Mapa interactiu de Vilassar de Mar Joana, Emma, Jordi i Pablo

FALGUERES

A Falgueres ofereixen una àmplia varietat de productes frescos i de proximitat per elaborar els pastissos i les pastes i tot el que venen en la botiga. La fruita inclou maduixes de bosc procedents de Can Serrat, avellanes de Reus i pinyons de Navata, de l'Empordà. També tenen melmelades de Lleida.

EL POLLASTRO

No treballen amb productes ecològics per raons de preu, ja que resulten el doble de cars. Prefereixen oferir pollastre de proximitat provinent d'Argentona. Els pollastres ecològics pesen uns 2,5 kg, mentre que els convencionals en pesen uns 2,2 kg. Les verdures provenen, en gran part, de la horta de pagesos locals, encara que alguns productes s’adquireixen a altres llocs.

LA NIÑA

La Niña, a Vilassar de Mar, treballa principalment amb ingredients de proximitat per assegurar la frescor dels seus productes, tot i que no són ecològics per una qüestió de cost i disponibilitat. Quan és possible, opten per productes locals, però no prioritzen l'etiqueta ecològica, sinó la qualitat i autenticitat dels ingredients.

FAVELA

Al Favela, la seva prioritat és oferir productes de proximitat, tot i que no tots són ecològics, ja que alguns provenen de Mercabarna. En aquesta botiga, es pot trobar peix, verdures i fruites el més frescos possible. El cafè prové d’Itàlia però no és de finca específica ni ecològic. Tampoc es fixen en criteris ecològics per motius econòmics, però, si algun producte ho és, és per casualitat.

EL PATUFET

A la guarderia El Patufet, els proveïdors de fruita i verdura són pagesos del Maresme, concretament de l'Estol. La fruita que més utilitzen inclou pomes, peres, plàtans i taronges, i, durant la tardor, caquis, mandarines i raïm. Totes aquestes fruites són de cultiu ecològic. La carn prové del proveïdor Costa Angelet, i tant les verdures com la carn són de proximitat. El peix, per motius sanitaris, es congela abans de consumir-se.

LLENYA I TAPES

Llenya i Tapes, situat a Vilassar de Mar, és un restaurant que aposta per la cuina de proximitat, treballant amb productes locals. Utilitzen verdures i ingredients de la zona per garantir la frescor i la qualitat dels seus plats. Encara que no tots els productes que ofereixen són ecològics, sempre busquen prioritzar aquells que són de cultiu sostenible i de temporada. D’aquesta manera, promouen tant el suport a productors locals com la responsabilitat ambiental en la seva oferta gastronòmica.

TRES LLEONS

Els Tres Lleons, situat a Vilassar de Mar, és un restaurant que destaca per la seva cuina basada en ingredients de qualitat i de proximitat. Utilitzen una gran varietat de productes frescos que inclouen verdures i hortalisses d’horts locals, així com fruites de temporada. A més, el restaurant ofereix especialitats amb ous de granja i formatges de petits productors de la zona, que aporten un toc autèntic als seus plats. Els vins que serveixen són de procedència ecològica i provenen de les vinyes del Penedès, reforçant així el seu compromís amb la sostenibilitat i el suport a l’agricultura local.

EL TERRAL

El Terral, situat a Vilassar de Mar, és un restaurant que destaca per la seva aposta pels productes de proximitat i ecològics. Utilitzen verdures del Petit Bane i fruites fresques, incloent-hi maduixes i pèsols, que provenen de productors locals. A més, el restaurant ofereix ous del Montseny i una selecció de formatges també de proximitat. Pel que fa a les begudes, els vins que serveixen són ecològics i provenen de la regió del Penedès. D’aquesta manera, El Terral prioritza la frescor dels ingredients i el suport als productors locals en la seva oferta gastronòmica.