Greffage

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Le greffage

C' une méthode de multiplication asexuée (ou végétative)artificielle. Le but du greffage est d'obtenir l'union entre fragments de végétaux -> Le porte greffe qui par le biais de son système racinaire et éventuellement d'une partie de sa tige, fournira les éléments nécessaires à la croissance du nouveau plant. -> Le greffon apportera les caractères du végétal à multiplier.

Le greffage

Contrôler la taille des plantes : Le greffage permet de contrôler la taille des plantes en choisissant un porte-greffe qui limite la croissance de la plante. C'est une technique couramment utilisée dans la culture des arbres fruitiers nains ou des plantes ornementales pour les rendre plus adaptées à la culture en pot ou en petits espaces.

Préserver des variétés anciennes ou rares : Le greffage est utilisé pour propager des plantes difficiles à multiplier par d'autres méthodes, comme certaines variétés anciennes de fruits ou de légumes. Cela permet de conserver des lignées spécifiques et de maintenir des plantes dont la reproduction par semence est difficile.

Renforcer la croissance ou la vigueur : Le greffage peut également améliorer la vigueur de la plante, en combinant les qualités de croissance du porte-greffe avec les propriétés du greffon. Cela peut permettre une meilleure croissance, un développement plus rapide et un système racinaire plus robuste.

Obtenir des plantes adaptées à des conditions spécifiques : Le greffage permet de produire des plantes adaptées à des conditions de culture particulières, comme des sols acides, salins ou secs. Par exemple, certaines cultures de fruits peuvent être greffées sur des porte-greffes résistants au sel pour les cultiver dans des zones où l'eau est salée.

Régénération des plantes vieillissantes ou malades Améliorer la qualité des fruits ou des récoltes

Accélérer la production de fruits ou de fleurs : Le greffage peut permettre à une plante de commencer à produire plus tôt que si elle était cultivée à partir de graines. Par exemple, certaines variétés de fruits peuvent porter des fruits plus rapidement lorsqu'elles sont greffées sur un porte-greffe mature ou précoce.

Améliorer la résistance aux maladies et aux conditions de sol : Le greffage permet de combiner les qualités de deux plantes différentes : le porte-greffe, qui peut être choisi pour sa résistance aux maladies, aux parasites, aux sols pauvres ou à des conditions environnementales difficiles, et le greffon, qui porte les caractéristiques désirées, comme la production de fruits ou la croissance rapide. Par exemple, un porte-greffe peut être sélectionné pour sa tolérance aux racines sensibles aux maladies du sol, tandis que le greffon peut être choisi pour la qualité des fruits.

Les objectifs du greffage

• Le greffage en horticulture doit être pratiqué au moment où les conditions sont optimales pour assurer la réussite de l'opération. Le moment exact dépend du type de greffage, du climat et des espèces de plantes concernées.
• le printemps est généralement la période de prédilection pour la majorité des greffages, mais le choix du moment dépendra des espèces cultivées, des techniques de greffage et des conditions climatiques locales.

Quand

LE GREFFAGE

Au printemps (période de reprise végétative) :

• Le greffage au printemps, généralement entre mars et avril, la période où la sève commence à circuler activement dans les plantes, favorisant ainsi la prise des greffes.

En été (environ juin-juillet) :

• Certaines techniques de greffage, comme le greffage en écusson (ou en écusson de bouclier), sont effectuées en été, lorsque les tiges sont bien formées et que l'écorce des plantes est suffisamment mature pour être décollée facilement. Cette période convient mieux pour certaines cultures de fruitiers (pêchers, pruniers, etc.) car la sève est encore en circulation.

*Caractéristiques de l'été pour le greffage :La sève est abondante, ce qui favorise la cicatrisation et la reprise du greffon. Les températures modérées sont souvent plus propices à l'adhésion de la greffe.En automne,

• Cette période est idéale pour des greffages plus tardifs sur des porte-greffes qui n'ont pas encore perdu leur activité végétative.
• Pour des espèces plus sensibles au froid. Il est réalisé avant l'arrivée des températures hivernales et permet d'installer les greffes avant le repos végétatif des plantes.

En hiver (si conditions climatiques favorables) :

• Bien que moins courant, le greffage en hiver peut être pratiqué dans des zones où le climat est suffisamment doux ou dans des serres chauffées. Les greffages réalisés en hiver sont souvent destinés à des plantes plus résistantes ou des arbres fruitiers en culture sous abri.

Greffe en couronne

Greffe en incrustation

Greffe anglaise

Greffe d'yeux

Greffe en fente

Greffe par approche en placage

Les différentes techniques de greffage

Avantages : Simple et efficace pour de gros porte-greffes. Inconvénients : Nécessite des porte-greffes d'un diamètre assez grand

Utilisation : Très utilisée pour les arbres fruitiers et les arbres en général (par exemple, pommiers, poiriers, pêchers).

Méthode : On effectue une coupe nette sur le porte-greffe, puis on insère la partie inférieure du greffon dans la fente en s'assurant que les tissus du porte-greffe et du greffon sont bien en contact.

Description : Cette technique consiste à réaliser une fente verticale dans le porte-greffe, dans laquelle le greffon est inséré. Le greffon est généralement un morceau de tige avec un bourgeon.

Le greffage d'yeux

Avantages :Elle permet de réaliser des greffes sans couper totalement le porte-greffe, ce qui facilite la prise. Inconvénients : La méthode prend plus de temps et nécessite une gestion attentive pour éviter l'attaque de maladies.

Utilisation :Souvent utilisée pour des plantes plus jeunes ou des boutures. Elle est couramment utilisée pour les rosiers et certaines espèces fruitières.

Méthode : Les deux plantes sont coupées partiellement sur un côté et rapprochées de manière à ce que leurs tissus cambiaux soient bien alignés. Les deux tiges sont ensuite ligaturées.

Description : Cette technique consiste à rapprocher les deux plantes (porte-greffe et greffon) sans les couper, jusqu'à ce que les tissus cambiaux des deux parties soient en contact direct. Après la prise, les deux tiges sont soudées ensemble.

Le greffage en approche

Avantages :Permet de multiplier les variétés sur un seul arbre. Inconvénients : Plus difficile à réaliser que d’autres méthodes et nécessite une bonne maîtrise technique.

Utilisation : Utilisé pour certains arbres fruitiers ou ornementaux où l'on souhaite greffer plusieurs variétés sur le même porte-greffe (multigreffes)

Méthode : Après avoir préparé la couronne, les greffons sont insérés tout autour et fixés à l'aide de rubans ou de ligatures.

Description : Cette technique consiste à découper le sommet du porte-greffe en forme de couronne (ou couronnement) et à y insérer plusieurs greffons autour du tronc.

Le greffage en couronne

Avantages : Simple et efficace pour de gros porte-greffes. Inconvénients : Nécessite des porte-greffes d'un diamètre assez grand

Utilisation : Très utilisée pour les arbres fruitiers et les arbres en général (par exemple, pommiers, poiriers, pêchers).

Méthode : On effectue une coupe nette sur le porte-greffe, puis on insère la partie inférieure du greffon dans la fente en s'assurant que les tissus du porte-greffe et du greffon sont bien en contact.

Description : Cette technique consiste à réaliser une fente verticale dans le porte-greffe, dans laquelle le greffon est inséré. Le greffon est généralement un morceau de tige avec un bourgeon.

Le greffage en fente

Avantages : Efficace sur des jeunes plants. Inconvénients : Nécessite des porte-greffes d'un même diamètre

Utilisation : Utilisée pour les jeunes arbres fruitiers et les arbres en général (par exemple, pommiers, poiriers, pêchers).

Méthode : En taillant, il faut donner aux deux parties un angle de 30 degrés. Le greffon et le porte-greffe doivent être taillés au même angle, mais dans des sens opposés pour qu’ils puissent s’emboîter.

Description : Cette technique consiste à tailler le greffon et le porte-greffe en biseau sur une longueur de trois centimètres.

Le greffage à l'anglaise

Avantages : Très efficace pour les petites plantes ou les arbres jeunes, et permet de reproduire fidèlement une variété spécifique. Inconvénients : Nécessite une période de dormance du porte-greffe (au printemps ou en été).

Utilisation : Très populaire pour les rosiers, les agrumes, et d'autres espèces fruitières.

Méthode : Une incision est faite en forme de "T" dans l'écorce du porte-greffe, puis l'écusson du greffon, comprenant un œil, est glissé sous l'écorce, et la plaie est scellée avec un ruban.

Description : Cette technique consiste à découper un petit morceau de l'écorce du porte-greffe et à y insérer un greffon sous forme d’un œil (un bourgeon) avec une petite partie d'écorce.

Le greffage en incrustation

Le climat: Le vent: pas de vent asséchant La pluie: pas de grosse pluie La chaleur: pas de grosse chaleur Le froid: pas de gelées

La qualité des greffons: Issus de plantes saines et indemnes de maladies. Issus de pieds-mères variétalement sûrs et parfaitement identifiés Issus de plantes de bonne vigueur ayant une végétation satisfaisante Bien constitués et posséder au moins un oeil viable.

La qualité des portes-greffes: Vigoureux, sains et adaptés au sol et au climat et de bonne compatibilité avec le greffon.

Les facteurs de réussite

Résistance accrue aux maladies et aux parasites

Raccourcissement du cycle de production

Réduction de la dépendance à des traitements chimiques

Renforcement de la vigueur et de la croissance

Multiplication de variétés difficiles à reproduire par semence

Adaptation au sol

Conservation des caractéristiques génétiques

Meilleure tolérance aux conditions climatiques et aux sols

Contrôle de la taille des plantes

Les avantages du greffage

Difficulté technique et savoir-faire requis Le greffage est une technique complexe qui demande une certaine expertise. Réaliser un greffage réussi nécessite une bonne maîtrise des différentes méthodes et de la manipulation des plantes. Un mauvais alignement des tissus ou une mauvaise gestion des conditions de prise peut entraîner l'échec de la greffe.

Risque d'échec de la greffe L'un des principaux inconvénients du greffage est le risque d'échec. Si la greffe n'est pas correctement réalisée, ou si les conditions climatiques ou de gestion ne sont pas optimales, la greffe peut ne pas prendre. Cela peut entraîner la mort du greffon, une croissance lente ou déformée, ou des maladies.

Propagation limitée de certaines variétés Le greffage ne permet pas toujours de multiplier efficacement toutes les plantes. Certaines espèces, en particulier celles qui ne se greffent pas facilement ou qui ont des exigences particulières pour un bon greffage, peuvent être difficiles à multiplier par cette méthode.

Vulnérabilité aux maladies Bien que le greffage puisse augmenter la résistance aux maladies dans certains cas, il peut aussi créer une vulnérabilité accrue si le greffon et le porte-greffe sont mal adaptés. Les tissus greffés peuvent être plus sensibles aux infections fongiques ou bactériennes, notamment dans des conditions humides ou mal aérées.

Coût élevé Le processus de greffage peut être coûteux, surtout si l'on doit acheter des porte-greffes de qualité ou si la technique nécessite du matériel spécialisé (par exemple, des couteaux de greffage, des bandes pour fixer la greffe, des solutions de cicatrisation).

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