Gastronomia trabajo

Cultura

Griegos

Alimentos

Arabes

Romanos

Fenicios

Cultura, clima e ingrediente principales

Vamos a aprender

Cultura

Tambien el uso de haderezos y algunas tecnicas de transformacion como la conservacion del atun en aceite

Complementaria

Crema de los muertos y trabajo del hierro

Datos curiosos

Oleicultura y la vidcultura

Datos curiosos

Vino

Conservas

Lacteos

Gracias a esto, trajeron consigo productos provinientes de africa y asia.

CFenicios

Los griegos tambien aportaron, pues trajeron a las costas levantinas y catalanas, nuevas especies de frutas y hortalizas

Griegos

Los fenicios llegaron a traves de rutas comerciales maritimas, ocuparon el norte de africa y el sur de las costas europeas

Fenicios

Cras ex ligula, placerat vel velit at, lacinia tincidunt ex.

Cultura

Complementaria

Los regalos gastronomicos que nos dejo el uso de las especias, el cultivo del arroz, berenjena, la alcachofa, tambien la reposteria y el uso del azucar, tecnicas de regadio inovadoras, bebidas como el sorbete y tecnicas para enfriar liquidos con el uso de la nieve de las montañas

Arabes

Sopas

Complementaria

Cuscus tambien

Complementaria

Tambien nos inculcaron las conservas, como el secado el salazon y el uso del vinagre.

Complementaria

Los Romanos trajeron cconsigo la agriculutra, culitvos de cereales como el trigo, vidcultura, tambien las frutas, las legumbres, hierbas aromaticas etc...

Imperio Romanos

Cultura

Tambien la miel, frutos secos, calabazas, Piña, Vainilla etc...

Complementaria

los animales de caza como el ciervo/benado era exclusivo de los nobles

Detalles

Se producian grandes hambrunas por los malos tiempos y las guerras, pues dejaban consigo un regero de pobredumbre y pestilencia. El vino solia beberse, por culpa de la contaminación de las agua (en grandes ciudades obvio)

Complementaria

Con el descubrimiento de America, muchas hostalizas, frutas e ingredientes nuevos llegaron a España, como la patata, chile e incluso Chocolate

Descubrimiento america

la edad media fue una epoca donde la hambruna era casi constante, por lo que su dieta era a base de verdutas/hortalizas y mucho vino y cerveza de cebada, y en el norte se encontraba la hidromiel y la sima

Edad media

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cultura

Climatologia

Al final del dia, cada clima es favorable para cualquier tipo de cultivo

Resumen

Suele estar en zonas de grandes picos (Pirineos, Sierra Nevada), su clima es humedo y frio

C.montaña

El mas extendido de todos, llegando a tener varios tipos:

c.MEDITERRANEO- CONTINETAL

Temperaturas suaves, durante todo el año. Lluvias parciales por le norte u vientos humedos al sur

C.subtropical

Zonas de interior, temperaturas extremas

M.Continental

Inviernos suaves, y veranos calurosos

M.litoral

El verano es suave, frescos y cortos.

Clima

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Clima

Ingredientes principales

Manzana, limones, sidros etc...

Cerdo, vaca, ternera, caballo, carne de caza y aves

Doradas, salomentes, boquerones y pescados de rio

Trigo, cebada etc

Mariscos

Vinos

Huevos

Quesos

Frutas

Carnes

Pescados

Cereales

Hortalizas

Legumbres

Arroz

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INGREDIENTES PRINCIPALES

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