PRESENTACIÓN RECETA COCINA
carlos joga
Created on November 26, 2024
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Transcript
Gastronomia do alentejo
Trabalho sobre a gastronomia
pratos
03 Cozido de Grão a Alentejana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
02 Açorda a alentejana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
01 gaspacho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
-Le gaspacho est une soupe froide á base de tomates, de concombrs et de poivrons
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Gaspacho
-Un plat caractéristique de l'Alentejo composé d'ail, de sel, d'huile d'olive, d'eau, de pain de mie et d'herbes aromatiques, comme la coriandre ou la pouliot. Particularités : L'Açorda est une soupe uniquement pochée.
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açorda alenteja
Ragoût de pois chiches de l'Alentejo – La quantité de légumes (carottes, pommes de terre et haricots verts), de saucisses (saucisse, boudin noir et farinheira) et de viandes indiquée peut être modifiée en fonction du goût de chacun. Vous pouvez ajouter du bœuf, du poulet, de la dinde, des côtes levées, des traînées, etc., ainsi que d'autres types de saucisses
Ragoû
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