Verbos para cocinar

Freír

Hacer que un alimento crudo llegue a estar en disposición de poderse comer, teniéndolo el tiempo necesario en aceite o g rasa hirviendo (RAE, 2024)

Ejemplos:

• Fríe los huevos hasta que estén a tu gusto.
• Yo frío las tortillas de maíz cada mañana.

Real Academia Española. (2024). Freír. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/fre%C3%ADr

Cortar

Dividir algo o separar sus partes con algún instrumento cortante. (RAE, 2024)

Ejemplos:

• Corta las verduras en trozos pequeños.
• El chef corta la carne con un cuchillo afilado.

Real Academia Española. (2024). Cortar. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/cortar

Colar

Pasar un líquido por una manga, un cedazo o un paño. (RAE, 2024)

Ejemplos:

• Cuela el caldo antes de servirlo.
• Ella cuela el té para quitar las hojas.

Real Academia Española. (2024). Colar. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/colar

Hervir

Dicho de un líquido: Producir burbujas por la acción del calor (RAE, 2024).

Ejemplos:

• Hierve el agua para el té
• Él hierve los huevos para el desayuno.

Real Academia Española. (2024). Hervir. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/hervir

Espolvorear

Esparcir sobre algo otra cosa hecha polvo. (RAE, 2024)

Ejemplos:

• Espolvorea azúcar glass sobre el pastel.
• Mi abuela espolvorea canela sobre las manzanas antes de hornearlas.

Real Academia Española. (2024). Espolvorear. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/espolvorear?m=form

Hornear

Meter algo en el horno para asarlo o cocerlo (RAE, 2024).

Ejemplos:

• Hornea el pan hasta que esté dorado.
• Yo horneo galletas todos los fines de semana.

Real Academia Española. (2024). Hornear. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/hornear

Gratinar

Hacer que un alimento se tueste por encima en el horno. (RAE, 2024)

Ejemplos:

• Gratina la lasaña hasta que esté dorada por encima.
• Yo gratino el soufflé antes de servirlo.

Real Academia Española. (2024). Gratinar. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. hhttps://dle.rae.es/gratinar?m=form

Mezclar

Juntar, unir, incorporar algo con otra cosa, confundiéndolos (RAE, 2024).

Ejemplos:

• Mezcla los ingredientes hasta que estén bien integrados.
• Yo mezclo el huevo con el azúcar.

Real Academia Española. (2024). Mezclar. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/mezclar

Desmoldar

Sacar algo, como un pastel o una pieza de fundición, del molde en que se ha hecho (RAE, 2024).

Ejemplos:

• Desmolda el pastel con cuidado para que no se rompa.
• Yo desmoldo el bizcocho cada vez que lo horneo.

Real Academia Española. (2024). Desmoldar. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/desmoldar

Amasar

Formar o hacer masa, mezclando harina, yeso, tierra o cosa semejante con agua u otro líquido (RAE, 2024),

Ejemplos:

• Amasa la masa hasta que esté suave y elástica.
• Yo amaso el pan todos los fines de semana.

Real Academia Española. (2024). Amasar. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/amasar

Pelar

Quitar a algo la piel, la cáscara o la corteza (RAE, 2024).

Ejemplos:

• Pela los ajos para el sofrito.
• Yo pelo las manzanas para hacer una tarta.

Real Academia Española. (2024). Pelar. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/pelar

Licuar

Hacer líquida una sustancia sólida o gaseosa (RAE, 2024).

Ejemplos:

• Licúa los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
• Yo licúo las frutas para hacer un batido.

Real Academia Española. (2024). Licuar. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/licuar

Batir

Mover y revolver una sustancia para que se condense o trabe, o para que se licue o disuelva. (RAE, 2024)

Ejemplos:

• Bate las claras a punto de nieve.
• Yo bato la crema para hacer una tarta.

Real Academia Española. (2024). Batir. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/batir

Desmenuzar

Deshacer algo dividiéndolo en partes menudas (RAE, 2024).

Ejemplos:

• Desmenuza el pollo para la ensalada.
• Yo desmenuzo el pan para hacer migas.

Real Academia Española. (2024). Desmenuzar. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/desmenuzar

Sumergir

Meter algo debajo del agua o de otro líquido (RAE, 2024).

Ejemplos:

• Sumerge el pollo en la marinada durante una hora.
• Yo sumerjo las hojas de té en el agua caliente.

Real Academia Española. (2024). Sumergir. En Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. https://dle.rae.es/sumergir