05/11/22
rADIOGRAFIA DEL CAFE SOLUBLE
NESCAFE
CAFE
¿QUE ES? EL CAFE SOLUBLE SON LOS GRANOS DE CAFE PROCESADOS DE MANERA QUE SE DISUELVAN POR COMPLETO EN AL MEZCLAR CON AGUA Y/O LECHE, DANDONOS COMO RESULTADO UNA BEBIDA INSTANTANEA Y UN SABOR ARTIFICIALMENTE0 "RICO".
¿COMO SE ELABORA?
La elaboracion del cafe soluble sigue los pasos normales del proceso, añadiendo un par de fases; procedimientos industriales que comienzan infusionando grandes cantidades de café para después deshidratarlo. "La industria suele utilizar dos sistemas, la aspersión -más agresivo, pero más habitual-, y la liofilización- más respetuoso con el aroma y el sabor-"
SOLUBLE.
¿QUE INGREDIENTES TIENE?
Es Rico en azúcares añadidos, leche descremada en polvo, maltodextrina, aceites vegetales, "café" (7%), carragenina, fosfato hidrogenado dipotásico, saborizantes artificiales, edulcorantes, cloruro, citrato y hexametafosfato de sodio. Contiene 14 ingredientes en total. El primer ingrediente son azúcares (azúcar, jarabe de glucosa, lactosa) y además contiene otros endulzantes, como maltodextrina y asesulfame K (endulzante artificial). El producto es prácticamente azúcar y grasa, porque la cantidad de café es tan sólo de 1.4 g por paquete.
¿QUE TAN DAÑINO ES PARA LA SALUD?
El café soluble puede tener un potencial riesgo para la salud, ya que puede contener más acrilamida que el café recién hecho. La acrilamida es una sustancia química que se produce al tostar los granos de café; Tambien encontramos carragenina, que esta presente habitualmente en productos como leches vegetales, embutidos y yogures. No obstante, puede ññeghar a provocar inflamación, irritación del tracto gastrointestinal y, potencialmente, contribuya al desarrollo de cáncer colorrectal; ambas sustancias presentes en el cafe soluble aunque por debajo de lo que se considera dañino, sin embargo, el consumo en cantidsades inmoderadas puede provocar afecciones a largo plazo, y en consumidores propensos a enfermedades, provoca un daño inmediato.
NESTLE
Bibliografia
- https://elpoderdelconsumidor.org/2020/11/radiografia-de-nescafe-cappuccino-original/
- https://www.lavanguardia.com/comer/20240212/9518160/cafe-soluble-disuelve-agua-utilizan-dos-sistemas-pmv.html
www.loremipsum.com
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- Genera experiencias con tu contenido.
- Tiene efecto WOW. Muy WOW.
- Logra que tu público recuerde el mensaje.
- Activa y sorprende a tu audiencia.
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Infografia/Radiografia cafe
Alejandra Calte
Created on November 7, 2024
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NESCAFE
CAFE
¿QUE ES? EL CAFE SOLUBLE SON LOS GRANOS DE CAFE PROCESADOS DE MANERA QUE SE DISUELVAN POR COMPLETO EN AL MEZCLAR CON AGUA Y/O LECHE, DANDONOS COMO RESULTADO UNA BEBIDA INSTANTANEA Y UN SABOR ARTIFICIALMENTE0 "RICO".
¿COMO SE ELABORA?
La elaboracion del cafe soluble sigue los pasos normales del proceso, añadiendo un par de fases; procedimientos industriales que comienzan infusionando grandes cantidades de café para después deshidratarlo. "La industria suele utilizar dos sistemas, la aspersión -más agresivo, pero más habitual-, y la liofilización- más respetuoso con el aroma y el sabor-"
SOLUBLE.
¿QUE INGREDIENTES TIENE?
Es Rico en azúcares añadidos, leche descremada en polvo, maltodextrina, aceites vegetales, "café" (7%), carragenina, fosfato hidrogenado dipotásico, saborizantes artificiales, edulcorantes, cloruro, citrato y hexametafosfato de sodio. Contiene 14 ingredientes en total. El primer ingrediente son azúcares (azúcar, jarabe de glucosa, lactosa) y además contiene otros endulzantes, como maltodextrina y asesulfame K (endulzante artificial). El producto es prácticamente azúcar y grasa, porque la cantidad de café es tan sólo de 1.4 g por paquete.
¿QUE TAN DAÑINO ES PARA LA SALUD?
El café soluble puede tener un potencial riesgo para la salud, ya que puede contener más acrilamida que el café recién hecho. La acrilamida es una sustancia química que se produce al tostar los granos de café; Tambien encontramos carragenina, que esta presente habitualmente en productos como leches vegetales, embutidos y yogures. No obstante, puede ññeghar a provocar inflamación, irritación del tracto gastrointestinal y, potencialmente, contribuya al desarrollo de cáncer colorrectal; ambas sustancias presentes en el cafe soluble aunque por debajo de lo que se considera dañino, sin embargo, el consumo en cantidsades inmoderadas puede provocar afecciones a largo plazo, y en consumidores propensos a enfermedades, provoca un daño inmediato.
NESTLE
Bibliografia
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