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Ilaria Perrone

Created on November 21, 2024

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Ifrittelle

crostini alla rosa marina

ANTIPASTI

  • ingredienti
  • crostini
  • rosa marina
  • olio e sale

crostini alla rosa marina

frittele di ortaggi misti

  • ingredienti per la pastella
  • 1 melenzana 150gm di farina di ceci
  • 2 peperoni 150gr di farina bianca
  • 2 carote 400gr birra ghiacciata
  • 1 patata 40 gr di olio
  • 2 cipolle sale
  • 4 zucchine
  1. PREPARAZIONE
  2. pelare le verdure e grattigiarle,cospargele di sale
  3. strizzare le verdure dal sale
  4. preparare la pastella unendo nella ciotola le farine, il sale, la birra e l'olio
  5. unire pastella e verdure
  6. scaldare l'olio in una padella, prendere a cucchiaiate l'impasto e formsre delle frittelle schiacciate