Petit déjeuner 7

Placez les images dans les catégories correspondantes (puis réalisez une capture et déposez-la en pièce jointe)

Après la matinée sportive, un petit déjeuner sera offert par le lycée. Voici ce qui vous sera proposé*:

Produits céréaliers

Produits fruitiers

Emmental

Pomme

Cornflakes

Pain, beurre, confiture

Yaourt

Café

Madeleine

Thé

Lait

Boissons

Produits laitiers

Biscuits

Pruneaux

Orange

Jus de fruit

Pain

*Images non contractuelles :)

L’index glycémique dépend de la quantité de sucres présents dans l’aliment consommé mais de nombreux autres paramètres peuvent le faire varier. Par exemple, la présence de fibres ralentit l’absorption intestinale des glucides (passage du glucose de l’intestin au sang), et donc favorise un IG bas. Mais plus l’aliment est mixé, plus son IG est élevé car les fibres sont broyées et donc moins efficaces. On trouve des fibres dans les céréales complètes, les légumineuses, les fruits et les légumes. En plus de réduire l’absorption des glucides, les fibres prolongent la sensation de satiété, facilitent notre digestion et favorisent le transit.