¡Bienvenidos!
MENÚ
GALERÍA
Síguenos
DESAYUNOS
ENTRADAS
APPETIZERS
BREAKFAST
POSTRES
PLATOS
DESSERTS
MAIN DISHES
APERITIVOS
BEBIDAS
Appetizers
DRINKS
COCTELES
VINOS
WINES
COCKTAILS
TÍPICOS
CARNES
MEATS
TYPICAL
PASTAS Y ARROCES
LIGEROS
PASTAS AND RICE
PASTAS AND RICE
LIGHT
MENÚ INFANTIL
COMIDAS RÁPIDAS
FAST FOOD
CHILDREN'S MENU
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
APERITIVOS
vinos
BEBIDAS
Entradas
MONTADITOS DE SANDÍA ROSTIZADA Medallones de sandía rostizada acompañados de unos deliciosos vegetales y ralladura de naranja, aderezados con aceite de oliva, vinagre balsámico, y queso siete cueros
18.000
18.000
PASTELITOS DE YUCA x 3 BOCADOS Pastelitos de yuca, rellenos de sobrebarriga a la criolla, acompañados de aji casero
20.000
BRUSQUETAS FUNDADORES Tostadas de la casa, Mezcla de sabores de productos locales (longaniza boyacense, maíz, plátano maduro, cebolla roja, aguacate, cilantro)
23.000
OPCIÓN VEGETARIANA Tostadas de la casa, con antipasto de la casa ( pimentón rojo, zanahoria, tomate cherry, aceitunas negras, cebolla roja encurtida) queso tofu aderezado con aceite de oliva y balsámico
CAUSA DE PESCA FRESCA Ceviche de pescado con notas a lulo, sobre un timbal de papa criolla y aguacate
20.000
EMPANADAS COLOMBIANAS Trilogía de empanadas colombianas, con sabores tradicionales de nuestra gastronomía colombiana, opitas, cachacas, altiplano, acompañas de limón y ají casero.
INICIO
25.000
Desayunos
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
PLATOS
BEBIDAS
APERITIVOS
vinos
Ligeros
SALTEADO ORIENTAL Bocados de pechuga de pollo con vegetales al wok, raíces chinas mix de cebollas, sésamo, arroz integral.
30.000
TABULE DE CEBADA PERLADA Y CAMARONES Ensalada de cebada perlada cocida con vegetales frescos, camarones salteados en mantequilla de cilantro, aderezados con vinagreta de maracuyá.
35.000
ENSALADA TIBIA DE LA CASA Salmón ahumado laminado, con vegetales frescos salteados en aceite de sésamo, coliflor rostizado, sobre un cremoso de remolacha, aderezado con aceite de oliva y limón.
40.000
BOWL LIGERO Arroz integral, sandía rostizada, garbanzos salteados al curry, pico de gallo, quinoa y champiñones .
25.000
INICIO
Desayunos
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
PLATOS
BEBIDAS
APERITIVOS
vinos
pASTAS Y ARROCES
ARROZ CHAUFA Arroz frito al Wok, con vegetales, tomates frescos, con lomo de res y pollo, acompañado de papa rústica.
$ 55.000
OPCIÓN VEGETARIANA
Con tofu y champiñones
PAEILLA BOYACENSE Paella valenciana con sabores y productos locales, que resaltan la riqueza gastronómica de nuestra tierra del altiplano.
PAEILLA BOYACENSE Paella valenciana con sabores y productos locales, que resaltan la riqueza gastronómica de nuestra tierra del altiplano.
$ 50.000
FETUCCINI AL GUSTO Pasta fresca combínala con la salsa de tu elección todas elaboradas en casa, aplicando las mejores técnicas culinarias.
$ 50.000
TABULE DE CEBADA PERLADA Y CAMARONES
Napolitana, bolognesa o pollo. $ 35.000
Vegetariana $ 35.000
Marinera $ 40.000
MENÚ INFANTIL
LIGEROS
COMIDAS RÁPIDAS
CARNES
TÍPICOS
INICIO
Desayunos
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
PLATOS
BEBIDAS
APERITIVOS
vinos
DESAYUNOS
ARRIERO Fruta de temporada, jugo de naranja, queso sietecueros, polvo de chorizo de cerdo, arepitas de plátano maduro, huevos fritos, hogao, bebida caliente.
39.000
AMERICANO Fruta de temporada, huevos al gusto, queso doble crema o campesino, café, té o chocolate, canasta de pan, mini arepa de la casa.
36.000
FUNDADORES Macedonia de frutas, huevos pochados con queso paipa, sobre espejo de hogao y envuelto, bebida caliente (café, Te, chocolate).
38.000
38.000
38.000
LIGERO Fruta Tostadas de pan artesanal con mayonesa de aguacate, tomates cherry macerados en aceite de oliva, finas plumas de cebolla roja, espinaca en chiffonade, huevos tibios o cocidos, jugo de naranja, bebida caliente.
38.000
BOYACENSE Fruta, Jugo de naranja, changua con huevo, almojábana y picadillo, queso campesino, bebida caliente, canasta de panes.
40.000
INICIO
PLATOS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
entradas
vinos
BEBIDAS
APERITIVOS
INICIO
PLATOS
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
APERITIVOS
vinos
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
COCTELES
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
PLATOS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
vinos
APERITIVOS
BEBIDAS
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
TÍPICOS
SOBREBARRIGA Al horno acompañada de papa chorreada, envuelto y ensalada
50.000
AJIACO SANTAFEREÑ0 Sopa de papa criolla y mazorca con guascas, servida con pollo desmechado, arroz, aguacate, crema de leche y alcaparras.
38.000
CARNES
LIGEROS
PASTAS Y ARROCES
COMIDAS RÁPIDAS
MENÚ INFANTIL
PLATOS
POSTRES
Desayunos
INICIO
BEBIDAS
APERITIVOS
CARNES
BBQ RIBS Costillas de cerdo marinadas con salsa BBQ de aguardiente de la región, cocción lenta en sus propios jugos, acompañadas de papa rústica, frescos de la huerta.
50.000
ENTRECOT Jugoso corte de carne graso a la parrilla en mantequilla de chimichurri, acompañado de pure de papa criolla, ensalada fresca de la huerta.
60.000
ESCALOPINAS DE RES Finas lonjas de lomo de res en mermelada de vino tinto y tocineta, acompañado de fetuccini al burro, tomates cherry macerados en oliva
80.000
POLLO
PESCADOS
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
POLLO
SUPREMA AL ESTILO ORIENTAL Suprema de pollo al estilo oriental dorada a la parrilla con aceite de sésamo, fideos de arroz con vegetales salteados, aderezados con salsa teriyaki.
50.000
POLLO DIAVOLA Pollo rostizado al horno (pierna pernil) con finas hierbas, peperoncino y naranja, acompañado con papas al horno y ensalada fresca de la huerta.
60.000
CARNES
PESCADOS
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
PESCADO
SOPA DE MAR Deliciosa cazuela de mariscos gratinada, con base de pomodoro y leche de coco, queso paipa, acompañada de aguacate y patacón.
60.000
SALMÓN CARAMELO PASION Filete de salmón en caramelo de maracuyá, acompañado de papa criolla dorada y vegetales frescos de la huerta.
57.000
ROBALO TENTACIÓN Robalo en salsa de almendras y mantequilla avellanada con puré de arvejas y vegetales frescos (tomate, cebolla y brocoly)
60.000
CARNES
POLLO
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
INICIO
ENTRADAS
Desayunos
COMIDAS RÁPIDAS
PLATOS
BEBIDAS
APERITIVOS
BBQ Ribs
Desayuno Ligero
Salmón Caramelo pasión
Causa de pesca
fresca
Ensalada tibia de la casa
Lagrima de pasión
Salteado Oriental
Hamburguesa Fundadores
Pollo Diavola
Torta de Coco y almojabana
Fetuccini Salsa Marinera
Tabule de cebada perlada y camarones
Sandwich Brisket
COMIDAS RÁPIDAS
NACHOS FUNDADORES Trozos de tortilla de maíz, con carne molida, acompañados de aguacate, mayonesa picante, pico de gallo, y crema agria.
35.000 50.000 40.000 30.000
HAMBURGUESA FUNDADORES Mezcla de res y cerdo con finas hierbas, en pan de papa de la casa, con vegetales frescos, piña asada, longaniza, queso paipa, aguacate laminado, acompañada de papas criollas.
SANDWICH BRISKET Pecho de res hilado de cocción lenta en sus propios jugos, en pan ciabatta de la casa, con vegetales frescos acompañado de papa casco.
CRISPY FUNDADORES pechuga estilo kfc, pan fundadores, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, pepinillos, queso, papitas nativas con paprika
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
vinos
Menú infantil
PIZZETA Masa de pizza tradicional, delgada y crujiente, con base de pomodoro con los ingredientes de tu elección.
Hawaiana
Hawaiana
Hawaiana
$ 25.000
Pollo con Champiñones
$ 28.000
Capresse (tomate fresco, queso y albahaca)
(fresh tomato, cheese and basil
$ 25.000
ALITAS DE POLLO KENTUCKY Colombinitas de pollo apanadas, acompañadas de papa francesa, con salsa tártara y golf de la casa.
$ 33.000
PASTA LARGA JUNIOR Spaghetti o Fetuccini en la salsa de tu elección:
Bolognesa Pollo Napolitana
Alfredo
$ 25.000
$ 20.000
$ 20.000
Acompañado de pan de la casa y queso parmesano.
MADURITOS RELLENOS Plátano relleno de carne desmechada, hogao, queso doble crema, mayonesa de aguacate una mezcla de sabores inconfundibles.
$ 30.000
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
INICIO
vinos
POSTRES
APERITIVOS
BEBIDAS
ARROZ CHAUFA ESPECIAL Langostinos, camarones, pulpo y anillos de calamar, flameados en salsa de soya e ingredientes de la cocina oriental y arroz.
56.000 56.000 56.000 56.000 65.000
ARROZ A LA CHICLAYANA Langostino, camarones, pulpo, anillos de calamar, marinados con arroz acilantrado con un toque de chicha y cerveza.
CHUPE DE CAMARÓN - CAZUELA Camarones, arroz, papa criolla, arveja, mazorca, huevo al vapor, con toque de ají amarillo Peruano, leche y trozos de queso campesino
PARIHUELA DE MARISCOS - CAZUELA Langostino, trozos de pescado, pulpo, camarón y anillos de calamar, preparados a base de tomate, cebolla y un toque de cerveza.
LANGOSTINOS AL AJILLO Langostinos crocantes cubiertos de ajillo y papas en casco
ATRÁS
ENTRADAS
RECOMENDADOS
BEBIDAS
POSTRES
INICIO
HOTEL CASA DE LOS FUNDADORES
Santiago Vélez
Created on October 31, 2024
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Urban Illustrated Presentation
View
3D Corporate Reporting
View
Discover Your AI Assistant
View
Vision Board
View
SWOT Challenge: Classify Key Factors
View
Explainer Video: Keys to Effective Communication
View
Explainer Video: AI for Companies
Explore all templates
Transcript
¡Bienvenidos!
MENÚ
GALERÍA
Síguenos
DESAYUNOS
ENTRADAS
APPETIZERS
BREAKFAST
POSTRES
PLATOS
DESSERTS
MAIN DISHES
APERITIVOS
BEBIDAS
Appetizers
DRINKS
COCTELES
VINOS
WINES
COCKTAILS
TÍPICOS
CARNES
MEATS
TYPICAL
PASTAS Y ARROCES
LIGEROS
PASTAS AND RICE
PASTAS AND RICE
LIGHT
MENÚ INFANTIL
COMIDAS RÁPIDAS
FAST FOOD
CHILDREN'S MENU
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
APERITIVOS
vinos
BEBIDAS
Entradas
MONTADITOS DE SANDÍA ROSTIZADA Medallones de sandía rostizada acompañados de unos deliciosos vegetales y ralladura de naranja, aderezados con aceite de oliva, vinagre balsámico, y queso siete cueros
18.000
18.000
PASTELITOS DE YUCA x 3 BOCADOS Pastelitos de yuca, rellenos de sobrebarriga a la criolla, acompañados de aji casero
20.000
BRUSQUETAS FUNDADORES Tostadas de la casa, Mezcla de sabores de productos locales (longaniza boyacense, maíz, plátano maduro, cebolla roja, aguacate, cilantro)
23.000
OPCIÓN VEGETARIANA Tostadas de la casa, con antipasto de la casa ( pimentón rojo, zanahoria, tomate cherry, aceitunas negras, cebolla roja encurtida) queso tofu aderezado con aceite de oliva y balsámico
CAUSA DE PESCA FRESCA Ceviche de pescado con notas a lulo, sobre un timbal de papa criolla y aguacate
20.000
EMPANADAS COLOMBIANAS Trilogía de empanadas colombianas, con sabores tradicionales de nuestra gastronomía colombiana, opitas, cachacas, altiplano, acompañas de limón y ají casero.
INICIO
25.000
Desayunos
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
PLATOS
BEBIDAS
APERITIVOS
vinos
Ligeros
SALTEADO ORIENTAL Bocados de pechuga de pollo con vegetales al wok, raíces chinas mix de cebollas, sésamo, arroz integral.
30.000
TABULE DE CEBADA PERLADA Y CAMARONES Ensalada de cebada perlada cocida con vegetales frescos, camarones salteados en mantequilla de cilantro, aderezados con vinagreta de maracuyá.
35.000
ENSALADA TIBIA DE LA CASA Salmón ahumado laminado, con vegetales frescos salteados en aceite de sésamo, coliflor rostizado, sobre un cremoso de remolacha, aderezado con aceite de oliva y limón.
40.000
BOWL LIGERO Arroz integral, sandía rostizada, garbanzos salteados al curry, pico de gallo, quinoa y champiñones .
25.000
INICIO
Desayunos
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
PLATOS
BEBIDAS
APERITIVOS
vinos
pASTAS Y ARROCES
ARROZ CHAUFA Arroz frito al Wok, con vegetales, tomates frescos, con lomo de res y pollo, acompañado de papa rústica.
$ 55.000
OPCIÓN VEGETARIANA
Con tofu y champiñones
PAEILLA BOYACENSE Paella valenciana con sabores y productos locales, que resaltan la riqueza gastronómica de nuestra tierra del altiplano.
PAEILLA BOYACENSE Paella valenciana con sabores y productos locales, que resaltan la riqueza gastronómica de nuestra tierra del altiplano.
$ 50.000
FETUCCINI AL GUSTO Pasta fresca combínala con la salsa de tu elección todas elaboradas en casa, aplicando las mejores técnicas culinarias.
$ 50.000
TABULE DE CEBADA PERLADA Y CAMARONES
Napolitana, bolognesa o pollo. $ 35.000
Vegetariana $ 35.000
Marinera $ 40.000
MENÚ INFANTIL
LIGEROS
COMIDAS RÁPIDAS
CARNES
TÍPICOS
INICIO
Desayunos
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
PLATOS
BEBIDAS
APERITIVOS
vinos
DESAYUNOS
ARRIERO Fruta de temporada, jugo de naranja, queso sietecueros, polvo de chorizo de cerdo, arepitas de plátano maduro, huevos fritos, hogao, bebida caliente.
39.000
AMERICANO Fruta de temporada, huevos al gusto, queso doble crema o campesino, café, té o chocolate, canasta de pan, mini arepa de la casa.
36.000
FUNDADORES Macedonia de frutas, huevos pochados con queso paipa, sobre espejo de hogao y envuelto, bebida caliente (café, Te, chocolate).
38.000
38.000
38.000
LIGERO Fruta Tostadas de pan artesanal con mayonesa de aguacate, tomates cherry macerados en aceite de oliva, finas plumas de cebolla roja, espinaca en chiffonade, huevos tibios o cocidos, jugo de naranja, bebida caliente.
38.000
BOYACENSE Fruta, Jugo de naranja, changua con huevo, almojábana y picadillo, queso campesino, bebida caliente, canasta de panes.
40.000
INICIO
PLATOS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
entradas
vinos
BEBIDAS
APERITIVOS
INICIO
PLATOS
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
APERITIVOS
vinos
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
COCTELES
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
PLATOS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
vinos
APERITIVOS
BEBIDAS
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
TÍPICOS
SOBREBARRIGA Al horno acompañada de papa chorreada, envuelto y ensalada
50.000
AJIACO SANTAFEREÑ0 Sopa de papa criolla y mazorca con guascas, servida con pollo desmechado, arroz, aguacate, crema de leche y alcaparras.
38.000
CARNES
LIGEROS
PASTAS Y ARROCES
COMIDAS RÁPIDAS
MENÚ INFANTIL
PLATOS
POSTRES
Desayunos
INICIO
BEBIDAS
APERITIVOS
CARNES
BBQ RIBS Costillas de cerdo marinadas con salsa BBQ de aguardiente de la región, cocción lenta en sus propios jugos, acompañadas de papa rústica, frescos de la huerta.
50.000
ENTRECOT Jugoso corte de carne graso a la parrilla en mantequilla de chimichurri, acompañado de pure de papa criolla, ensalada fresca de la huerta.
60.000
ESCALOPINAS DE RES Finas lonjas de lomo de res en mermelada de vino tinto y tocineta, acompañado de fetuccini al burro, tomates cherry macerados en oliva
80.000
POLLO
PESCADOS
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
POLLO
SUPREMA AL ESTILO ORIENTAL Suprema de pollo al estilo oriental dorada a la parrilla con aceite de sésamo, fideos de arroz con vegetales salteados, aderezados con salsa teriyaki.
50.000
POLLO DIAVOLA Pollo rostizado al horno (pierna pernil) con finas hierbas, peperoncino y naranja, acompañado con papas al horno y ensalada fresca de la huerta.
60.000
CARNES
PESCADOS
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
PESCADO
SOPA DE MAR Deliciosa cazuela de mariscos gratinada, con base de pomodoro y leche de coco, queso paipa, acompañada de aguacate y patacón.
60.000
SALMÓN CARAMELO PASION Filete de salmón en caramelo de maracuyá, acompañado de papa criolla dorada y vegetales frescos de la huerta.
57.000
ROBALO TENTACIÓN Robalo en salsa de almendras y mantequilla avellanada con puré de arvejas y vegetales frescos (tomate, cebolla y brocoly)
60.000
CARNES
POLLO
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
INICIO
ENTRADAS
Desayunos
COMIDAS RÁPIDAS
PLATOS
BEBIDAS
APERITIVOS
BBQ Ribs
Desayuno Ligero
Salmón Caramelo pasión
Causa de pesca fresca
Ensalada tibia de la casa
Lagrima de pasión
Salteado Oriental
Hamburguesa Fundadores
Pollo Diavola
Torta de Coco y almojabana
Fetuccini Salsa Marinera
Tabule de cebada perlada y camarones
Sandwich Brisket
COMIDAS RÁPIDAS
NACHOS FUNDADORES Trozos de tortilla de maíz, con carne molida, acompañados de aguacate, mayonesa picante, pico de gallo, y crema agria.
35.000 50.000 40.000 30.000
HAMBURGUESA FUNDADORES Mezcla de res y cerdo con finas hierbas, en pan de papa de la casa, con vegetales frescos, piña asada, longaniza, queso paipa, aguacate laminado, acompañada de papas criollas.
SANDWICH BRISKET Pecho de res hilado de cocción lenta en sus propios jugos, en pan ciabatta de la casa, con vegetales frescos acompañado de papa casco.
CRISPY FUNDADORES pechuga estilo kfc, pan fundadores, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, pepinillos, queso, papitas nativas con paprika
INICIO
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
POSTRES
BEBIDAS
APERITIVOS
vinos
Menú infantil
PIZZETA Masa de pizza tradicional, delgada y crujiente, con base de pomodoro con los ingredientes de tu elección.
Hawaiana
Hawaiana
Hawaiana
$ 25.000
Pollo con Champiñones
$ 28.000
Capresse (tomate fresco, queso y albahaca) (fresh tomato, cheese and basil
$ 25.000
ALITAS DE POLLO KENTUCKY Colombinitas de pollo apanadas, acompañadas de papa francesa, con salsa tártara y golf de la casa.
$ 33.000
PASTA LARGA JUNIOR Spaghetti o Fetuccini en la salsa de tu elección:
Bolognesa Pollo Napolitana Alfredo
$ 25.000
$ 20.000
$ 20.000
Acompañado de pan de la casa y queso parmesano.
MADURITOS RELLENOS Plátano relleno de carne desmechada, hogao, queso doble crema, mayonesa de aguacate una mezcla de sabores inconfundibles.
$ 30.000
Desayunos
ENTRADAS
COMIDAS RÁPIDAS
INICIO
vinos
POSTRES
APERITIVOS
BEBIDAS
ARROZ CHAUFA ESPECIAL Langostinos, camarones, pulpo y anillos de calamar, flameados en salsa de soya e ingredientes de la cocina oriental y arroz.
56.000 56.000 56.000 56.000 65.000
ARROZ A LA CHICLAYANA Langostino, camarones, pulpo, anillos de calamar, marinados con arroz acilantrado con un toque de chicha y cerveza.
CHUPE DE CAMARÓN - CAZUELA Camarones, arroz, papa criolla, arveja, mazorca, huevo al vapor, con toque de ají amarillo Peruano, leche y trozos de queso campesino
PARIHUELA DE MARISCOS - CAZUELA Langostino, trozos de pescado, pulpo, camarón y anillos de calamar, preparados a base de tomate, cebolla y un toque de cerveza.
LANGOSTINOS AL AJILLO Langostinos crocantes cubiertos de ajillo y papas en casco
ATRÁS
ENTRADAS
RECOMENDADOS
BEBIDAS
POSTRES
INICIO