LA DISTILLAZIONE

La distillazione

Cos'è la distillazione?

La distillazione è un processo di separazione dei componenti di una miscela liquida, basato sulla differenza di punto di ebollizione delle sostanze che la compongono. Viene utilizzata per ottenere sostanze pure da miscele, separare liquidi con punti di ebollizione differenti, o per purificare sostanze.

I miscugli

I miscugli sono combinazioni di due o più sostanze che possono essere mescolate insieme senza che avvenga una reazione chimica tra di esse. In un miscuglio, ogni componente mantiene le proprie proprietà chimiche e fisiche originali. I miscugli possono essere suddivisi in due categorie principali: eterogenei e omogenei.

MISCUGLI ETEROGENEI

Un miscuglio eterogeneo è una combinazione di due o più sostanze in cui le componenti sono visibili separatamente, ovvero non sono uniformemente distribuite. In altre parole, le diverse sostanze che lo compongono possono essere facilmente distinte ad occhio nudo o con l'ausilio di uno strumento come un microscopio.

MISCUGLI OMOGENEI

Un miscuglio omogeneo è una miscela in cui le sostanze che lo compongono sono distribuite in modo uniforme a livello molecolare, in modo che non sia possibile distinguere i singoli componenti, nemmeno con l'ausilio di un microscopio. In altre parole, le particelle delle sostanze sono mescolate in modo così fine che formano una fase unica e uniforme.