Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Get started free

Cuina Sostenible 2024-12

UPC

Created on November 21, 2024

Cobbler de nectarina i maduixot

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Practical Microsite

Essential Microsite

Akihabara Microsite

Essential CV

Akihabara Resume

Momentum: First Operational Steps

3D Corporate Reporting

Explore all templates

Transcript

Biblioteca UPC Campus Baix Llobregat

Cuina SOStenible

Col·labora:

Amèlia Sarroca Fernández

RECEPTA DESEMBRE

Cuina SOStenible

Fàcil

4 pers.

Cobbler de nectarina i maduixot

Ingredients

  • 3 nectarines
  • 10 maduixots
  • 1 tassa de farina
  • 50 g sucre
  • 2 c. c. de llevat actiu en pols
  • 120 ml llet
  • 50 g mantega pomada
  • 1 c.s. de midó de blat de moro
  • Sucre moreno

Cuina SOStenible

Elaboració

  • Tallem les nectarines en grillons i els maduixots en quarts o meitats depenent de la seva grandària. Barregem les fruites en una cassola Mibrasa amb 2 cullerades de sucre moreno i el midó de blat de moro.
  • Seguidament, barregem la farina, el llevat amb els 50 g de sucre refinat, la llet i la mantega, i formem una pasta homogènia amb la qual cobrirem la mescla de fruites de manera que es formin munts de massa que deixin en descobert parteix de la superfície de la fruita i cuinem 6 minuts.
  • Servim un tros del cobbler amb salsa de fruits vermells.

Cuina SOStenible

Vols saber més sobre les nectarines o maduixes?

LLibres disponibles a les Biblioteques de la UPC

Treballs de Fi d'Estudi

Articles específics(accés general)

Articles especfics(accés comunitat UPC)

Biblioteca UPC Campus Baix Llobregat

Bon profit!