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A la découverte du monde - Outil Clinique

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Created on November 22, 2024

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Transcript

Voyage au cœur des saveurs

AVENTURe culinaire

START

MISSION

Introduction

Vous voulez découvrir les saveurs du Monde avec moi ?

Cliquez sur l'avion pour monter à bord

Amerique nord

europe

Asie

afrique

Amerique sud

Oceanie

Bienvenue étranger(e)

Attention, ce voyage n’est pas pour tout le monde.

Devenez un explorateur culinaire et acceptez cette mission audacieuse en vous lancant dans un tour du monde à la découverte des saveurs et des secrets nutritionnels. Votre curiosité sera votre plus grande arme.

Suivez moi l'aventurier

Choisissez votre personnage

La Fine GourmandeLila
L’Aventurier AudacieuxAlex
Le MystérieuxMax
L’Exploratrice PassionnéeZoé

Chaque saveur a une histoire, et je compte la découvrir

Chaque plat est une énigme à résoudre

La joie se partage, comme un bon repas

Rien n’est trop épicé pour moi !

Résolvez des énigmes tout en découvrant les saveurs du monde

PASSEPORT

Aventure culinaire

Gardez avec précaution

Cliquez sur votre passeport pour commencer

Tampons

Allons-y

Prêt à découvrir votre première destination ?

afrique

AFRIque

Maghreb

L'Afrique est un continent aux saveurs riches et variées, avec une cuisine influencée par ses cultures et ses traditions. Chaque repas est une célébration de saveurs, d'épices et de savoir-faire transmis de génération en génération.

Enigme

Vérifiez les objets dans votre sac à dos et utilisez la lampe de poche pour trouver l'ingrédient secret qui vous permettra d'accéder au 1er tampon

continue à chercher

continue à chercher

Code: Couscous

continue à chercher

continue à chercher

Qu'avez-vous trouvé dans le sac ?

Mot de passe (tout en minuscule)

Tampons

Allons-y

AFRIque

Afrique de l'ouest

Afrique de l'ouest

L'Afrique est un continent aux saveurs riches et variées, avec une cuisine influencée par ses cultures et ses traditions. Chaque repas est une célébration de saveurs, d'épices et de savoir-faire transmis de génération en génération.

Suivant

Gombo

COMPOSTITION :

Riche en fibres, vitamine C, A et K magnésium, calcium et potassium Faible en calories (environ 30 kcal/100 g)

INFOS SPECIFIQUES :

Améliore la digestion Réduit le taux de cholestérol

Tampons

Allons-y

AFRIque

Afrique centrale

Afrique centrale

L'Afrique est un continent aux saveurs riches et variées, avec une cuisine influencée par ses cultures et ses traditions. Chaque repas est une célébration de saveurs, d'épices et de savoir-faire transmis de génération en génération.

Le manioc est riche en vitamine A, B, C, E

mmm

A. Vrai

B. Faux

C. Aucune des deux réponses

Suivant

manioc

COMPOSTITION :

Très riche en glucides (85-90 %) Faible en protéines et en graisses Source de vitamine C Contient des fibres et des minéraux ( calcium et le potassium )

INFOS SPECIFIQUES :

Le manioc contient des composés cyanogéniques qui peuvent être toxiques s’il n’est pas correctement préparé (trempage ou cuisson).

Félicitations jeune aventurier ! Vous avez réussi avec succés la découverte des saveurs africianes.

Tampons

Allons-y

Votre seconde destination jeune aventurier sera l'Asie

Asie

afrique

Asie

Chine

Chine

L'Asie est un continent où la gastronomie est un véritable art de vivre, mêlant traditions anciennes et créativité. Chaque région offre une palette unique de saveurs, d'épices et d'ingrédients, reflétant la richesse culturelle et la diversité de ses peuples.

Les algues sont riches en iode?

mmm

A. Vrai

B. Faux

C. Cela depend du type d'algues

Suivant

Algues nori

COMPOSTITION :

Riche en iode, protéines végétales, vitamines (A, C, B12), et minéraux (fer, calcium). Faible en calories, riche en antioxydants et fibres solubles.

INFOS SPECIFIQUES :

Source végétale de vitamine B12, idéale pour véganes. Favorise la digestion et la santé cardiovasculaire. Naturellement riche en glutamate.

Tampons

Allons-y

Asie

Russie

Russie

L'Asie est un continent où la gastronomie est un véritable art de vivre, mêlant traditions anciennes et créativité. Chaque région offre une palette unique de saveurs, d'épices et d'ingrédients, reflétant la richesse culturelle et la diversité de ses peuples.

Trouvez les mots manquants

Esturgeon

Les_____________ sont utilisés pour produire le caviar.

esturgeon

Saumon

Truite

Ce mets raffiné contient beaucoup de _____________ .

Fibres

protéines

Protéines

Sucres

Suivant

CAVIAR

COMPOSTITION :

Protéines : ~25 g/100 g Oméga-3 : EPA et DHA Vitamines : A, B12, D Minéraux : Fer, zinc, sélénium

INFOS SPECIFIQUES :

Bénéfique pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Lutte contre l’anémie. Attention car haute teneur en sel.

Tampons

Allons-y

Asie

Inde

Inde

L'Asie est un continent où la gastronomie est un véritable art de vivre, mêlant traditions anciennes et créativité. Chaque région offre une palette unique de saveurs, d'épices et d'ingrédients, reflétant la richesse culturelle et la diversité de ses peuples.

Trouvez l'ingrédient secret qui se cache dans cette cuisine

Suivant

Lentille corail

COMPOSTITION :

Riche en protéines végétales et vitamines B Source de fibres Contient des minéraux : fer, magnésium, phosphore et zinc.

INFOS SPECIFIQUES :

Favorise la satiété et aide à réguler la glycémie. Digestes et adaptées aux personnes ayant un système digestif sensible.

Félicitations jeune aventurier ! Vous avez réussi avec succés la découverte des saveurs asiatiques.

Tampons

Allons-y

OU ALLONS-NOUS ?

Asie

Amerique

afrique

AMERIQUE du nord

Canada

Canada

L’Amérique du Nord est un continent où la cuisine est un mélange fascinant de traditions autochtones, d’influences européennes, et de saveurs modernes. Des barbecues du sud aux plats réconfortants des grandes métropoles, chaque région offre une identité culinaire unique, marquée par la diversité culturelle et l’innovation gastronomique.

Suivant

sirop d'érable

COMPOSTITION :

Riche en minéraux (zinc, calcuim, potassium), en polyphénol (antioxydant) Faible quantité de vitamine (vit B2)

INFOS SPECIFIQUES :

Il est classé selon la couleur et le gout Doré : goût subtil et délicat. Ambré : goût riche et typique. Foncé : goût robuste. Très foncé : goût prononcé

Tampons

Allons-y

INDEX

AMERIQUE du nord

États-Unis

États-Unis

L’Amérique du Nord est un continent où la cuisine est un mélange fascinant de traditions autochtones, d’influences européennes, et de saveurs modernes. Des barbecues du sud aux plats réconfortants des grandes métropoles, chaque région offre une identité culinaire unique, marquée par la diversité culturelle et l’innovation gastronomique.

Suivant

CRANBERRY

COMPOSTITION :

Riche en glucides, fibres, minéraux (potassium, manganèse, cuivre), vitamines (C, E, et K1) et antioxydants

INFOS SPECIFIQUES :

Lorsqu'elles sont fraiches, elles sont rarement consommées car très acide. Pour les récolter facilement, les champs sont inondés.

Tampons

Allons-y

AMERIQUE du sud

Argentine

Argentine

L’Amérique du Sud est un continent où la cuisine reflète la richesse de ses terres et de ses traditions culturelles. Des saveurs intenses de l’Amazonie aux grillades emblématiques des pampas argentines, chaque plat raconte une histoire.

Résolvez ce jeu des paires

Suivant

maîs

COMPOSTITION :

Riche en amidon. Contient des minéraux (magnésium, phosphore, fer, zinc) et vitamines ( B1, B3, B5 et folates). Faible teneur en lipide (1 à 3 %).

INFOS SPECIFIQUES :

Favorise le transit intestinal et la digestion. Contient des caroténoïdes, bénéfiques pour la santé des yeux.

Félicitations jeune aventurier ! Vous avez réussi avec succés la découverte des saveurs américaines.

Tampons

Allons-y

OU ALLONS-NOUS ?

europe

Asie

Amerique

afrique

EUROPE

Écosse

Écosse

L’Europe est un continent où la gastronomie est profondément ancrée dans l’histoire et les traditions. Chaque pays possède une identité culinaire unique, allant des fromages et pains artisanaux aux pâtes italiennes et aux plats mijotés. La diversité des climats et des cultures a donné naissance à une cuisine riche en saveurs.

Tampons

Allons-y

Trouvez les mots manquants

Ce poisson migrateur remonte les_____________ pour se reproduire.

rivières

rivières

océans

lacs

Ce poisson à la chair orange est riche en _____________ .

sucres

oméga 3

oméga 3

fer

Suivant

saumon

COMPOSTITION :

Riche en protéines maigres (~20 g/100 g). Source d'oméga-3 (EPA, DHA), vitamines (A, D, B12) et minéraux (iode, phosphore, sélénium)

INFOS SPECIFIQUES :

Protège le cœur et réduit les inflammations. Soutient la mémoire et renforce les os. Protège les cellules contre le stress oxydatif.

Tampons

Allons-y

EUROPE

France

France

L’Europe est un continent où la gastronomie est profondément ancrée dans l’histoire et les traditions. Chaque pays possède une identité culinaire unique, allant des fromages et pains artisanaux aux pâtes italiennes et aux plats mijotés. La diversité des climats et des cultures a donné naissance à une cuisine riche en saveurs.

Résolvez ce sudoku

But du jeu : Remplir les cases vides avec des chiffres allant de 1 à 9 en veillant toujours à ce qu'un même chiffre ne figure qu':

  • une seule fois par colonne
  • une seule fois par ligne
  • et une seule fois par carré de neuf cases

A vous de jouer

Suivant

BETTERAVE

COMPOSTITION :

Riche en fibres, vitamines (A, C, B9) et minéraux (fer, potassium). Contient des antioxydants, notamment les bétalaïnes

INFOS SPECIFIQUES :

Favorise l’endurance physique et réduit la pression artérielle. Utilisée comme colorant naturel dans les aliments et cosmétiques.

Tampons

Allons-y

EUROPE

Italie

Italie

L’Europe est un continent où la gastronomie est profondément ancrée dans l’histoire et les traditions. Chaque pays possède une identité culinaire unique, allant des fromages et pains artisanaux aux pâtes italiennes et aux plats mijotés. La diversité des climats et des cultures a donné naissance à une cuisine riche en saveurs.

Mémorisez et remettez en ordre les étapes de confection de l’huile d’olive

00:15

Broyage + malaxage

Récolte

Extraction

Mise en bouteille

Suivant

HUILE D’OLIVE

COMPOSTITION :

Riche en acides gras monoinsaturés (oméga-9) Contient de la vitamine E et des polyphénols Source d’acide oléique

INFOS SPECIFIQUES :

Protège contre les maladies cardiovasculaires et réduit le cholestérol Contribue à la santé cérébrale et à la réduction des inflammations.

Félicitations jeune aventurier ! Vous avez réussi avec succés la découverte des saveurs européennes.

Tampons

Allons-y

OU ALLONS-NOUS ?

Amerique nord

europe

Asie

afrique

Amerique sud

Oceanie

INDEX

OCEANIE

Nouvelle-Zélande

Nouvelle-Zélande

La culture en Océanie est riche et diversifiée, influencée par les traditions ancestrales des peuples autochtones, notamment les Maoris en Nouvelle-Zélande, les Aborigènes d'Australie et les nombreuses communautés insulaires du Pacifique.

Tampons

Allons-y

Suivant

PATATE VIOLETTE

COMPOSTITION :

Riche en amidon Protéines : environ 2 %. Minéraux : potassium, fer, magnésium. Vitamines : B6, C, et folates.

INFOS SPECIFIQUES :

Contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires et du vieillissement cellulaire.

Tampons

Allons-y

INDEX

OCEANIE

Australie

Australie

La culture en Océanie est riche et diversifiée, influencée par les traditions ancestrales des peuples autochtones, notamment les Maoris en Nouvelle-Zélande, les Aborigènes d'Australie et les nombreuses communautés insulaires du Pacifique.

  • 5
  • 2
  • oui
Suivant

Noix de macadamia

COMPOSTITION :

Riche en graisses mono-insaturées Faible teneur en glucides. Minéraux : potassium, magnésium, calcium, phosphore. Vitamines : B1, B2, B3, et vitamine E

INFOS SPECIFIQUES :

Aide à maintenir un taux de cholestérol normal. Soutien le métabolisme. Protège les cellules du stress oxydatif.

Félicitations jeune aventurier ! Vous avez réussi avec succés la découverte des saveurs océaniques.

Tampons

Allons-y

Félicitations ! Votre tour du monde a été un succès

Next

Vous pouvez maintenant accéder à la surprise

Ouch!

Ne te décourage pas, l'aventure n'est pas encore terminée ! Prends un moment pour te reposer et réessaie. Rappelle-toi que chaque erreur est une opportunité d'apprentissage qui te rapprochera de la victoire.

Ne lâche rien

Même les plus grands explorateurs ont été confrontés à des défis inattendus.

Deviens un explorateur culinaire : Accepte cette mission audacieuse et lance-toi dans un tour du monde à la découverte des saveurs et des secrets nutritionnels. Ta curiosité sera ta plus grande arme. À chaque étape, tu rempliras ton passeport culinaire en gagnant des tampons pour chaque pays visité.Si tu réussis à compléter ton passeport, tu obtiendras le titre honorifique d'Ambassadeur des Saveurs Mondiales

Ouch!

Don't be discouraged, the adventure is not over yet! Take a moment to rest and try again. Remember every mistake is a learning opportunity that will bring you closer to victory. Cheer up, brave adventurer!

Don't give up!

even the greatest explorers faced unexpected challenges

Ouch!

Ne te décourage pas, l'aventure n'est pas encore terminée ! Prends un moment pour te reposer et réessaie. Rappelle-toi que chaque erreur est une opportunité d'apprentissage qui te rapprochera de la victoire.

Ne lâche rien

Même les plus grands explorateurs ont été confrontés à des défis inattendus.

Ouch!

Don't be discouraged, the adventure is not over yet! Take a moment to rest and try again. Remember every mistake is a learning opportunity that will bring you closer to victory. Cheer up, brave adventurer!

Don't give up!

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Tu es une personne curieuse, avide de découvertes et passionnée par les cultures du monde. Aujourd’hui, une opportunité exceptionnelle s’offre à toi : devenir un explorateur culinaire et partir à la recherche des spécialités gastronomiques les plus fascinantes de la planète.