Presentación Proyección

GASTRONOMIA ESPAÑOLA

Empezar

ÍNDICE

• DESCRIPCION
• PLATOS TIPICOS
• ASPECTOS A FAVOR Y EN CONTRA
• MOTIVO DE EXITO EN ESPAÑA
• MANTENIMIENTO REFORMA Y PROHIBICION

BREVE DESCRIPCION

LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA ES RICA Y DIVERSA CARACTERIZA POR MUCHA VARIEDAD DE AL.IMENTOS Y SABORES SEGUN LA ZONA HAY DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS EN EL NORTE ABUNDA EL MARISCO EN EL CENTRO CARNE Y GUISOS EN EL SUR TAPAS

TIPOS DE COMIDAS EN ESPAÑA

EN ESPAÑA LA GASTRONOMIA VARIA SEGUN LA COMUNIDAD AUTONOMA O PROVINCIA

1.ANDALUCIA:SALMOREJO Y GAZPACHO(SOPA FRIA DE VERDURAS)2.ARAGON:CORDERO A LA PASTORA(CORDERO CON VERDURAS 3 ASTURIAS:CACHOPO Y FABADA 4.ISLAS BALEARES:SOBRASADA DE CERDO 5.PAPAS ARRUGADAS CON MOJO(SALSA PICANTE) 6.CANTABRIA:COCIDO MONTAÑES(ALUBIAS Y CARNE) 7.CASTILLA Y LEON:COCHINILLO ASADO 8.CATILLA LA MANCHA:GAZPACHO MANCHEGO

9.CATALUÑA:CALSOT Y CREMA CATALANA 10.EXTREMADURA:MIGAS EXTREMEÑAS(PAN FRITO CON EMBUTIDOS) 11.GALICIA:PULPO CON PIMIENTON Y ACEITE 12:LA RIOJA:VINOS RECONOCIDOS MUNDIALMENTE 13:MADRID:COCIDO MADRILEÑO 14:MURCIA:ZARANGOLLO(CALABACIN Y HUEVO) 15:NAVARRA:PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLEMOS DE BACALAO O CARNE 16:PAIS VASCO:BACALAO CON TOMATE 17:COMUNIDAD VALENCIANA:PAELLA DE MARISCO POLLO O CONEJO

ASPECTOS A FAVOR Y EN CONTRA

CONTRA

FAVOR

• ALTO PRECIO ALIMENTOS DE CALIDAD:HAY ALGUNOS ALIMENTOS COMO EL JAMON DE BELLOTA QUE SON EXCESIVAMENTE CAROS
• USO ABUNDANTE DE ACEITES Y FRITURAS:LO QUE PROVOCA UNA DIETA CALORICA Y POCO SALUDABLE
• APROVECHAMIENTO DE TURISTAS:EN MUCHAS ZONAS TURISTICAS DE ESPAÑA SE APROVECHAN DE TURISTAS QUE QUIEREN PROBAR PRODUCTOS LOCALES Y ELEVAN MUCHO LOS PRECIOS
• COMIDA TARDIA: EN ESPAÑA SE COME A PATIR DE LAS 2 LO QUE PARA LOS TURISTAS SUELE SER ALGO RARO Y LA CENA A PARTIR DE LAS 9 Y ESTO ES ALGO MALO PARA EXTRANGEROS ACOSTUMBRADOS A OTROS HORARIOS

• VARIEDAD DE SABORES Y DIVERSIDAD:HAY MUCHA VARIEDAD SEGUN EN QUE PARTE DE ESPAÑA Y CADA LUGAR TIENE PLATOS CARACTERISTICOS

• TURISMO GASTRONOMICO:ATRAE A MUCHOS TURISTAS INTERESADOS EN PROBAR PLATOS Y CONOCER TRADICIONES
• RELACION CALIDAD-PRECIO:LOS PRECIOS NO SON EXCESIVOS Y SON ACCESIBLES
• CALIDAD DE INGREDIENTES:LA MAYORIA SON LOCALES Y FRESCOS LO QUE DA MAYOR CALIDAD

motivo de exito en españa

TIENE VARIOS MOTIVOS:1.BENEFICIOS DE LA SALUD:LA DIETA MEDITERRANEA ES MUY RICA EN ALIMENTOS FRESCOS Y DE CALIDAD 2.PRODUCTO LOCAL:ESPAÑA TIENE MUCHOS PRODUCTOS LOCALES YA QUE LA SITUACION EN EL MAPA LO PERMITE 3.ALTA COCINA:ALGUNOS CHEFS HAN LLEVADO LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA EN TODO LO ALTO COMO LOS HERMANOS ROCA O DAVIZ MUÑOZ 4.POPULAR ENTRE TURISTAS:ESPAÑA ES UN CENTRO TURISTICO IMPORTANTE Y ESO TAMBIEN ES GRACIAS A LA GASTRONOMIA QUE ATRAE MUCHOS EXTRANGEROS.

MANTENIMIENTO,REFORMA Y PROHIBICION

MANTENIMIENTO

REFORMA

PROHIBICIONES

PROHIBIR CAZAR O PESCAR ESPECIES PROTEGIDAS DEBERIA SER UNA MEDIDA IMPORTANTE PARA LA GASTRONOMIA, USAR MENOS ADITIVOS Y QUIMICOS ARTIFICIALES ,INTENTAR QUE TODOS LOS RESTAURANTES DEL PAIS TENGAN NORMAS SANITARIAS.

PARA MEJORAR SE PODRIAN TOMAR EN CUENTA MEDIDAS COMO COMER MAS SALUDABLE, INNOVAR MAS SEGUIR ADAPTANDO DIETAS A PERSONAS CON DIFICULTADES O PERSONAS VEGANAS O CELIACOS

SE DEBERIAN DE MANTENER MEDIDAS COMO SEGUIR TENIENDO MUCHO PRODUCTO LOCAL,PROMOVER LA COCINA TRADICIONAL Y HACER QUE SE CONOZCA MAS DE ESTA TRADICION EN LA ENSEÑANZA.

¡GRACIAS POR VER!