boulangerie Paul

BOULANGERIE PAUL- BTS MCO

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Paul Boulangerie

SOMMAIRE

Histoire -Hiéarchie -Influence -chiffre d'entreprise

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Paul Boulangerie

Son histoire

COMMENT DEVENIR PAUL

Crée en 1889, un petite boulangerie artisanale ouvre a lille en france. Ses qualités sont le savoir-faire et la qualité produits

Francis Holder developpe la relation client en 1970, en gardant le Nom PAUL qui devient réputés chaleureux avec des décorations inspirée de maison Francaise traditionelle

En 1985, Paul commence son expension avec une premiere boutique ouverte hors de la France

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Paul Boulangerie

La hiéarchie de PAUL

Maxime Holder, qui depuis 10 ans s’était consacré au développement international, devient directeur général du groupe Paul

ghezzy, est devenu franchisé de Lorpaul, avec tous les pauls du secteur ainsi que sur metz et en Aix-Provence.

5 employes avec la manageuse Nathalie( 25ans d'expèrience)

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Paul Boulangerie

Les Spécialités

Paul centre-ville fait peu de création et la majorité des produits nous sont livrés par Paul rue de longwy pour (le pain le traiteur et patisserie)

Avec une forte influence Paul centre-ville fait principalement de la distribution, on retrouve alors de nombreuses formules pour le petit dej, le repas midi, et sur viennoiserie

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Concurrence

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Paul Boulangerie

Chiffre d'affaire

2024 aout-novembre

Moyenne client: 475

Panier moyen: 6,271

Chiffre d'affaire par jour: 2 912,57

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merci pour votre attention

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