OBBC CFGM1 SER1

ruben vicente vicente

ruben vicente vicente

operaciones basicas de cafeteria

curso 2024/25

ÍNDICE

EVALUACIÓN

bibliografía

METODOLOGÍA

5 cafes especiales

Contenidos

objetivos

PROFESORADO

iNTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN de datos de lo que voy a presentar

Cafes especiales

en españa o por comunidades distinstintasvariedad y ingredientes que llevan

Licenciado/a en..

Sin mas dilacion a por el proyecto de cafetria...

Duración/Tipo

mini resumenes explicando pequños detallees brevemente

Presencial/Online

• variedad de tipos de cafes en España
• hoteles,bares, cafeterias donde mas se consumen
• Experiencias de los clientes
• Hay tanto como cafe arabica y cafe robusta

Los cafés especiales en España están ganando popularidad gracias al auge de la cultura del café de especialidad. Este movimiento busca ofrecer un producto de alta calidad, poniendo énfasis en el origen del grano, su trazabilidad, el tueste adecuado y técnicas precisas de preparación.

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INTRODUCCIÓN (CONTEXTUALIZion de cafes especiales)

sobre los cafes especiales

El carajillo gallego, típico de Galicia, es una variante especial de esta bebida que se elabora con orujo, un aguardiente tradicional de la región. Su preparación suele incluir algunos toques aromáticos que intensifican su sabor.

El Barraquito es un café típico de las Islas Canarias servido en un vaso pequeño. Lleva leche condensada, Licor 43, espuma de leche, leche tibia y un trago de espresso.

CAFES ESPECIALES

CAFE BARRAQUITO

ISLAS CANARIAS

Cafe carajillo

Galicia

Nombre Apellido Apellido

Doctor

Ciencias de la Educación, Cultura y Artes, Ciencias Historico-Jurídicas

https://cafealborada.com/

https://cafealborada.com/

• Café: Generalmente un espresso o café negro bien cargado, recién hecho.
• Hielos: Cubos de hielo en un vaso, para enfriar el café rápidamente.

cafes tipicos especiales en españa castilla y leon

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generale

Cafe con hielos

cafe con leche

• Todo el mundo asimila la información que has contado.
• Escuchas los aplausos de tu público.
• La interactividad y la animación son tus aliados.

01

02

nombre de la asignatura

curso 20xx/xx

competencias

generales

La comunicación visual

• Planificar la estructura de tu comunicación.
• Jerarquizarla y darle peso visual a lo principal.
• Definir mensajes secundarios con interactividad.
• Establecer un flujo a través del contenido.
• Medir los resultados.

específicas

Una presentación genial…

• Mejora la comunicación sobre cualquier tema.
• Hace 'match' con tu audiencia...
• Y les hace formar parte del mensaje.
• Tiene un color adecuado a su tema.
• Representa datos con gráficos.
• Utiliza timelines para contar historias.

transversales

01

Una presentación genial…

03

02

• Es clara y estructurada
• Cuenta historias jerárquicamente.
• Hace 'match' con tu audiencia.
• Adecúa las fuentes y el coloral tema.
• Incluye imágenes y entretiene.
• Representa datos con gráficos.
• Utiliza líneas de tiempo.

Tema 01 Un título genial

Tema 02 Un título genial

Tema 03 Un título genial

Tema 04 Un título genial

Tema 05 Un título genial

Tema 06 Un título genial

Tema 01 Un título genial

Tema 02 Un título genial

Tema 03 Un título genial

Tema 04 Un título genial

Tema 05 Un título genial

Tema 06 Un título genial

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+ info

M3

M2

nombre de la asignatura

curso 20xx/xx

M4

CONTENIDOS

MÓDULO 01

M1

MÓDULO 02

prácticas

proyecto final

nombre de la asignatura

curso 20xx/xx

planificación temporal

nombre de la asignatura

curso 20xx/xx

volumen de trabajo

Actividades

nombre de la asignatura

curso 20xx/xx

metodología

métodos

Puedes añadir interactividad a tu timeline.

actividades

Lo importante es que todo se adecúe al tema.

trabajos

También animaciones para hacerlo divertido.

tutorías

Y que dejes a tuaudiencia boquiabierta.

nombre de la asignatura

curso 20xx/xx

Bibliografía y recursos recomendados

BIBLIOGRAFÍA general de la asignatura

Material adicional

BIBLIOGRAFÍA específica por tema

webgrafía

nombre de la asignatura

curso 20xx/xx

Otros

evaluación de aprendizaje

SISTEMA DE EVALUACIÓN

Contextualiza tu temacon un subtítulo

Nuestro cerebro está preparado, desde un punto de vista biológico, para procesar contenidos visuales. Casi el 50% de nuestro cerebro está involucrado en el procesamiento de estímulos visuales.

ponderaciónevaluación

nombre de la asignatura

curso 20xx/xx

¡Recuerda publicar!

Un título genial

Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras!¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.

Un título genial

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Truquito:

La interactividad es la pieza clave para captar el interés y la atención de tu audiencia. Un genially es interactivo porque tu público explora y se relaciona con él.

Un título genial

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¡Utiliza vídeos!

Y usa este espacio para describirlo. El contenido multimedia es esencial en una presentación, para dejar a todo el mundo con la boca abierta. Además, así sintetizarás el contenido y entretendrás a tu audiencia.

¡Utiliza vídeos!

Y usa este espacio para describirlo. El contenido multimedia es esencial en una presentación, para dejar a todo el mundo con la boca abierta. Además, así sintetizarás el contenido y entretendrás a tu audiencia.

La comunicación visual interactiva paso a paso:

• Planificar la estructura de tu comunicación.
• Jerarquizarla y darle peso visual a lo principal.
• Definir mensajes secundarios con interactividad.
• Establecer un flujo a través del contenido.
• Medir los resultados.

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Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras!¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.

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Truquito:

La conexión emocional o engagement con tu contenido aumenta cuando consigues que tu audiencia se identifique con el mensaje que quieres transmitir.

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Escribe un titular genial

Cuando nos cuentan una historia, esta nos emociona, puede incluso conmovernos, haciendo que recordemos las historias hasta 20 veces más que cualquier otro contenido que podamos consumir.

Truquito:

La interactividad es la pieza clave para captar el interés y la atención de tu audiencia. Un genially es interactivo porque tu público explora y se relaciona con él.

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Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras!¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.

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¿Sabías que...

Retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve? Es quizá el recurso más efectivo para captar la atención de tu audiencia.

¡Ojo!

En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha.

Aquí puedes poner un título destacado

Aquí puedes incluir un dato relevante a destacar

Demostrar entusiasmo, esbozar una sonrisa y mantener el contacto visual con tu audiencia pueden ser tus mejores aliados a la hora de contar historias que emocionen y despierten el interés del público: 'The eyes, chico. They never lie'. Esto te ayudará a hacer 'match' con tu audiencia. ¡Déjales con la boca abierta!

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Una presentación genial…

• Mejora la comunicación sobre cualquier tema.
• Hace 'match' con tu audiencia...
• Y les hace formar parte del mensaje.
• Tiene un color adecuado a su tema.
• Representa datos con gráficos.
• Utiliza timelines para contar historias.

Un título genial

A la hora de llevar a cabo una presentación hay que perseguir dos objetivos: transmitir información y evitar bostezos. Para ello puede ser una buena praxis hacer un esquema y utilizar palabras que se graben a fuego en el cerebro de tu audiencia.Lo que lees: la interactividad y la animación pueden hacer que el contenido más aburrido se convierta en algo divertido. En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha.

¡Ojo! En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha.

Un título genial

Si quieres aportar información adicional o desarrollar el contenido con más detalle puedes hacerlo a través de tu exposición oral. Te recomendamos que entrenes tu voz y ensayes: ¡la mejor improvisación siempre es la más trabajada!Demostrar entusiasmo, esbozar una sonrisa y mantener el contacto visual con tu audiencia pueden ser tus mejores aliados a la hora de contar historias que emocionen y despierten el interés del público: 'The eyes, chico. They never lie'. Esto te ayudará a hacer 'match' con tu audiencia. ¡Déjales con la boca abierta!

¡Utiliza vídeos!

Y usa este espacio para describirlo. El contenido multimedia es esencial en una presentación, para dejar a todo el mundo con la boca abierta. Además, así sintetizarás el contenido y entretendrás a tu audiencia.

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¡Ojo!

En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha.

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Aquí puedes incluir un dato relevante a destacar

Lo que lees: la interactividad y la animación pueden hacer que el contenido más aburrido se convierta en algo divertido. En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha.

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¿Sabías que... En Genially encontrarás más de 1.000 plantillas listas para que introduzcas tus contenidos y las personalices, y que te ayudarán a contar tus historias.

Truquito:

La interactividad es la pieza clave para captar el interés y la atención de tu audiencia. Un genially es interactivo porque tu público explora y se relaciona con él.

Somos seres visuales

Somos capaces de entender imágenes de hace millones de años, incluso de otras culturas.

Seres narrativos

Contamos miles y miles de historias. ⅔ de nuestras conversaciones son historias.

Seres sociales

Necesitamos interactuar unos con otros. Aprendemos de forma colaborativa.

¡Utiliza vídeos!

Y usa este espacio para describirlo. El contenido multimedia es esencial en una presentación, para dejar a todo el mundo con la boca abierta. Además, así sintetizarás el contenido y entretendrás a tu audiencia.

Con esta función...

Puedes añadir un contenido adicional que emocione al cerebro de tu audiencia: vídeos, imágenes, enlaces, interactividad... ¡Lo que tú quieras!

Una presentación genial…

• Es clara y estructurada
• Cuenta historias jerárquicamente.
• Hace 'match' con tu audiencia.
• Adecúa las fuentes y el color al tema.
• Incluye imágenes y entretiene.
• Representa datos con gráficos.
• Utiliza líneas de tiempo.
• Es animada e interactiva.
• Emociona al cerebro, a través de elementos multimedia.
• NO se excede con los bullet points 🙃​.

Un título genial

Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras!¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.

Un título genial

Si quieres aportar información adicional o desarrollar el contenido con más detalle puedes hacerlo a través de tu exposición oral. Te recomendamos que entrenes tu voz y ensayes: ¡la mejor improvisación siempre es la más trabajada!Demostrar entusiasmo, esbozar una sonrisa y mantener el contacto visual con tu audiencia pueden ser tus mejores aliados a la hora de contar historias que emocionen y despierten el interés del público: 'The eyes, chico. They never lie'. Esto te ayudará a hacer 'match' con tu audiencia. ¡Déjales con la boca abierta!

¡Utiliza vídeos!

Y usa este espacio para describirlo. El contenido multimedia es esencial en una presentación, para dejar a todo el mundo con la boca abierta. Además, así sintetizarás el contenido y entretendrás a tu audiencia.

¡Utiliza vídeos!

Y usa este espacio para describirlo. El contenido multimedia es esencial en una presentación, para dejar a todo el mundo con la boca abierta. Además, así sintetizarás el contenido y entretendrás a tu audiencia.

¿Sabías que...

Retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve? Es quizá el recurso más efectivo para captar la atención de tu audiencia.

¿Sabías que...

Retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve? Es quizá el recurso más efectivo para captar la atención de tu audiencia.

¡Utiliza vídeos!

Y usa este espacio para describirlo. El contenido multimedia es esencial en una presentación, para dejar a todo el mundo con la boca abierta. Además, así sintetizarás el contenido y entretendrás a tu audiencia.

Utiliza gráficos en tu presentación…

Los gráficos son muy compartibles, por lo que son ideales para RRSS y, por si fuera poco: suelen generar un tráfico de calidad en los contenidos que creamos.

Escribe untitular genial

• Enlace

• Enlace

• Enlace

• Enlace

• Enlace

• Enlace

• Enlace

Un título genial

A la hora de llevar a cabo una presentación hay que perseguir dos objetivos: transmitir información y evitar bostezos. Para ello puede ser una buena praxis hacer un esquema y utilizar palabras que se graben a fuego en el cerebro de tu audiencia.Lo que lees: la interactividad y la animación pueden hacer que el contenido más aburrido se convierta en algo divertido. En Genially utilizamos AI (Awesome Interactivity) en todos nuestros diseños, para que subas de nivel con interactividad y conviertas tu contenido en algo que aporta valor y engancha.

¿Sabías que...

En Genially encontrarás más de 1.000 plantillas listas para volcar tu contenido y 100% personalizables, que te ayudarán a narrar tus historias?

¿Sabías que...

La ventana permite añadir contenido más amplio. Puedes enriquecer tu genially incorporando PDFs, vídeos, texto… El contenido de la ventana aparecerá al hacer clic en el elemento interactivo.

¡Utiliza vídeos!

Y usa este espacio para describirlo. El contenido multimedia es esencial en una presentación, para dejar a todo el mundo con la boca abierta. Además, así sintetizarás el contenido y entretendrás a tu audiencia.

Somos seres visuales

Somos capaces de entender imágenes de hace millones de años, incluso de otras culturas.

Seres narrativos

Contamos miles y miles de historias. ⅔ de nuestras conversaciones son historias.

Seres sociales

Necesitamos interactuar unos con otros. Aprendemos de forma colaborativa.