Trabajo Digitalización: Clara, María Piedad, Laura y Raquel

Laura FernándezRaquel Martínez

Clara García María Piedad Ramos

Cafetería Tradicional

PLAN DE TRANSFORMACIÓN DIGITAL DE:

Vamos a hablar de cómo una cafetería que opera de manera tradicional puede implementar herramientas digitales y tecnologías operativas (OT) para optimizar su funcionamiento, mejorar la eficiencia y ofrecer una mejor experiencia al cliente.

Cafetería Tradicional

Plan de Transfromación digital

Seguridad

Transformación OT

Transformación IT

Automatización de procesos

Ventas en línea

Interacción con el cliente

Gestión de inventarios

Índice

Ventajas

Tecnología OT

Síntesis y organización, los dos pilarespara presentar

+ Info

+ Info

+ Info

Automatización del seguimiento del stock

Gestión de inventarios

- Mejora en la relación con los clientes, generando mayor lealtad a través de interacciones más personalizadas.- Mayor visibilidad y alcance en redes sociales, atrayendo nuevos clientes.

ventajas

Interacción con el cliente

Google My Business

App personalizada

Plataformas digitales para mejorar la comunicación

Email Marketing

VENTAJAS:-Expansión del mercado más allá del local físico, permitiendo llegar a clientes mediante ventas online.-Aumento en las ventas al ofrecer productos para llevar a domicilio.

Integrar el negocio con aplicaciones de entrega a domicilio como "UberEats", "Rapi" o "Glovo", que permita a los clientes hacer pedidos en línea.

Integración con servicios de delivery:

Implementar un sitio web con sistema de e-commerce utilizando herramientas como "Shopify" o "WooComerce". Aquí los clientes podrías hacer pedidos de café para llevar, o comprar productos como granos de café, tazas personalizadas etc.

Plataforma de ventas online:

Digitalización del proceso de ventas

Ventas en línea

Sensores de temperatura y nivel de stock

Cafeteras inteligentes

Máquinas de café que puedan programarse para producir varios tipos de bebidas. Esto reduce el tiempo de preparación y la necesidad de personal en picos de alta demanda.

Sensores para monitorear la frescura y el stock de productos perecederos como la leche, lo que facilita la rotación de productos.

Automatización de procesos

Ventajas:-Centralización de la información de cliente para una toma de decisiones comerciales.-Mayor eficiencia en la gestión de datos financieros y reducción de errores contables.

Conectar el sistema de pago a plataformas digitales de gestión para obtener informes automáticos de ventas, facilitando la toma de decisiones basada en datos.

Terminales Pos conectados

Herramientas como Trello o Slack para coordinar al personal, gestionar turnos y optimizar la comunicación interna.

Platafromas de gestión de equipos

Usar herramientas como QuickBooks o Xero para automatizar la contabilidad, registro de ingresos y control de gastos.

Software de contabilidad

Como Salesforce o HubSpot. Para gestionar datos de clientes, analizar patrones de compra y personalizar promociones.

Implementar un sistema de Customer Relationship Management (CRM)

Herramientas tecnológicas para la gestión de datos y la comunicación interna

Transformación IT

Ventajas:-Automatización de procesos físicos repetitivos, reduciendo el trabajo manual y mejora la eficiencia operativa.-Mejor control energético, reduciendo costos.

Implementación de sistemas de luces automatizadas que ajusten la iluminación según el flujos de clientes y las condiciones de ecterior, reduciendo el consumo eléctrico

Control de iluminación

Implementación de robots que ayuden a tomar pedidos o servir mesas, reduciendo la carga de trabajo.

Robots asistentes

Sensores de entrada para el personal, que utilicen tecnologías de reconocimiento facial o tarjetas RFID, mejorando la seguridad.

Sistemas de control de acceso

Dispositivos y máquinas inteligentes para automatizar tareas físicas en la tienda

Transformación OT

• Protección de información confidencial de clientes y datos operativos.
• Prevención ante posibles ciberataques, minimizando el tiesgo de interrupciones operativas.

VENTAJAS

Implimentar MFA en todas las cuentas para prevenir accesos no autorizados

Configurar copias de seguridad en la nube ( e.g., Google Drive, Dropbox) para proteger informacion ante fallos o ataques

Asegurar la privacidad de datos de clientes y pagos mediante herramientas como VeraCrypt y ProtonMail.

Backups Automáticos

Autenticación Multifactor (MFA)

Encriptación de datos

Usar soluciones como Bitdefender, Norton o Kaspersky para proteger contra malware y accesos no autorizados

Antivirus y Firewalls:

Plan básico de seguridad para proteger los datos y sistemas digitales

Seguridad

En conclusión,

La digitalización de esta cafetería implicaría un cambio significativo en la eficiencia, experiencia del cliente y en la gestión operativa, asegurando un crecimiento sostenible y competitivo.

¡MuchasGracias!

Usar diferentes herramientas para enviar promociones, actualizaciones y cupones de fidelización a los clientes.

Para interactuar a través de reseñas, mensajes, y actualizaciones de horarios o eventos.

Una aplicación móvil propia o a través de servicios como **GloriaFood*, donde los clientes puedan hacer pedidos, recibir notificaciones de descuentos y seguir promociones.

Redes sociales: usar plataformas como *Instagram* o *TikTok* para interactuar con clientes, prmocionar nuevos productos, y compartir actualizaciones diarias.

-El seguimiento del stock en tiempo real evitará problemas de falta de productos y permitirá realizar pedidos a los proveedores de manera anticipada.-Automatización de inventario para minimizar errores humanos.

Herramientas digitales:

Utilización de software de gestión de inventario como *square for Retail* o *Vend* . Estos sistemas pueden integrarse con los puntos de venta y actualizar automáticamente el stock cada vez que se hace una venta

Instalar sensores RFID o códigos de barras que se vinculen con el software de inventario para hacer el seguimiento automático de productos, cómo café, repostería o insumos