Serviços de Mesa

Séc. XVIII

Artes DECORATIVAS

Rococó

SERVIÇOS DE MESA

Emily Romero & Inês Garcia - M2B

Enquadramento

Político, Social e Cultural

Em Portugal :

O rococó em Portugal, um estilo do século XVIII, refletiu a influência francesa e teve grande impacto político, social, cultural e econômico. O rococó em Portugal refletiu o luxo, a ostentação e a expansão econômica, com uma forte influência francesa, mas também adaptações locais.

Político

Social

Aristocracia e Sociedade Cortesã

Absolutismo e a Monarquia

Sob o absolutismo de D. João V, Portugal centralizou o poder e usou o patrocínio artístico para reforçar seu prestígio, alinhando-se com as tendências europeias, especialmente o rococó.

O rococó floresceu entre a aristocracia e as classes altas, que eram os principais consumidores de arte e luxo, com uma sociedade marcada pela ostentação e pelo prazer.

Cultural

Econômico

PORTUGAL

Expansão Comercial

Influência nas Artes e Arquitetura

Portugal vivia um período de prosperidade comercial, especialmente com o ouro e produtos coloniais, o que permitiu patrocinar a arte e adaptar o rococó francês à realidade local.

O estilo impactou a arquitetura, pintura e decoração, com formas curvilíneas e cores suaves em palácios e igrejas. Artistas como Mateus da Costa Lima seguiram os princípios rococós.

No Esterior :

O rococó foi um estilo artístico que se destacou principalmente na França no século XVIII, mas teve impacto em toda a Europa. Em resumo, o rococó reflete o absolutismo, a ostentação social, a influência cultural e o crescimento econômico da época.

Enquadramento

Político

Social

Aristocracia e Sociedade Cortesã

Absolutismo e Corte Francesa

O estilo foi adotado pela aristocracia e classes altas, que buscavam ostentar luxo e prazer visual em palácios e jardins privados, com uma sociedade focada no conforto e nas modas refinadas.

O rococó floresceu sob o regime absolutista de Luís XV, refletindo o luxo e o poder da corte francesa, que patrocinava as artes para consolidar seu prestígio.

Cultural

Econômico

PORTUGAL

Crescimento Comercia

Influência nas Artes e Arquitetura

O rococó influenciou artes e arquitetura na Europa, com formas curvilíneas, cores suaves e temas elegantes. Artistas como Watteau e Boucher foram destaques.

O crescimento do comércio e da riqueza da aristocracia possibilitou o mecenato artístico, consolidando o rococó como o estilo dominante, especialmente na França e Áustria.

ORDEM

INFLUÊNCIA DA REVOLUÇÃO

A busca por ordem, estética e funcionalidade, bem como a transformação das refeições em momentos mais estruturados e simbólicos, alinhava-se aos ideais do movimento, refletindo uma sociedade mais centrada na razão e no progresso.

Com a influência da Revolução Francesa, teve um grande impacto profundos nas práticas sociais, incluindo nas formas de organização das refeições e serviços de mesa.

ILUMINISMO

RACIONALIZAÇÃO E SIMETRIA

Inspirados pelos ideais do Iluminismo, muitos aspectos da vida cotidiana passaram a ser mais organizados e racionais, incluindo as formas de servir e consumir alimentos. O serviço de mesa começou a adotar regras mais precisas e uma disposição mais formal, com talheres, pratos e copos sendo usados ​​de forma mais estruturada.

ASCENSÃO DA BURGUESIA

O Iluminismo, ao promover a razão, a educação e a crítica ao tradicionalismo, teve um reflexo direto na maneira como as pessoas se comportavam durante as refeições e como os serviços de mesa eram organizados. Isso também coincidia com a transição para uma sociedade em que a nobreza e a alta burguesia disputavam o controle simbólico e o status social por meio de práticas como o serviço de mesa.

ILUMINISMO

SURGIMENTO DO ROCOCÓ

O Rococó, que floresceu entre 1715 e 1775, foi um estilo artístico e cultural que surgiu como uma resposta à rigidez do Barroco, priorizando a leveza, o refinamento e o prazer sensorial. Este novo estilo refletia uma busca por uma vida mais íntima e descontraída, em contraste com a grandiosidade do período anterior.

Emquadramento

A CULTURA DO SALÃO

Os serviços de mesa tornaram-se elementos centrais nas celebrações sociais. O consumo de alimentos e bebidas passou a ser uma forma de arte, com talheres, louças e móveis sendo elaborados de maneira refinada. Esses encontros sociais, eram espaços de discussões sobre arte, filosofia e política, onde a mesa funcionava como um cenário para exibir o gosto e status dos anfitriões.

PAPEL DA MULHER

As mulheres desempenhavam um papel essencial sendo frequentemente as organizadoras e moderadoras desses encontros. Conhecidas como salonnières, elas eram figuras intelectuais que promoviam a troca de ideias e influenciavam o pensamento cultural da época. Elas também representavam um novo tipo de mulher culta, que, embora ainda limitada pelas convenções patriarcais, conquistava uma forma de poder intelectual, participando ativamente da cena política e cultural.

Emquadramento

Essas mulheres ajudaram a transformar os papéis sociais femininos, ganhando visibilidade e protagonismo por meio da liderança nos salões. Assim, a relação entre o Rococó, os serviços de mesa e o papel da mulher culta reflete uma mudança cultural e social, onde as mulheres desempenhavam um papel fundamental na formação de ideias e na promoção de um ambiente intelectual mais acessível e refinado.

NATUREZA E ELEMENTOS ORGÂNICOS

VAs peças de mesa apresentavam formas sinuosas, com motivos naturais como flores, folhas e conchas, criando um visual delicado e harmônico.

AMOR E EROTISMO

Muitas peças tinham temas mitológicos ou românticos, celebrando o amor e a sensualidade, com figuras alegóricas e cenas de cortejo.

LINGUAGEM

VIDA CORTESÃ E LUXO

Peças de luxo, feitas de materiais preciosos como prata e porcelana fina, simbolizavam o status social da aristocracia e o prazer da alta sociedade.

ARTE CHINESA E EXOTISMO

A influência da arte asiática trouxe elementos decorativos como padrões florais e figuras exóticas, enriquecendo o design das peças e conferindo uma sensação de refinamento.

PRATO DE SERVIÇO

Pratos grandes com pinturas detalhadas de cenas mitológicas ou bucólicas, com bordas decoradas com ouro ou prata, usados em jantares formais.

PEÇAS

CANDELABROS DE MESA

Geralmente feitos de prata ou bronze, esses candelabros tinham formas sinuosas e detalhadas, com volutas e folhas, criando uma atmosfera iluminada e luxuosa.

CHÁVENAS DE PORCELANA

Feitas de porcelana fina e decoradas com motivos florais ou cenas mitológicas, essas chávenas eram delicadas e ornamentadas com dourado ou prateado.

BANDEJA DE PRATA OU PRATA DOURADA

Bandejas de formas irregulares e curvilíneas, frequentemente banhadas a ouro, usadas para servir ou como decoração.

PEÇAS

JARRAS DE ÁGUA OU LICOR COM TAMPA

Feitas de cristal ou vidro colorido, essas jarras eram adornadas com metais e tampas sofisticadas, muitas vezes em prata.

CONJUNTOS DE TALHERES DE PRATA

Talheres finos, com cabos ornamentados com detalhes florais ou mitológicos, geralmente feitos de prata ou ouro, exibindo o refinamento do estilo.

Chavenas de Porcelana

• Uso: Utilizadas em encontros formais, com foco na delicadeza e estética.

• Materiais: Feitas de porcelana fina, com pintura minuciosa e detalhes dourados.

• Elementos Decorativos: Motivos florais, cenas mitológicas e arabescos.

• Características Formais: Formas curvilíneas, leves e refinadas, com bocas arredondadas e bases finas.

• Características Plásticas: Superfície lisa e fluida, criando uma sensação de movimento e graça.

LINGUAGEM

Candelabros de mesa

• Uso: Proporcionam iluminação e decoram a mesa com uma atmosfera luxuosa.

• Materiais: Feitos de prata, bronze ou ouro, com acabamentos refinados e elementos de cristal.

• Elementos Decorativos: Volutas, folhas, flores e arabescos, com detalhes minuciosos.

• Características Formais: Formas assimétricas, com braços curvados e bases ornamentadas.

• Características Plásticas: Linhas fluidas e orgânicas, com sensação de leveza, apesar da robustez dos materiais.

LINGUAGEM

Prato de Serviço

• Uso: Serve como prato decorativo e funcional em banquetes formais.

• Materiais: Porcelana com pintura à mão em cenas mitológicas, bordas douradas.

• Elementos Decorativos: Cenas bucólicas, figuras humanas, flores e arabescos dourados.

• Características Formais: Borda ondulada e assimétrica, com design fluido.

• Características Plásticas: Formas curvas e delicadas, com a pintura criando movimento visual.

LINGUAGEM

Bandejas de Prata

• Uso: Para servir alimentos ou como peças de exibição em jantares formais.

• Materiais: Prata ou prata dourada, trabalhadas por fundição e escultura.

• Elementos Decorativos: Folhas, flores, volutas e padrões geométricos.

• Características Formais: Design assimétrico e fluido, com bordas onduladas.

• Características Plásticas: Formas sinuosas e acabamento brilhante, criando leveza visual.

LINGUAGEM

Jarras de Licor com Tampa

• Uso: Para servir líquidos e como peça decorativa nas mesas.

• Materiais: Cristal ou vidro colorido, com detalhes metálicos (prata ou ouro).

• Elementos Decorativos: Formas curvas, detalhes metálicos e elementos naturais como folhas e flores.

• Características Formais: Formato esbelto e alongado, tampa ornamentada.

• Características Plásticas: Superfície polida e translúcida, com uma sensação fluida e leve

LINGUAGEM

Talheres de Prata

• Uso: Talheres formais que simbolizam status e refinamento.

• Materiais: Prata, com detalhes em ouro ou metais preciosos.

• Elementos Decorativos: Arabescos, folhas e figuras mitológicas nos cabos.

• Características Formais: Talheres longos, finos e com cabos ornamentados e curvados.

• Características Plásticas: Linhas elegantes e curvas, com acabamento brilhante e fluido.

LINGUAGEM

FIM