dans le réservoir
PROTOCOLE EXPERIMENTALE
- Console FOXY + Sonde O2, CO2 et éthanol
- Bioréacteur
- Levures en eau
- Glucose
- Seringue, pipette
- Aimant
- Logiciel EXAO