Presentación Algues i fongs

LES ALGUES I ELS FONGS

OSCAR REQUENA ROMEU3-F

índEX

1. Introduccion

2. Biologia

3. Reproduccio

4. Classificacio

5. Importancia i usos

6. Biografia

introduccio

Les algues i els fongs són dos grups d'organismes . Les algues pertanyen al regne Protista, mentres que els fongs pertanyen al regne *Fungi. Les algues són autòtrofes i els fongs són heteròtrofs. Les algues contenen pigments fotosintètics. Els fongs compartixen característiques amb les plantes i amb els animals, però alhora són molt diferents a tots. Posseïxen paret cel·lular i són sèssils (no es desplacen), com les plantes, però no fotosintetitzen sinó que són heteròtrofs, com els animals. En el món es coneixen unes 70.000 espècies de fongs distintes però podrien existir més d'un milió i mig. Encara hi ha molt per descobrir. Els fongs són diversos i també ho és la forma en què es relacionen amb el mitjà i obtenen el seu aliment. Hi ha fongs sapròfits, que s'alimenten de matèria orgànica morta com a fullaraca, fem, o fusta. N'hi ha paràsits, que s'alimenten d'altres organismes, tant plantes com animals i també hi ha fongs que establixen relacions simbiòtiques o mutualistes amb altres éssers vius. En observar un fong, només veiem una part: l'estructura reproductiva (el barret o *píleo). Allí el fong produïx i allibera les espores que donaran origen a altres individus. Per davall, immers en el sòl, en la fusta o en un altre substrat, es troba la resta del cos o tale (el miceli). Les algues viuen en el medi marí o en ambients molt humits. Estan classificades dins d'un grup de vegetals primitius dotades de pigments blaus, verds, grogues, roges o marrons. Poden ser microscòpiques o gegants (com les *Laminarias), arriben a mesurar més de 50 metres. posseïxen clorofil·la verda per al seu ús en la fotosíntesi . Molts científics també definirien a les algues com a organismes que posseïxen cèl·lules eucariotes.

biologia

LES ALGUES Les algues són una font rica en vitamines i minerals essencials, com el iode, el ferro, el calci, el magnesi i diverses vitamines del complex B. També són una excel·lent font de proteïnes i contenen tots els aminoàcids essencials que el nostre cos necessita. Una altra característica fonamental de les algues és que són autòtrofes: generen matèria orgànica a partir de matèria inorgànica utilitzant l'energia de la llum (fotosíntesi). ELS FONGS Els fongs estan constituïts per cèl·lules eucariotes, a diferència dels bacteris, que estan constituïdes per cèl·lules procariotes. Els fongs poden ser unicel·lulars com els llevats o multicel·lulars com les hifes, que és la unitat fonamental dels fongs filamentosos. Poden ser sapròfits o paràsits. La majoria pertany al primer grup i es nodrixen de fusta morta. Els últims (fitopatògens) s'alimenten dels teixits vius de la planta vives, podent causar la seua mort.

reproduccio

Tots els fongs es reproduïxen mitjançant espores. Estes poden originar-se mitjançant processos sexuals o asexuals, es dispersen gràcies a la incidència del vent, l'aigua, els animals, etc. i germinen amb condicions ambientals favorables; primer formant hifes i després desenrotllant micelis.

Les algues, en general, poden multiplicar-se vegetativament o reproduir-se sexual o *asexualmente. Vegetativa: una de les principals vies és el despreniment de parts del tale, com a proliferacions laterals de la làmina, que acaben fixant-se al substrat i originant un individu nou.

classificacio algues

MACROALGUES Les macroalgues són aquelles que estan formades de manera pluricel·lular, és a dir, per moltes cèl·lules unides entre si. No obstant això, a diferència d'altres éssers vius, les macroalgues no són capaces de fer diferents tasques, sinó que cobrixen totes les mateixes funcions en el procés biocel.lular.

Info

• Algues pardes: Són algues amb una coloració que oscil·la entre el marró i el groc ocre. La seua lluentor i opacitat pot variar depenent de l'espècie en concret. Esta coloració en el seu pigment cel·lular és la que els permet sobreviure en profunditats aquàtiques majors, on capten menys llum, però poden aprofitar-la al màxim.
• Algues verdes: Dins de les algues verdes podem trobar espècies tant pluricel·lulars, com a unicel·lulars, així que este tipus també es podria afegir a l'apartat de microalgues. La seua pigmentació les fa molt adaptables al mitjà en el qual viuen, per això poden sobreviure en aigües salades, salobres o dolces. El verd del seu cos cel·lular es deu al contingut de clorofil·la que hi ha en elles (com en les plantes terrestres). Com necessiten la llum solar per a sobreviure, no solen trobar-se a grans profunditats.
• Algues roges: Les algues roges contenen principalment clorofil·la i caroté, que és el que li dona este color

roig tan característic. Poden ser més opaques o més brillants, depenent de l'espècie. Estos pigments rojos la fan molt sensible a la percepció del sol, per la qual cosa poden viure a profunditats majors que les algues verdes. Estes són les macroalgues més complexes i amb major capacitat de supervivència.

Anima tu contenido y llévalo al siguiente nivel

MICROALGUES La segona gran branca en la qual es classifiquen les algues són les microalgues. Les microalgues són algues unicel·lulars, de manera que poden trobar-se vivint com un únic individu o en forma de colònies, amb més exemplars de la seua mateixa espècie. Són tan xicotetes que és molt difícil identificar-les pel seu color a simple vista, però esta és la seua classificació:

1. Microalgues daurades: estes microalgues viuen en aigües salades i dolços, usualment en colònies de múltiples individus.
2. Microalgues grogues-verdoses: són molt típiques en les aigües dolces estancades, com els pantans o els pantans. Allí formen enormes colònies de milions d'individus.
3. Diatomees: són organismes microscòpics que no es poden qualificar pel seu color. Este és el tipus més comú de fitoplàncton, per la qual cosa són una de les espècies més importants en les cadenes alimentàries marítimes. També tenen molt a veure amb els canvis de temperatura de la mar.
4. Dinoflageladas: estes microalgues també són organismes microscòpics que formen part del fitoplàncton i són presents tant en aigües dolces, com a salades. Malgrat la seua grandària reduïda, posseïxen clorofil·la i carotens i també juguen un paper de summa importància en les cadenes alimentàries marines.

classificacio fongs

1. Fongs basidiomicetos (Basidiomycota). Desenrotllen bolets (basidiocarpos), de les quals naixen les espores reproductives del fong.
2. Fongs ascomicetos (Ascomycota). En lloc de bolets tenen fàstics, cèl·lules sexuals productores d'espores.
3. Fongs glomeromicetos (Glomeromycota). Són micorrizes, és a dir, unions simbiòtiques entre un fong i les arrels d'una planta. El fong atorga nutrients i aigua, i les arrels aporten carbohidrats i vitamines que el fong no pot sintetitzar.
4. Fongs zigomicetos (Zygomycota). Són floridures que formen zigosporas, és a dir, espores capaces de suportar condicions adverses durant molt de temps fins que finalment puguen germinar.
5. Fongs quitridiomicetos (*Chytridiomycota). Són fongs microscòpics i primitius, generalment aquàtics, que es reproduïxen per espores flagel·lades (zoòspores).

importancia i usos algues

Importància ecològica: Des del punt de vista ecològic, les algues complixen un rol extremadament important. Són la base de les trames tròfiques, produïxen oxigen que permet la respiració de molts dels organismes que viuen en els ambients aquàtics, absorbixen CO₂, servixen com a zones de refugi i hàbitat per a milers d'espècies. Moltes espècies poden a més absorbir contaminants orgànics des de l'aigua de mar. Les algues també han sigut des de fa molts segles utilitzades per l'humà com a font d'aliment, fertilitzant, farratge, per a l'extracció d'alguns compostos amb propietats antifúngiques, antivirals, anticancerígenes i antibacterianes. Últimament també s'han usat algunes espècies per a la producció de biocombustibles. En els últims anys s'ha demostrat que algunes algues roges (per exemple, el gènere *Asparagopsis) poden reduir en més de 95% les emissions de metà procedent de l'activitat digestiva del bestiar, això s'aconseguix en combinar xicotetes proporcions de l'alga amb l'aliment que se'ls dona als bovins. Indústria alimentària: Sens dubte un dels majors usos (i alhora un dels més desconeguts) és l'extracció des de les algues d'uns compostos denominats “*Ficocoloides” i que són utilitzats en les indústries alimentosa, farmacèutica, vitivinícola i tèxtil, per esmentar algunes. Estos compostos tenen propietats gelificants, estabilitzants i espessidors, d'esta manera s'inclouen usualment en cremes, gelats, formatges, gelees, llets saboritzades, salses, *shampoo, remeis, pasta de dents, etc. Els ficocoloides que s'extrauen de les algues roges són el ”agar” i la “*carragenina”, mentres que a partir d'algues marrons s'obté el “alginat”, este últim s'usa per exemple en les impressions dentals, en locions *emulsificantes, en pintures, preparació de vins i cerveses. Xile és un productor important d'algues a nivell global per a la indústria dels *ficocoloides, cada any s'exporten centenars de tones d'algues roges i marrons seques a diversos països. Beneficis per consum: L'ús d'algues en l'alimentació data des de fa més de 13 mil anys i constituïxen una font important de vitamines, minerals, proteïnes i aminoàcids essencials. A causa de la seua alta quantitat de fibra ajuden en la digestió, també contribuïxen a baixar els nivells de sucre en la sang.

importancia i usos fongs

Alimentació i indústries alimentàries: L'ús dels fongs en gastronomia es remunta a diversos mil·lennis. Els carpóforos de nombrosos fongs basidiomycetes i ascomycetes són comestibles i d'un elevat valor culinari. Alguns exemples són les tòfones, els bitllets, algunes amanites, els rovellons o els xampinyons. No obstant això, molts d'ells només sobreviuen si establixen micorrizes, que són associacions mutualistes entre els fongs i les arrels de plantes vasculars. És per això que en general no es poden cultivar excepte algunes excepcions, com els xampinyons i els bolets de card. Des de finals de la dècada dels 70 del passat segle també s'han posat en cultiu alzines micorrizades amb tòfones. A causa de la necessitat que tenim de recol·lectar-los en el camp, la busca de fongs silvestres i l'organització d'exposicions o jornades micològiques s'han convertit en grans activitats dinamitzadores del nostre medi rural. En l'altre extrem, existixen uns pocs fongs tòxics com algunes espècies d'Amanita (A. phalloides (*Vaill. ex *Fr.) Link. és la més perillosa), Lepiota i Galerina que en alguns casos poden fins i tot provocar la mort diverses hores després de la seua ingesta. El cornezuelo del ségol (Claviceps purpurea (Fr.) Tul.) és un fong patogen dels cereals. Quan és consumit, provoca l'ergotisme, que ha causat desenes de milers de morts al llarg de la història, fonamentalment en l'època medieval. A més del consum directe d'alguns fongs, els llevats i algunes floridures són capaces de fermentar els aliments. Esta capacitat s'empra nivell industrial per a produir pa, formatges, cervesa, vi, i derivats de soja. A més, existixen fongs que s'empren en la indústria alimentària com a colorants, conservants, potenciadors del sabor o com a font de proteïnes. Els enzims sintetitzats per uns certs fongs s'empren també per a començar els processos bioquímics de producció de formatges o per a canviar les propietats dels sucs de fruites.

Drogues i medicaments: Les substàncies produïdes pels fongs han sigut emprades des de temps molt antics com a substàncies medicinals i al·lucinògenes. L'alcaloide psilocibina (procedent de fongs del gènere Psilocybe) ja s'emprava en rituals d'algunes cultures centreamericanes. Altres compostos, com la *dietilamina de l'àcid lisèrgic (LSD), produïda a partir de la ergotamina sintetitzada pel cornezuelo del ségol, va ser una droga al·lucinògena molt consumida en els moviments psicodèlics de la dècada dels anys 60 del segle XX. El propi LSD va ser inicialment emprat amb usos psiquiàtrics. Altres alcaloides sintetitzats pel *cornezuelo també tenen propietats curatives: la ergotamina s'ha emprat durant molt de temps contra les migranyes i la *ergometrina per a detindre les hemorràgies postpart. Potser, les substàncies químiques produïdes pels fongs que més vides han salvat són els antibiòtics, compostos químics de baix pes molecular que inhibixen el creixement dels bacteris fins i tot a baixes concentracions. En la naturalesa, estes substàncies permeten als fongs fer front a l'atac dels bacteris. Fleming va descobrir en 1928 el primer antibiòtic, la penicil·lina, produïda per Penicillium chrysogenum Thom. Posteriorment s'han descobert milers d'antibiòtics més a partir dels fongs, com les cefalosporines, eritromicines, *bleomicinas, rifamicinas o streptomicina. Cadascun d'ells actua en diferents fases del cicle bacterià. Altres medicaments són també produïts per fongs. Les fermentacions de Rhizopus nigricans Ehrenb. i Curvularia lunata (Wakker) Boedijn s'empren per a produir esteroides antiinflamatoris molt emprats en la medicina actual, com la cortisona, hidrocortisona i prednisona. Els fongs també sintetitzen estatinas que permeten controlar els nivells de colesterol en sang. D'altra banda, la ciclosporina és un pèptid l'acció immunosupressora del qual va ser descoberta en 1972. S'empra àmpliament en el trasplantament d'òrgans a fi de reduir el risc de rebuig de l'òrgan en el pacient. Altres aplicacions farmacèutiques dels fongs és la producció de vitamines, interferons que prevenen les infeccions virals, hormones esteroidals, i fins i tot antimicòtics, com la *anfotericina B produïda per fongs dels gèneres Streptomyces i Streptoverticillium i que ataca a altres fongs. Canvis en les propietats de la fusta La fusta posseïx com a components bàsics la cel·lulosa, la hemicelulosa i la lignina. Tots els fongs xilòfags són capaços de degradar la cel·lulosa i hemicelulosa que transformen en glucosa. No obstant això, no tots són capaços de degradar la lignina. Així, depenent de l'espècie de fong, dels enzims que sintetitza, i de la preferència que tinga per atacar a uns certs components de la fusta abans que a uns altres, es produïxen diferents tipus de podridura. Això s'ha aprofitat per a canviar les propietats de la fusta com a resposta a les necessitats humanes. Un exemple són els violins, valorats no sols pel seu disseny sinó també per l'elasticitat i densitat de la fusta. Els famosos violins Stradivarius es fabriquen amb fusta de Picea alba i Acer pseudoplatanus. Recentment, s'han aconseguit propietats acústiques excepcionals en estes fustes després del seu tractament controlat amb uns certs fongs, que van degradar parcialment les cel·luloses i *hemicelulosas però no tant la lignina. Altres fongs, molt menys freqüents, fan el contrari, ataquen abans a la lignina que a la cel·lulosa i *hemicelulosa, produint un residu compost quasi íntegrament per cel·lulosa. Este residu és molt útil en determinats processos biotecnològics relacionats amb l'obtenció de pasta de paper i pinsos per al bestiar

BIOGRAFIA

1. buenosaires.gob.ar
2. www.ecologiaverde.com/
3. www.unprofesor.com
4. concepto.de/reino-fungi/
5. www.mhnconcepcion.gob.

Lorem ipsum dolor

Consectetur adipiscing elit

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.

Lorem ipsum dolor sit