Michelin Yıldızlı Restorantlar

Türkiye'de Michelin Yıldızlı Restoranlar

1.Nicole Restaurant

Nicole Restaurant, 1901 yılında Fransisken rahibelerin yaşadığı Soeurs Garde-Malades (Hemşire Kız Kardeşler) Apartmanı’nın en üst katında bulunuyor. Adını binanın eski sahiplerinden biri olan rahibe Agnés Marthe Nicole’den alan restaurant, Şef Serkan Aksoy önderliğinde geleneksel Türk Mutfağı konseptini çağdaş yorumla harmanlayarak misafirlerine unutulmaz gastronomi deneyimi yaşatıyor. Kariyerine Bodrum'da başlayan Şef Serkan Aksoy, ürünlerinin kökenine özellikle dikkat ediyor ve yerel üreticiler ağını sürdürüyor. Mikla Restaurant

Michelin Yeşil Yıldızı Alan Restoran

Neolokal'in sürdürülebilirlik girişimleri MICHELIN Yeşil Yıldız ile ödüllendirildi!

Hem müşteriler hem de meslektaşları için rol model ve ilham kaynağı olan; daha sürdürülebilir bir gastronomi anlayışına sahip restoranlara verilen Yeşil Michelin Yıldızı’nın ödülü dünyada toplam 381 restoranda var. İstanbul’un Yeşil Michelin Yıldızı alan şefi ise Neolokal’den Maksut Aşkar oldu. Neolokal, çevre dostu ve etik yaklaşımlarıyla bu yıldıza layık görüldü. Neolokal’in mutfağına giren her ürün özenle seçilirken kaybolma tehlikesi altında olan Türk mutfak mirasının korunması için her detaya dikkat ediliyor.

2.Mikla Restaurant

Yıllardır İstanbul’un Beyoğlu semtinde en beğenilen restoranlarından biri olan Mikla, Ekim 2005’ten beri kendine has lezzetlere imza atıyor. Mikla, Türk ve İskandinav birikimini genel dokuya çarpıcı bir denge ile yansıtarak Mikla’nın örneğinin öncüsü olmasını sağlamıştır. Mekanın ismi de Viking dilinde İstanbul anlamına geliyor. Anadolu ürünlerinin zenginliğini ve çeşitliliğini rafine tatlara dönüştürüp şık bir sunumla sofraya taşıyan Şef Cihan Çetinkaya ve ekibi, muhteşem manzara eşliğinde misafirlerine unutulmaz lezzet deneyimi yaşatıyor.

3.Araka Restaurant

Şef Pınar Taşdemir tarafından kurulan Araka, Yeniköy’ün denize inen güzel sokaklarından birinde müstakil bir mekanda yer alıyor. Mevsim sebzeleri ve şifalı otlardan yapılan yemekleri ile son derece kişisel bir mutfak yaratıyor. Sebzenin her halini sevenler için doğru bir restoran olan Araka, farklı aromalarla hazırlanan tabakları ve çok beğenilen tatlarıyla tanınan mekanlardan biri olarak karşımıza çıkıyor.

İstanbul’da Michelin Guide Selection’a giren 38 restoran;

Mevlüt Özkaya – Mürver Aydın Altun – 1924 İstanbul Beyti Güler – Beyti Birkan Erköylü – Feriye Civan Er – Yeni Lokanta Durukan Özgen – Lokanta 1741 Emre İnanır – Tuğra Eylül Paksoy – Octo Joshua Treacy – Nobu Kabir Yılmaz – Matbah Nutjarin Plasri – Çok Çok Thai Rudolf Van Nunen – Şans Nuri Soysal – Rumelihisarı İskele Rıdvan Külçek – Azur Ömer Bozyap – Ocak Necati Yılmaz – Deraliye Yorgi Sabuncu – Kıyı Tevfik Alparslan – Topaz Yadin Sağlam – Sofyalı 9 Şevket Cihan – St. Regis Brasserie Yusuf Şahin – Kiss The Frog Sinem Özler – Seraf Selami Güleryüz – Atölye Serkan Tapkı – Glens Kemal Can Yurttaş – Aila Korhan Gürsoy – Inari Omakase Kahraman Altun – Balıkçı Kahraman Mehmet Akbay – Eleos Beyoğlu Musa Değirmenci – Park Fora Bahadır Abul – Spago Mesut Uysal – 29 Erol Aslan -Sunset Grill Bar Mehmet Akcan – Tatbak Kubbeli Lounge Aqua – Görkem Özkan Banyan – Onur Köksal Khorasani Koço Lokanta 1741