Alcoholes

Alcoholes

Danna paola Garcia Arellano Sara Hernandez Mendieta Danna Paola Leon Vargas Francisco De Jesus Garcia Narvaez Ana Julia Santiago Lopez Miguel Angel Juarez Contreras

Secundarios

TERCIARIOS

Primarios

Definición

Definición

Definición

Estructura

Estructura

Estructura

Propiedades

Propiedades

Propiedades

Acidez

Químicas

Son débilmente ácidos

- Reacciones de oxidación: los alcoholes secundarios se oxidan fácilmente para formar cetonas.- Reacciones de deshidratación: forman alquenos.- Reacciones de sustitución: reaccionan con ácidos para formar ésteres.

Ejemplos

El primer alcohol, consiste de tres grupos

El segundo alcohol , tiene enlazado al carbono central

Tercer alcohol, OH está enlazado a uno de los dos carbonos

Nomenclatura

nombres comunes o tradicionales

nombres sistemáticos (IUPAC)

*Precauciones*- Toxicidad: los alcoholes secundarios pueden ser tóxicos si se ingieren o inhalan.- Inflamabilidad: pueden ser inflamables en presencia de oxígeno.- Manipulación: deben manejarse con cuidado y en áreas bien ventiladas.

Los alcoholes secundarios son compuestos orgánicos que contienen un grupo funcional alcohol (-OH) unido a un átomo de carbono secundario.

Grupo hidroxilo, se enlaza a un único átomo de carbono

Tiende a ser

Polares

De fácil oxidación

Permite enlaces de hidrógeno

Un alcohol secundario es un compuesto que tiene la siguiente estructura general:

R2-CHOH-R'

donde R y R' son grupos alquílicos.

Grupo hidroxilo, se enlaza a un único átomo de carbono

Disposición del grupo funcional hidroxilo (-OH)

Átomo de carbono que porta el grupo -OH, unido a un máximo de un átomo de carbono

Fórmula general R-CH2OH, donde R es un grupo alquilo

Caso del metanol, no está unido a ningún otro carbono.

Puede ser remplazado con otras reacciones

Físicas

Pueden reaccionar con diversos reactivos

Reactividad

Sustitución

Puede deshidratarse para formar alquenos con un ácido fuerte

Punto de ebullición más altos que los hidrocarburos y éteres

Puede esterificarse

Solubilidad en agua

Menor densidad en agua

Metanol (CH3OH)Etanol (C2H5OH) Propanol (1-propanol, C3H7OH)

Ejemplos

Mayor viscosidad que los hidrocarburos

• Los alcoholes son derivados de los hidrocarburos, en los cuales uno o más hidrógenos de un hidrocarburo precursor son reemplazados por el grupo funcional —OH, llamado grupo hidroxilo o grupo alcohol.
• Donde sea necesario, la ubicación del grupo OH se designa mediante un prefijo numérico que indica el número del átomo de carbono que tiene el grupo OH.
• El enlace es polar. Así, los alcoholes son mucho más solubles en disolventes polares que los hidrocarburos.
• El grupo funcional —OH también puede participar en el enlace de hidrógeno. Como resultado, los puntos de ebullición de los alcoholes son mucho más altos que aquellos de sus alcanos precursores

Físicas

Acidez

Reactividad

estructuras altamente ramificadas

ser los menos ácidos de todos

no pueden sufrir oxidaciones

Ejemplos

• 2-metil-2-propanol • 3-metil-3-hexanol

Grupo hidroxilo, se halla enlazado a un carbono terciario

Tiende a ser

Más pesado

Más ramificado

Es el menos reactivo