Presentación Contaminación

Licenciatura en Nutrición | Ambiente y Sustentabilidad MC. Julieta Rodríguez Cuéllar AD2024

El Planeta Tierra como Ecosistema

Principios básicos de la naturaleza y su impacto en la sustentabilidad.

¿Por qué es importante estudiar el ecosistema de la Tierra?

La Tierra no es solo un lugar para vivir, sino un complejo sistema interconectado de organismos, clima y recursos.Conexión entre la naturaleza, la salud humana y la sustentabilidad.

Interacción de los diferentes elementos

para mantener el equilibrio.

.El planeta Tierra: un sistema interdependiente

¿Qué es el planeta Tierra?

Definición de la Tierra

Un sistema abierto y cerrado a la vez.

Componentes esenciales:

atmósfera, hidrosfera, litosfera y biosfera.

Un "superorganismo"

según la teoría de Gaia.

Recursos para ganadería y cultivos

Materia prima para vestimenta

Recursos energéticos

Materia prima para habitación

Ecosistemas con una productividad y sustentabilidad finita, brindan bienes y servicios al ser humano.

6° principio de la naturaleza

Ecosistemas en el Planeta Tierra: Equilibrio natural

La Tierra como Ecosistema Global

Alimentos

El conjunto de seres vivos que interactúan entre sí y con el medio ambiente.

Protección contra radiación, regulación del clima.

Agua como base de la vida y su ciclo.

Su rol en la formación del suelo y los nutrientes esenciales.

Las capas de la Tierra: Fundamentos del equilibrio natural

Estructura y funcionamiento de la Tierra

Litósfera

Atmósfera

Hidrósfera

Biósfera

¿Qué tiene que ver con los ecosistemas?

La nutrición humana:

01

Ecosistemas aportan

Recursos naturales esenciales para la nutrición: alimentos, agua, aire.

02

Desequilibrio ecológico en la salud humana

Efectos: desnutrición, enfermedades, cambio climático

03

Importancia de la agricultura sostenible

Para garantizar el acceso a alimentos saludables.

El cambio climático: Un desafío para la salud global

Impacto del Cambio Climático en la Salud y Nutrición

Sustentabilidad: ¿Cómo podemos contribuir desde la nutrición?

• Fomentar hábitos alimenticios saludables que respeten los límites de los ecosistemas.

• Proyectos y prácticas que los profesionales de la nutrición pueden promover
• dietas locales, sostenibles y de bajo impacto ecológico.

Rol de la nutrición en la sustentabilidad del planeta

¿Qué cambios podrías promover en tus futuros pacientes para mejorar su salud y la del planeta?

¿Cómo afecta la elección de alimentos al medio ambiente? ?

Reflexión crítica

¿Cómo afecta tu carrera al equilibrio del planeta?

¿De qué manera tu trabajo como futuro nutriólogo puede contribuir a la preservación de los ecosistemas y la sustentabilidad global?

¿Qué tanto aprendiste hoy?

Pregunta interactiva

"Adoptar prácticas sostenibles en nuestra vida cotidiana y en la práctica profesional de la nutrición es fundamental para proteger el medio ambiente y garantizar un futuro saludable para las próximas generaciones".

Un llamado a la acción:

Seamos agentes de cambio para un futuro más saludable y sustentable.

¡Gracias!

El desequilibrio ecológico impacta directamente la salud humana:

Desnutrición: La pérdida de biodiversidad y suelos fértiles afecta la producción de alimentos. Enfermedades: La contaminación del agua, aire y suelo aumenta riesgos de enfermedades respiratorias, gastrointestinales y crónicas. Cambio climático: Genera sequías, inundaciones y climas extremos que alteran la disponibilidad de alimentos y recursos esenciales. Es crucial reconocer estos efectos para promover soluciones sostenibles desde la nutrición.

La Tierra

Sistema viviente caracterizado por ser finito, en homeostasis (equilibrio) y sustentable

Alimentos: Los ecosistemas proveen frutas, verduras, granos y proteínas, esenciales para la salud humana. Agua: Vital para la hidratación, preparación de alimentos y cultivos agrícolas. Aire: Provee oxígeno para la vida y regula los climas que afectan la producción de alimentos. Todos están interconectados, sustentando la base de la nutrición humana y el bienestar.

Los recursos naturales esenciales para la nutrición incluyen:

Componentes

Atmósfera: Capa gaseosa que envuelve la TierraHidrósfera: Es el agua en estado líquido que cubre la Tierra. Litósfera: Porción sólida de la corteza terrestre (suelo) Biosfera: autorregula las condiciones del planeta para mantener temperatura, composición atmosférica etc

Gaia

Está definida por la interacción de los diversos ecosistemas acuáticos y terrestres que la forman, y que al evolucionar mediante procesos abióticos y bióticos determinaron la consolidación de la biósfera

La agricultura sostenible

Es clave para garantizar alimentos saludables, ya que protege los recursos naturales, como el suelo, el agua y la biodiversidad, necesarios para la producción a largo plazo. Al evitar el uso excesivo de químicos y fomentar prácticas regenerativas, se obtienen alimentos más nutritivos y se reduce el impacto ambiental, asegurando la seguridad alimentaria para futuras generaciones.

Hipótesis de Gaia

Define la estabilidad o equilibrio de la Tierra como homeostasis:Temperatura de la superficie, composición atmosférica y salinidad del océano.

Consecuencias del cambio climático en la nutrición humana

El cambio climático provoca alteraciones en los ecosistemas, como la destrucción de hábitats y la pérdida de biodiversidad, esenciales para la producción de alimentos.

Promover prácticas sostenibles es esencial para enfrentar estos desafíos.

Ejemplos prácticos: Disminución en la producción de maíz y trigo en regiones cálidas. Pérdida de pesquerías por el calentamiento de los océanos. Escasez de agua para riego debido a la reducción de glaciares.

Algunas consecuencias son:

Producción de alimentos: Menores rendimientos agrícolas por sequías, inundaciones o temperaturas extremas. Problemas de salud: La malnutrición aumenta al reducirse la disponibilidad y calidad de los alimentos, mientras que enfermedades infecciosas se propagan debido al cambio en los hábitats de vectores. Seguridad alimentaria: La variabilidad climática genera escasez y encarece alimentos básicos.

¿Cómo puedes aportar Licenciado en Nutrición en formación?

Impulsando una nutrición basada en principios de sostenibilidad:

• consumo responsable de alimentos,
• reducción de desperdicios.