Présentation enseignement supérieur

L'ELEVAGE DES POULES

Problématique : Comment les poules sont-elles traitées dans les élevges bio et intensifs, et quelles solutions sont apportées pour favoriser leur bon développement ?

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Faitsgénéraux

Qu'est ce qu'une poule ?

differences poule pondeuse & poulet de chair

Poules pondeuses : - (femelle) élevées pour leurs oeufs - présentes dans les élevages bio et intensifs

Poulets de chair : - volailles (mâle / femelle) élevés pour leur chair - présents dans les élevages bio et intensifs

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Qu'est ce qu'une poule ?

La poule :

- Galliformes / Phasianidae - N'aime pas la chaleur, l'humidité, courants d'air - Omnivore - 18 ans (12 ans) - Ailes, vole très peu et bas - Accolation des cloaques

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éLEVAGE INTENSIF

Qu'est ce que l'élevage intenfif& quelles sont les conséquences sur les poules ?

qu'est ce que l'élevage intensif ?

L'élevage intensif :

- minimiser les coûts en maximisant les rendements - amassement excessif d’un grand nombre d’animaux sur une surface réduite- divisé en 2 parties : poules pondeuses / poulets de chair. - nourri : nourriture premier prix

Conditions de vie & effets physiologiques et biologiques

Poules pondeuses : - cloisonnées - 50 poules par cage - effets néfastes -> poules - fragilisation : os (ostéoporose)

Poulets de chair : - enfermés - 20 oiseaux / m2 - potentiel de comportement : 10 besoins comportementaux du corps - croissance rapide - problèmes de locomotion & cardiovasculaires et respiratoires

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élevage bio

Qu'est ce que l'élevage bio & quelles sont les solutions apportées ?

- accès à l’extérieur - supérieur à 4m2 par poulets. - aliments BIO et qu’au moins 1/3 d’entre eux soient locaux.

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qu'est ce que L'élevage bio ?

- certifié - en faisant appel à une société (Ecocert) - contrôler si les normes pour l’acquérir sont respectées.

comment est ce une solution ?

les poules pondeuses

- accès : extérieur (4 m2) & éclairage naturel - exploration, grattage, picorage (santé mentale correcte) - diminuent stress chez l’animal

Poulets de chair

- + d’espace & de liberté : poullailler (45 m2 à 60 m2) - accès : extérieur : + d'espace, lumière, potentiel de comportement - pas de : piquage, déplummage (troubles) - vie moins stressante

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Sources

Conclusions

élevage intensif : produire le plus de viande ou d’œufs possible

l’élevage biologique : manières + naturelles supportant le bien-être animal.

l’élevage intensif : conséquences sur la santé des poulets et poules (troubles mentaux) vie courte et terrible

l’élevage biologique : aller en extérieur potentiel de se développer librement (+heureux, meilleure santé)

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Données chiffrées

- 1 an = 300 œufs par poule -> elles sont tuées dans un abattoir afin de recommencer le cycle.

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Introduction

Expliquer : - poule - différentes poules élevées - élevage bio & intensif - répondre à la problématique

2,3 & 2,8 kg

15 km/h

1 oeuf / 25 h

Données chiffrées

Sources

• AgriQuoi ?
• Wikipédia
• L214 ( enquêtes et vidéos )
• CIWF France
• ITAVI
• Jaitoutcompris.com
• Témoignage et interview de Pierre-Nicolas GRIZEL, éleveur BIO

de poules pondeuses en bio - 1500 en 2016 - 2400 en 2020

Données chiffrées

9,64 millions

Pourcentage

- 26% : intensif - 51% : bâtiments avec accès au plein air

Exemple de photos :

Introduction

Faits généraux

Elevage intensif

Elevage Bio (Solutions)

Conclusion

INDEX

Fermé l'Orée de Milly la forêt

Ferme de l'Orée Milly la Forêt

Exemple de photos :