ESPECIAS MOY BOLETIN DICIEMBRE 2024

diciembre

Dar un buen sabor a la vida

58

nº

Boletín Corporativo

Te invito para que este 2025 sigas viviendo y practicando nuestros valores, es la única manera en la que podemos convertirnos en una mejor versión de nosotros, recuerda que cuando haces las cosas bien, de corazón, generas un ambiente de bienestar y estabilidad en tú entorno personal y familiar. No me queda más que agradecer su esfuerzo y dedicación en este 2024. Deseo que esta Navidad, disfruten de un entorno de paz, seguridad, tranquilidad, amor de familia; que recuerden que esta fecha tan importante es el festejo del nacimiento del niño Jesús; y que traiga a su hogar salud, alegría y prosperidad, para cada uno de ustedes y su familia. ¡FELIZ NAVIDAD! Moisés Cruz Director General

Mensaje de Dirección

El mes de diciembre marca la etapa final de este 2024. Quiero expresarles mi reconocimiento y agradecimiento; a todos ustedes que se han sumado; y además de vivir, ya ponen en práctica, los valores Especias Moy:

• HONESTIDAD
• RESPONSABILIDAD
• COMPROMISO

Ha sido un año lleno de retos, de cambios y transformaciones; hombro a hombro estamos trabajando para lograr mejorar nuestra forma de trabajo, se han implementado nuevas formas y procesos de trabajo, adaptándonos a las nuevas culturas laborales, y continuaremos en este proceso.

Efemérides delMes de Diciembre

Día del administrador

10

Día Internacional de los derechos humanos

12

Día de la Virgen de Guadalupe

24

Noche buena

Navidad

25

31

Celebración del año viejo

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Producto del Mes

Amaranto

· El amaranto Amaranthus spp. es un cultivo milenario que ha desempeñado un papel fundamental en la alimentación y cosmovisión de las culturas mesoamericanas. · Se le conoce como uno de los cultivos más antiguos de esta región, domesticado hace más de 4,000 años. Los aztecas, mayas e incas lo valoraban tanto como al maíz y el frijol, integrándolo en su dieta diaria y en rituales religiosos. Este grano ha logrado perdurar a lo largo de los siglos gracias a sus propiedades nutricionales excepcionales, superando a alimentos como la leche, el trigo o la soya. Hoy en día, es considerado uno de los cultivos más prometedores a nivel mundial debido a su versatilidad, resistencia y valor alimenticio.

Propiedades nutrimentales del amaranto El amaranto destaca por su alto contenido de proteínas, superando al maíz y al arroz, e incluso ofreciendo 80% más proteínas que el trigo. · Es una excelente fuente de aminoácidos esenciales como la lisina, además de vitaminas A, B, C y minerales como calcio, hierro y fósforo. · Esto lo convierte en un alimento ideal para combatir la desnutrición, especialmente en comunidades rurales. Una de sus mayores ventajas es que no contiene gluten, lo que lo hace apto para personas con celiaquía. Además, su consumo regular puede ayudar a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares .

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¿Sabías que...

Los buenos hábitos

De salud pueden permitirle evitar una enfermedad y mejorar su calidad de vida. Las siguientes medidas le ayudarán a sentirse y vivir mejor.

• Hacer ejercicio en forma regular y controlar el peso.
• No fumar.
• NO tomar mucho alcohol y evitarlo por completo en caso de tener antecedentes de alcoholismo.
• Utilizar los medicamentos recomendados por su proveedor de atención médica según las instrucciones.
• Consumir una dieta saludable y equilibrada.
• Cuidar los dientes.
• Controlar la hipertensión arterial.
• Seguir buenas prácticas de seguridad.

¿Qué es la NOM-251?

En productos de calidad del bajío, S.A de C.V. nos dedicamos al procesamiento, almacenamiento y comercialización de productos como: chiles, frutas secas, especias, condimentos, frutas deshidratadas, granolas, abarrotes, hierbas medicinales, granos y semillas.Hemos asumido el compromiso de implantar y mantener actualizado el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y del Aseguramiento de Calidad con una constante capacitación del personal, que garanticen la Inocuidad de acuerdo a los lineamientos de ISO 22000:2018, HACCP, Food Defense y BPM´s y manufactura oportuna de los productos elaborados por la empresa para lograr la total satisfacción de las legislaciones vigentes e intereses de nuestros clientes con la disposición siempre a la mejora continua. Mejoramos continuamente nuestros procesos cumpliendo con los requerimientos legales basados en un sistema de inocuidad alimentaria, promovemos la comunicación con clientes y proveedores y velamos por el desarrollo e integridad de nuestro personal y nuestros clientes.

La NOM-251 es una normativa mexicana que establece prácticas de higiene indispensables para la producción, manejo y distribución de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios. Tiene como objetivo proteger la salud de los consumidores asegurando que los productos sean seguros y de calidad. Esta norma regula:

• Las condiciones sanitarias en las instalaciones
• El manejo adecuado de las materias primas, equipos y personal involucrado en los procesos

También enfatiza en:

• En tener controles de temperatura estrictos
• Controles para evitar la contaminación cruzada
• Así como la capacitación continua al personal

Al seguir estás prácticas, como empresa garantizamos que los productos sean inocuos, lo cual fomenta la confianza de nuestros clientes y consumidores. Para esto también contamos con nuestra Política de Inocuidad

Conoce más de la NOM aquí:

12

11

Conociendo a nuestros compañeros

Conociendo a nuestros compañeros

Sucursal Guaymas

Sucursal San Luis Rio Colorado

Alfredo, Ximena, Alfredo, Juan Luis, Ayram, Juan Carlos

Yusset, Maribel, Sandra, Claudia, Manuel, Omar.

14

13

Ganadores del Concurso de Disfraces

Ganadores del Concurso de Altares de Muerto Corporativo

Recursos humanos

Dpto. Comercial

16

15

Ganadoras del Concurso de Calaveritas

Ganadores del Concurso de Altares de Muerto Sucursales

San Luis Rio Colorado

Suc. Morelia

Claudia Orozco

Moy Mayoreo GDL

Claudia Cuevas

10

Festejo cumples de Noviembre

Nuestros compañeros que cumplieron años en el mes de Noviembre fueron festejados con un rico pastel y las tradicionales mañanitas. ¡Felicidades!

12

Mención Honorífica

Aniversarios de Colaboradores

Felicidades a nuestros colaboradores que en este mes celebran mayor antigüedad en GEM, agradecemos su esfuerzo y dedicación en ponerle Sabor a la Vida.

Celebramos a nuestros compañeros que con gran esfuerzo y dedicación, le ponen sabor a la vida, y cumplen años en la empresa.

ANIVERSARIO 10 10 9 9 6 3 3 3 2 2 1 1

NOMBRE DEL COLABORADOR CONSUELO REYES JUAN CARLOS BARTOLO TAPIA LIZBETH ALEJANDRA CAUDILLO OCEGUERA MIGUEL ANGEL CONTRERAS LOPEZ ANA ALICIA CORAZÓN LOPEZ ALEJANDRO LOPEZ BECERRA FERNANDO ISMAEL VELAZQUEZ RIOS ANALI MEDRANO COVARRUBIAS LUIS ANDRES AZAMAR LOPEZ FERNANDA MONSERRAT VARGAS GARCIA TERESITA DE JESUS DE ANDA GARCIA ROCIO GUADALUPE REYES LOPEZ BRENDA BERENICE

17 años

Teddy Rodríguez

15 años

13 años

Veronica Noriega

Alberto Reyes

¡Gracias por ser parte de esta familia, y ponerle sabor a la vida!

13

14

Feliz Cumpleaños

HERNANDEZ CASTILLO ALICIA DEL CARMEN RENTERIA DIAZ FRANCISCO JAVIER RUELAS RIVERA OFELIA CAZARES LOPEZ MIRYAM CRISTOBAL VALDEZ LISSET GUADALUPE SANDOVAL ORTIZ ROBERTO ANTONIO CORONA GUTIERREZ MARIA SABINA CASILLAS HERNANDEZ YOANA ESPARZA ALBINO CAROLINA BAUTISTA ZUMAYA NANCY VIANEY TORRES MELENDEZ DAVID ENRIQUE TORRES GALINDO IVAN RAMON TREJO AGUILAR EDUARDO TRUJILLO ZAMORA PAOLA JAZMIN AVILA ARELLANO MA GUADALUPE MARTINEZ LOPEZ JUAN PAULO YAÑEZ HIDALGO MARIA GUADALUPE CEBALLOS DIAZ MARISELA LUGO GALINDO CARLOS ALBERTO ZAZUETA FELIX YAJAHIRA ANALLELI CALOCA FLORES JAVIER ZUÑIGA ALVARADO JOSE ALFREDO CISNEROS CORRALES RAQUEL JIMENEZ GONZALEZ JULIO CESAR LAGUNES SANCHEZ EDGAR

AAE AGUASCALIENTES IME ENSENADA TAMAZULA EL ARENAL IME ENSENADA MANTENIMIENTO GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS MOLINOS NÓMINAS COMPRAS PCB CEDIS MONTERREY SISTEMAS PCB TUXTLA GUTIERREZ PCB CALLE 7 GRANOLA K28 MERCADO TIJUANA CHILES GRANOLA PCB TULANCINGO K28 ZUAZUA ALMACÉN PRODUCTO TERMINADO K28 SAN LUIS RÍO COLORADO CUENTAS POR COBRAR EL ARENAL PCB MOY MAYOREO

1 2 2 3 3 3 5 7 8 9 9 10 10 11 12 12 12 13 13 14 16 16 17 17 17

Feliz Cumpleaños

CARRILLO BRISEÑO OSCAR ADRIAN CEBALLOS MARTINEZ CAMILA GUADALUPE ESPINOZA ARROYO ERNESTO GUADALUPE RICO VALENCIA JOSE JUAN VELAZQUEZ ORTIZ PAMELI NATALI LOPEZ GARCIA ROSARIO LOURDES CARRILLO CARRILLO VICTOR JOSE DE JESUS GONZALEZ COSIO IBARRECHE MARIA BEGOÑA BURGARA DIAZ HECTOR OMAR HERNANDEZ ESPINOZA OSCAR GAEL RIOS LIMON SANDRA CECILIA ALANIZ ALVARADO JOSE ANTONIO LOPEZ OCHOA LUIS FERNANDO GARCIA ESPITIA LUIS ENRIQUE GARCIA AGUILAR VICTOR MANUEL MARTINEZ LOMELI GUSTAVO MARTINEZ RODRIGUEZ SANDRA KARINA TRINIDAD BARAJAS JESUS VALERA MONTILLA DANIELA NATALY ANGELES ALVARADO CARLOS ARANZUBIA OSUNA JESUS ENRIQUE VAZQUEZ OCHOA ERASMO VELAZQUEZ RIOS IMELDA

ALMACÉN EMBARQUES TAMAZULA PCB CALLE 7 EL ARENAL CONDIMENTOS K28 OBREGON K28 ROSARITO DIRECCIÓN IME ENSENADA PCB MOY MAYOREO JAMAICA K28 OBREGON K28 CEDIS ROSARITO TRAFICO PCB MAYOREO EL ARENAL CALIDAD K28 ALDAMA AAE A27 MAYOREO ALMACÉN EMBARQUES K28 SAN QUINTÍN K28 ZUAZUA TAMAZULA

18 19 19 20 21 22 23 23 25 25 25 26 26 27 28 28 28 29 29 30 30 30 30

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¡gracias!

Todos los Derechos Reservados Productos de Calidad del Bajío S.A. de C.V. Diciembre 2024

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