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PRICING ventuno

Giulia Dal Chiele - allievo ENGIM VENETO

Created on November 18, 2024

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Transcript

Biscotti

ventuno

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costi di produzione

Comprando all'ingrosso risparmiamo il 30%. Grappa 100ml: 9,5€ peckaging: 10€ Biscotti: 8€ Mano d'opera: 5€ Espositore: 10€

costi di produzione

Comprando all'ingrosso risparmiamo il 30%. Grappa 100ml: 9,5€ peckaging: 10€ Biscotti: 8€ Mano d'opera: 5€ Espositore: 10€

NEL DETTAGLIO

COSTI INDIRETTI

PECKAGING

BISCOTTI

ESPOSITORE

mano d'opera: 3€trasporti: 2€

legno: 10€led: 2€

legno: 9€plexiglas: 6€

farina 350g: 0,50€zucchero 160g: 0,20€ burro 110g: 0,88€ miele 50g: 1€ uova 1x: 0,35€ zenzero 5g: 0,10€ cannella 5g: 0,40€

COMPETITOR

1. LA PASTICCERIA VENEZIANA

3. pasticceria bolzani

2. fratelli carli

Si trova a Vicenza a Ponte degli Angeli, nel 1963 apre quella che ancora adesso è la sede storica. Specializzati in torte, mantengono un aspetto sofisticato.

Si trova cuore di Vicenza a pochi passi da Piazza dei Signori. Vasta scelta di prodotti dal dolce al salato, si trovano tutti prodotti artigianali.

E’ presente a Vicenza, in Piazza delle Erbe, fin dai primi anni del 1900 con la famiglia Bressan. Porta un prodotto tradizionale ma rimodernizzato. Mantiene un concept ricercato.