Estudio de la Actividad de la Amilasa Salival
Júlia Torres Morales
Created on October 27, 2024
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Transcript
ACTIVIDAD DE LA AMILASA SALIVAL
Introducción
Productos
Resultados
Materiales
Procedimiento
Conclusiones
Procedimiento 1
Tenemos 3 tubos de ensayo:A (almidón) [4mL]A+S (almidón + saliva [4mL])A+S+M (""+Modificación)
- Temperatura: ebullición hasta que la saliva suba (6 veces)
- pH Básico: NH3 (10 gotas) dejamos reposar 5 minutos.
- pH Ácido: HCl (10 gotas) dejamos reposar 5 minutos
Agregar el Almidó
Procedimiento 2
Una vez tenemos los tres tubos de ensayo:Cogemos cuatro portaobjetos, en cada uno pondremos una gota de cada contenido de los tres tubos y luego una gota de lugol en cada uno.Dejaremos reposar cada portaobjetos (3', 6', 9', 13')
Resultados
12'
9'
6'
3'
A
A+S
A+S+M
A
A+S
A+S+M
Conclusión
Este experimento demuestra como las amilasas salivales descomponen el almidón, pero solo lo hacen en un corto tiempo. También la presencia de NH3 (pH básico) inhibe parcialmente la acción de las amilasas y descompone menos el almidón
Materiales
- Gradeta- Tubos de ensayo- Portaobjetos
productos
- Almidón - Saliva - NH3
Introducción
Esta práctica consiste en hacer varias pruebas para comprobar como reacciona la actividad enzimática en el almidón