Oceanía

"El rincón escondido del mundo"

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Generalidades

88% Australia

El más pequeño

5.9% total

Generalidades

Flora y fauna diversa

0.5% Población mundial

Cálido-seco Templado-lluvioso

Comenzamos nuestra travesía

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Tradiciones y costumbres

Australia Day

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Anzac Day

Artesanías

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Pintura de puntos

Cestería

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Ópera de Sídney

Uluru

Parque Nacional Kakadu

Gran barrera de coral

¿Qué comer?

Pastel de carne

Pavlova

Barbie (asados)

Vegemite

¿Qué tomar?

Bundaberg rum

Lemon, lime and bitters

Aussie beach blonde

Chef

Jock Zonfrillo1973-2023

• Premio Mundial Culinario Vasco
• Ideas e ingredientes
• Preservación de la cultura y derechos
• Fundación Orana

Nueva Zelanda

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Tradiciones y costumbres

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Saludo hongi

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Tallados

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Parque Nacional Abel Tasman

Milford Sound

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Anzac biscuits

Hāngi

Mejillones de labios verdes

Kumara

¿Qué tomar?

Flat white

Sauvignon Blanc de Marlborough

L&P

Chef

Michael Meredith

• Propietario de restaurantes populares
• Comida y hospitalidad
• Sotenibilidad
• Numerosos premios

Fiyi

¿Qué debemos saber?

Costumbres y tradiciones

The Hibiscus Festival

Diwali

Festival de Bula

Meke

Artesanías

Cerámica para Kava o Yaqona

Masi o mats

Tabua

¿Qué visitar?

Cascada de Sabeto

Cuevas de Sawa-i-Lau

Jardín del Gigante Dormido

Isla de Viti Levu

¿Qué comer?

Lovo

Rourou

Curry fiyiano

Kokoda

¿Qué tomar?

Rum de coco

Kava (yaqona)

Vodka fiyiano

Chef

Lance Seeto

• Destaca la gastronomía fiyiana con un enfoque contemporáneo
• Fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos
• Embajador de la cocina fiyiana
• Malolo Island Resort

Samoa

¿Qué debemos saber?

Costumbres y tradiciones

Tatau y Malofie

Teuila Festival

White Sunday

Siva

Artesanías

Tallado o procesamiento de madera

'Le toga

Esferas finas 'ie

¿Qué visitar?

To Sua Ocean Trench

Catedral de la Inmaculada Concepción

Robert Louis Stevenson Museum

Palolo Deep Marine Reserve

¿Qué comer?

Oka i’a

Sapasui

Poi de plátano

Palusami

¿Qué tomar?

Niú

Leche de coco

Koko Samoa

Chef

Robert Oliver

• Autor de Me’a Kai: The Food and Flavours of the South Pacific.
• Ingredientes locales y sostenibles.
• Mejor Libro de Cocina del Mundo en los Gourmand World Cookbook Awards.

Polinesia Francesa

¿Qué debemos saber?

Costumbres y tradiciones

'Ori Tahiti

Heiva i Tahiti

Día de Tiare Tahití

Artesanías

Joyas de perlas

Coronas de flores

Hojas de pandanus

¿Qué visitar?

Belvedere Lookout

Laguna azul

Monte Otemanu

Plage de Matira

¿Qué comer?

Poisson cru

Chevrettes

Poe

Tamaaraa

¿Qué tomar?

Hinano

Mai tai

Noni Juice

Chef

Guillaume Burlion

• Alta cocina con ingredientes locales y tradicionales.
• Cocina francesa con sabor polinesio.
• Resorts de lujo
• Cocina sostenible

Fin de nuestra aventura

Regresas a casa conociendo el rincón escondido del mundo

¡Buen viaje! ¡Hasta la próxima!

Referencias

Referencias

• Aurora. (2024, July 6). Conoce el día de Australia. Au Pair First. https://aupairfirst.com/conoce-el-dia-de-australia/
• Australia Day: conoce la tradición del país - Egali México. (2023, May 17). Egali México. https://www.egali.com.mx/blog/australia-day-conoce-la-tradicion-del-pais/
• Información general de la Polinesia Francesa - Agencia de viajes en Nueva Zelanda. (s. f.). https://www.destinonz.com/polinesia-francesa/informacion-general
• IWGIA - International Work Group for Indigenous Affairs. (s. f.). Mā’ohi Nui (Polinesia Francesa) - IWGIA - International Work Group for Indigenous Affairs. IWGIA - International Work Group For Indigenous Affairs. https://www.iwgia.org/es/polinesia-francesa.html
• Redacción. (2016, July 11). La ALICE SPRINGS Camel CUp es mucho más que una carrera anual de camellos. Diario De León. https://www.diariodeleon.es/opinion/tribunas/160711/860972/alice-springs-camel-cup-carrera-anual-camellos.html
• Redacción. (2024, April 25). El Día de Anzac: una conmemoración del coraje y el sacrificio en Galípoli. El Día De Anzac: Una Conmemoración Del Coraje Y El Sacrificio En Galípoli | TRT Español. https://trtespanol.com/turkiye/el-dia-de-anzac-una-conmemoracion-del-coraje-y-el-sacrificio-en-galipoli-14925774
• Samoa Tourism Authority. (2019, October 30). Welcome to Samoa | Pacific Island Holiday | Official Guide. https://www.samoa.travel/AUSTRALIA. (n.d.). https://www.diputados.gob.mx/comisiones/exteriores/paises/australia.htm
• Samoa. (n.d.). https://portales.sre.gob.mx/guiadeviaje/103-ficha-de-paises/407-samoa#
• Serrano, L. H. (2023, 20 mayo). Le contamos cuáles son los países que conforman la Polinesia Francesa. El Tiempo. https://www.eltiempo.com/cultura/polinesia-francesa-que-paises-conforman-la-polinesia-francesa-770302
• The TCS Sydney Marathon. (n.d.). TCS Sydney Marathon. https://www.tcssydneymarathon.com/
• UNESCO - La estera fina ’ie de Samoa y su valor cultural. (n.d.). https://ich.unesco.org/es/RL/la-estera-fina-ie-de-samoa-y-su-valor-cultural-01499
• Willson, K. (2020, October 23). Domingo Blanco de la Comunidad Samoana. Mission San Luis Rey Parish. https://sanluisreyparish.org/domingo-blanco-de-la-comunidad-samoana/