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tLes produits typiques de Biella

PROVINCia

BIELLA

La province de Biella est située au nord de la région, bordée à l'ouest par la Vallée d'Aoste. ville métropolitaine de Turin et province de Vercelli.

plats typiques

guizza

l'arsumà

süpa mitunà

capunét

boire. C'est une source oligominérale que l'on trouve dans la province de Biella, dans les parties froides des montagnes.

sucré.Une mousse moelleuse d'œufs et de sucre diluée avec du lait ou du vin, à déguster avec des torcetti

entrée. Une soupe très consistante et savoureuse, parfaite pour ne pas gaspiller les restes de pain rassis.

deuxième plat. Ce sont des boulettes de viande enveloppées dans des feuilles de chou

capunét

Ingrédients - chou de Milan - viande hachée (ou restes de rôti) - du pain trempé dans du lait - œuf - grain - persil haché -sel, poivre, (ail haché si désiré)

Bon appétit!