Rapport de stage

Rapport PFMP

Papilles, épicerie fine

Jade CICIRELLO

1 COA

Sommaire

- La connaissance de l'entreprise- La fidélisation et le développement de la relation client de votre point de vente - La fidélisation et le développement de la relation client des concurrents- Comparaison de l'entreprise avec ses concurrents - Analyse d'une action de fidélisation et de développement de la relation client - Conclusion

Partie 1 : La connaissance de l'entreprise

I - Identification du point de vente II - Situation géographique de l'entreprise III - Politique commerciale de l'entreprise IV - Comparaison de l'entreprise avec la concurrence

I - Identification point de vente

Enseigne : PapillesAdresse : 78 Rue Georges Clemenceau, 41200 Romorantin-LanthenayNuméro de télephone : 09 70 66 76 97Nom du responsable : Sabrina COUTELLIER Forme de commerce : Commerce indépendant isolé Statut juridique : Société par actions simplifiées Type de commerce : Epicerie fine Nombre d'employés : 1

Dimension de la surface de vente : 120m2Dimension de la réserve : 90m2Date de création : 21 mars 2022Date d'ouverture : 5 ocotobre 2022Jours et heures d'ouverture : Mardi au Vendredi 9h30-12h 14h30-19h, Samedi 9h-12h30 14h30-19h

SabrinaCoutellier

Jade Cicirello

Stagiaire

Présidente

II - Situation géographique de l'entreprise

Atouts géographiques

à environ 200m

Rue principale ( Face au grand hôtel le Lion d'or )

Atouts commerciaux

Dégustation de produits disponible à la venteBouche à oreille

III - Politique commerciale de l'entreprise

Produits vendus : épicerie fine, charcuterie italienne, vins. Marques commercialisées : Château d'Estoublon, Maison Barthouil, Thé Mariage frères...Modes d'approvisionnement : Transport routier Canaux de distribution : LongType de clientèle : mixte, entre 20 et 70ans Méthode de vente : SONCASE, CAB (Convaincre grâce aux bénéfices) Services proposés à la clientèle : Magasin et salon de dégusation, salon de thé

IV - Comparaison de l'entreprise avec la concurrence

Principaux concurrents :- Clémence (épicerie fine de l'hôtel le Lion d'Or)- Grandes distributions - Fromagère de Romorantin- Jardinerie (Gamm vert, Delbard..)

Partie 2 : La fidélisation et le développement de la relation client (de votre point de vente)

I - Identification des différentes techniques de fidélisation du point de vente

- Compte de fidélité, sans carte, points de fidélité avec bon d'achat

II - Identification des différentes méthodes dee développement de la relation client du point de vente

- dégustation de produits - salon de thé dans la boutique - story et publication sur instagram et facebook

Partie 3 : La fidélisation et le développement de la relation client des concurrents

I - Identification des différentes techniques de fidélisation des différents concurrents de mon point de vente

- Carte de fidélité et réseaux sociaux

II - Identification des différentes méthodes de développement de la relation client des différents concurrents de mon point de vente

- Promotion ponctuelle - Actif sur les réseaux - Jeux concours

Partie 4 : Comparaison de l'entreprise avec ses concurrents

Points forts de l'entreprise par rapport aux concurrents

- Grands choix- Bon emplacement- Commerce refait à neuf - Accueil chalereux

Partie 5 : Analyse d'une action de fidélisation et de développement de la relation client

- Chiffre d'affaires - Coffret d'entreprise

Points faibles de l'entreprise par rapport aux concurrents

- Gestion des commandes d'entreprises

Conclusion :

Merci de m'avoir écouté