CARTA MENÚ MÓVIL

Junto con la cocina nipona, la francesa y la dieta mediterránea, los mexicanos son los únicos que tienen ese prestigioso título de “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad” (Unesco).

Gastronomia Mexicana

EL arte culinario de mexico se origina desde las culturas prehispanicas donde estas debido a su dieta desarrollaron diversas tecnicas de preparacion de alimentos que fueron evolucionando en lo que conocemos ahora

Cada estado mexicano y región posee sus propias recetas y tradiciones culinarias, como la cochinita pibil de Yucatán, el mole oaxaqueño, el mole poblano, y el chile en nogada de Puebla, los muchos tipos de pozole, el cabrito de Coahuila y de Nuevo León, etc.

La cocina cumple funciones rituales y festivas, y representa la estructura social del país. Pueden consumirse en cualquier momento, aunque existen platos típicos festivos como el mole o los tamales, que pueden consumirse cualquier día del año si así se desea.

La gastronomía mexicana ha sido el resultado de un mestizaje culinario, representando la visión que los mexicanos tienen del mundo.