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Presentazione Vita Sana
brando di marco
Created on October 28, 2024
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Transcript
Presentazione
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Fragola
Secondo alcune fonti, il nome fragaria è indoeuropeo ed è connesso al sanscrito ghra, il cui significato è "fragranza"
DESCRIZIONE
La fragola di bosco (Fragaria vesca L., 1753) è una pianta erbacea della famiglia delle Rosacee[1]. Spontanea nei sottoboschi italiani, è coltivata per i suoi frutti: piccole fragole dal profumo molto intenso. Si distingue dalle varietà ibride coltivate di Fragaria per il fatto che il frutto è piccolo e morbido (da cui il nome vesca che in latino significa molle).
DESCRIZIONE
Le foglie riunite alla base in piccoli ciuffi, sono trifoglie e dentellate. I piccoli fiori bianchi da 4 a 6 petali fioriscono in tutto il periodo da aprile a luglio, talvolta le piante rifioriscono nuovamente in autunno. Il frutto è in realtà un falso-frutto, che sorregge i frutti propriamente detti acheni che sono i semini di cui è cosparsa la superficie.
Preferisce un suolo fresco, piuttosto acido ed un'esposizione soleggiata o di mezz'ombra. La riproduzione avviene per moltiplicazione vegetativa agamica. I frutti possono esser raccolti non prima di 8 mesi dall'impianto. Inoltre sono di difficile conservazione e devono essere consumati o lavorati rapidamente.
COLTIVAZIONE
COLAZIONE
- Ingredienti
- 1 rotolo Pasta Sfoglia (rotonda)
- 8 Fragole
- 8 cucchiai Marmellata di fragole
- Acqua
INGREDIENTI 498 Calorie per porzione Energia Kcal 498 Carboidrati g 74.1 di cui zuccheri g 4 Proteine g 9 Grassi g 17.3 di cui saturi g 7.63 Fibre g 2.2 Colesterolo mg 37 Sodio mg 764 Riso Carnaroli 320 gCurtiriso Vino bianco 60 g Brodo vegetale 900 g Scalogno 1 Olio extravergine d'oliva 20 g Burro 40 g Caprino 80 g Fragole 250 g Sale fino q.b.
PRANZO
- 500 g Fragole
- 1+1/2 Banane
- 1/2 Succo d'arancia
- 1 cucchiaio Zucchero
- Gelato alla panna
CENA
Biscotti secchi al cioccolato 150 g Burro 70 g Zucchero di canna 40 g per la crema Fragole 250 g Mascarpone 250 g Ricotta vaccina 500 g Panna fresca liquida 50 g Zucchero a velo 150 g Gelatina in fogli 10 g per decorare Fragole q.b. Biscotti secchi al cioccolato q.b.