produção frutos vermelhos

a produção de

Frutos Vermelhos

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Trabalho feito por: Constança Palma n e Vicente Lucena n28; 11E, no âmbito da disciplina de Geografia.

Indice

5.desafios e oportunidades

1.introdução

2.contextualização

6.conclusão

3.MERCADO

4.SUSTENTABILIDADE

1. Introdução

1.1 apresentação ao tema

A produção de frutos vermelhos em Portugal, como morango, framboesa, mirtilo e amora, tem apresentado uma crescente relevância, destacando o seu valor nutricional, o impacto na economia nacional e no mercado internacional e apresentando desafios mas também potencialidades.

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1. Introdução

1.2 contexto historico

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2. Contextualização

2.1 defenição e DIFERENÇAS relativamente a outros frutos

FRUTOS

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SILVESTRES

VERMELHOS

2. Contextualização

2.2 distribuiçâo geográfica- produção

As regioes agricolas mais produtivas em 2023 foram:- Alentejo (ALE) - Ribatejo e Oeste (RO) - Algarve (ALG) devido às condições naturais e técnicas agrícolas que maximizam a produção e a qualidade dos frutos vermelhos.

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2. Contextualização

2.3 FATORES NATURAIS FAVORÁVEIS À PRODUÇÃO E SISTEMAS DE CULTURA

fatores naturais

sistemas de cultura

3. Mercado

3.1 mERCADO internacional

principais países consumidores e importadores

Principais países produtores e exportadores

• Mirtilos - Chile; EUA e Polónia
• Framboesas - Espanha; México e EUA

• Produtos frescos - EUA e países da Europa

• Produtos congelados - China e Japão

Analise interna:

3. Mercado

3.2 mERCADO nacional

importacões

exportações

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• Embora Portugal seja um exportador importante de frutos vermelhos, as importações também desempenham um papel importante no abastecimento do mercado interno.

• As exportações de frutos vermelhos em Portugal têm demonstrado um crescimento notável nos últimos anos.

3 Mercado

3.3 Produtos derivados

A utilização dos frutos vermelhos em diferentes vertentes varia conforme o mercado e as indústrias que os utilizam, no entanto, a Alimentação, é geralmente a vertente com maior percentagem de utilização dos frutos vermelhos.

4. Sustentabilidade na produção

4.1 Impacto ambiental e soluçoes sustentaveis

• Desflorestação

• Uso de pesticidas e fertilizantes

• Agrofloresta

• Agricultura biologica

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5. Desafios e oportunidades

5.1. desafios

A produção de frutos silvestres em Portugal enfrenta elevados custos de mão-de-obra, vulnerabilidade às mudanças climáticas e impactos ambientais. Além disso, a forte competição internacional exige inovação constante para manter a competitividade.

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5.2. oportunidades

Por outro lado, o setor beneficia do aumento da procura global por alimentos saudáveis, do clima favorável que permite produções antecipadas, e do acesso a tecnologias avançadas e apoios financeiros.

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Conclusão

• A produção de frutos vermelhos em Portugal destaca-se como um setor dinâmico, com grande relevância económica e potencial de crescimento no mercado global. Mesmo com alguns desafios pelo meio, as oportunidades têm maior relevância e fazem com que esta atividade seja de extrema importãncia e cada vez mais valorizada.

concluindo

O futuro da agricultura portuguesa depende de um equilíbrio entre inovação, sustentabilidade e qualidade. Os frutos vermelhos poderão vir a ser um exemplo claro desse caminho.

mensagem final

' Mais do que um cultivo, a produção de frutos vermelhos em Portugal é uma amostra do desafio que é conseguir alinhar tradição, inovação e sustentabilidade'

Webgrafia

• https://www.gpp.pt/images/gam/1/fi/PequenosFrutosVermelhosFI.pdf

• http://www.agrotec.pt/noticias/a-importancia-do-regadio-em-portugal/

• https://repositorio.ipv.pt/bitstream/10400.19/8397/1/Ot%C3%ADlia%20Silva%20-%20Disserta%C3%A7%C3%A3o%20-%20MM.pdf

• https://journals.openedition.org/geografares/534?lang=fr

• https://www.tribunaalentejo.pt/tags/frutos-vermelhos

• https://ciencia.iscte-iul.pt/publications/ricos-e-pobres-no-sudoeste-alentejano-os-efeitos-da-producao-agricola-de-frutos-vermelhos-e-da/91072

• https://www.vidarural.pt/producao/frutos-vermelhos-sempre-crescer/

Obrigado!

Desflorestação

Pesticidas e fertilizantes

Fatores Naturais

características favoráveis:

• Clima:

- Temperaturas Moderadas: Muitas espécies de frutos silvestres prosperam em climas temperados. - Precipitação Adequada: A disponibilidade de água através de chuvas regulares é fundamental para o crescimento das plantas. A umidade dos solos também é crucial, especialmente durante as fases de frutificação

• Solo:

Solos ricos em nutrientes e com bom teor de matéria orgânica são essenciais. Muitas espécies preferem solos ligeiramente ácidos.

1. Clima

2. Solo

Competição internacional

Portugal compete com outros grandes produtores europeus, como Espanha e Holanda, que muitas vezes têm acesso a recursos mais baratos e subsídios maiores.

contexto historico

Antecedentes

Os frutos vermelhos chegaram a Portugal através de introduções pelos romanos, que trouxeram variedades de :

• morangos
• framboesas

Durante os Descobrimentos, novas espécies provenientes de outros continentes foram introduzidas em Portugal, embora algumas espécies sejam nativas, como as amoras silvestres. O cultivo moderno tem vindo a crescer, desde o século XX até aos dias de hoje, através de técnicas agrícolas mais avançadas.

Exportações

O incremento na procura de frutos vermelhos, implicou um aumento na sua produção nacional e, consequentemente, nas exportações destes frutos.Em 2020, as exportações nacionais de frutos vermelhos, tiveram um valor de 235 milhões de euros.

introdução

Bom dia a todos. Hoje vamos falar sobre um tema que tem ganho cada vez mais relevância na agricultura e na economia nacional: a produção de frutos vermelhos. Estes pequenos frutos, como o morango, a framboesa, o mirtilo e a amora , não só conquistam pelo sabor e pela culinária, mas também pelo seu valor nutricional, sendo ricos em antioxidantes e vitaminas. Além disso, a sua produção tem um impacto significativo em Portugal, incluindo diversas regiões, onde o clima favorável e as técnicas modernas, têm impulsionado o crescimento deste setor. Ao longo desta apresentação, exploraremos como é feito o processo de cultivo, os desafios enfrentados pelos produtores e a importância destes frutos no mercado.

Alentejo

Porquê mais produtivo?

• clima ameno, com temperaturas equilabradas e longos periodos de sol
• abundancia de agua de rega gracas ao Alqueva
• infraestruturas agricolas modernas, incluindo estufas e fertilização

Culturas principais: framboesas e mirtilosImpacto: Odemira é um dos maiores polos nacionais de produçao atraindo grandes empresas que investem na regiao devido a alta produtividade e acesso aos mercados

Algarve (ALG)

Porque mais produtivo?

• Alto número de horas de sol por ano, crucial para frutos com teor de acucar elevado
• clima mediterraneo, com veroes quentes e invernos amenos
• avanços em sistemas de rega que aproveitam as aguas subterraneas

Culturas principais: framboesas, amoras e morangos Impacto: o Algarve exporta frutos com docura acentuada para mercados de alto valor na Europa

Elevado custo de mao de obra

• O cultivo de frutos silvestres, como mirtilos, amoras e framboesas, é intensivo em mão-de-obra, especialmente na colheita, que muitas vezes é manual.

• O custo da mão-de-obra em Portugal é elevado e, muitas vezes, depende de trabalhadores estrangeiros, criando vulnerabilidades face a mudanças políticas ou crises migratórias.

Analise aprofundada:

• Segundo a informação presente na tabela,Trás-os-Montes era, em 2013, a região com maiores niveis de produção de frutos vermelhos, tendo o Alentejo, mais recentemente, (já não está evidenciado na tabela), superado todas as outras regiões, devido à grande potencialidade agrícola oferecida pela construção da barragem do Alqueva, que disponibilizou uma quantidade imensa de recursos hidricos, não só, mas maioritariamente para esta região.
• "É o litoral alentejano, a região que exporta maior parte destes frutos" -

tabela- Repartição por regiões agrárias de número de explorações e área ocupada com a produção - 2013:

https://www.tribunaalentejo.pt/tags/frutos-vermelhos

Pontos fracos

• elevado período de espera desde a plantação à primeira colheita ( uma plantação de mirtilos entra em produção ao fim de 4 anos, sendo possíveis produções médias de apenas cerca de dois kg por planta);
• a framboesa apresenta um período de vida ùtil muito curto sendo necessàrio recorrer á conservação no frio.

Pontos fortes e fatores críticos de sucesso:

• Produtos com grande capacidade de transformação com introdução de inovação, para diversificação da oferta;
• Boas condições edafo-climáticas para a produção, com variedades identificadas para cada região;
• Boas características alimentares associadas ao perfil de alimentos saudáveis e nutritivos;

• A disponibilização de verbas do Programa Operacional PDR2020 para a melhoria da qualidade destes produtos, bem como para a melhoria das condições ambientais de produção e apoio ao investimento na modernização dos sistemas de rega associados à produção, com o objetivo de melhorar a sua eficiência;

Ribatejo e Oeste (RO)

Porquê mais produtivo?

• proximidade ao litoral que garante o clima ameno e a umidade estável
• solos ferteis e de facil acesso aos mercados devido à proximidade a lisboa
• longa tradicao agricola, especialmente no cultivo de morangos

Culturas principais: morangos e framboesas Impacto: A regiao destaca-se na produção em estufas, permitindo uma oferta consistente ao longo do ano

sistemas de cultura

Os sistemas de cultura utilizados na produção de frutos vermelhos são:

• policultura - várias espécies de frutos vermelhos cultivadas.
• agricultura de regadio - economiza agua e mantém o solo mais húmido.

1. policultura

2. agricultura de regadio

Crescimento da procura global

• Frutos silvestres têm alta procura em mercados internacionais devido ao seu perfil saudável e rico em antioxidantes.

• O aumento da conscientização sobre a alimentação saudável e a preferência por produtos naturais abre espaço para novos mercados

Frutos silvestres

Crescem de forma espontanea sem a intervenção do homem e a sua colheita e feita em habitats como florestas campos e montanhas. Costumam ter um sabor mais intenso e sao predominante de cor vermelha, preta ou amarela.

Frutos vermelhos

Podem ser cultivadas (ex: estufas, plantaçoes agricolas) como silvestres. Costumam ter um sabor doce ou acido e tem uma coloração avermelhada, roxa ou azul. Sao valorizadas pelas suas propiedades e beneficios a saude

Agricultura. biológica

Agrofloresta

Importações

As importações de frutos vermelhos em portugal estão a diminiur, devido ao aumento da produção nacional. Em 2020, as importações tiveram um valor de 12 milhões de euros, o que ainda é substancialmente significativo

Valorização do turismo rural

• A integração da produção de frutos silvestres no turismo rural (por exemplo, visitas a quintas e colheitas participativas) pode diversificar as fontes de rendimento e aumentar a visibilidade do setor.

Mercado Global

Necessidade de inovação

-o mercado global de frutos vermelhos continua a crescer, impulsionado pela saúde e pela sustentabilidade. É um setor promissor, mas exige inovações na produção e na logística como por exemplo:

• utilização de tecnologias mais avançadas, como por exemplo, drones que apresentam multifuncionalidades no processo produtivo.
• aposta na melhoria cientifica das variedades de frutos vermelhos de forma a resistirem às pragas.