Relazione Laboratorio

NOME: Alati Elisa CLASSE: 2ASU DATA: 29.11.24

Estrazione e cromatografia a delle foglie degli spinaci

OBBIETTIVO: Estrarre la clorfilla dalle foglie ed effettuare la cromatografia su carta (una tecnica di separazione) per osservare i pigmenti.

OGGETTI UTILIZZATI:

• Foglie di spinaci
• Alcool etilico
• Acetone
• 2 becher da 100 ml (sensibilità di 10 ml )
• Mortaio e pestello
• 1 pipetta
• Carta da filtro

PROCEDIMENTO:

• Abbiamo 2 diverse miscele, il campione A (estratto "nuovo")il campione B (estratto "vecchio"conservato da più tempo)

Vediamo come creare le miscele

• Sminuzzare le foglie di spinaci all'interno di un mortaio con l'aiuto del pestello
• Aggiungere una piccola quantità di alcool e continuare a pestare,si formerà una poltiglia verde perchè nell'alcool ora si trovano le clorofille
• Una volta che si ottiene un composto abbastanza concentrato possiamo filtrare il tutto
• Con la pipetta, versare una goccia del liquido ottenuto sulla carta da filtro a circa 1 cm dal bordo per evitare che la sostanza si disperda
• Versare una piccola quantità di acetone nel becher (circa 10 ml)
• Inserire la carta da filtro con il nostro composto all' interno del becher e attendere
• L'acetone comincerà a salire per capillarità e porterà con se anche il liquido verde
• Dopo qualche minuto si possono osservare diverse strisce colorate:

• giallo (xanofilla)
• verde (clorofilla)
• arancione (carotene)

CONCLUSIONI: Con questo esperimento abbiamo osservato come sia possibile dividere i pigmenti presenti nelle foglie di spinaci con l'aiuto dell'alcool; inoltre possiamo notare che nella sostanza A le "strisce colorate" sono molto più evidenti.