Situación de aprendizaje NUTRICIÓN

Nutrición, nutrientes y salud

Ángel Verdasco Espada

PRODUCTO FINAL

SABERES BÁSICOS

competencias específicas

identificación

competencias clave

Exposición en clase por grupos en el que tienen que explicar la información previamente seleccionada, en el que se tratan los diferentes tipos de nutrientes, su importancia para la salud, las consecuencias de su exceso y déficit, y un hábito saludable que aconsejen.

Biología y Geología

Hábitos saludables

Competencias STEM

Alumnos de 3º ESO

Lengua castellana y literatura

Competencias digitales

Grupo de 20 personas

Comunicación

Competencias en comunicación lingüística

IES Pablo Neruda

Tecnología y digitalización

Digitalización

contexto de desarrollo

actividades

Recursos

Video de Youtube

Debate sobre nutrición

procedimiento

Ordenadores individuales

Comunicación oral y defensa en grupo

Conexión a internet

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN FINAL, CALIFICACIÓN Y TRANSFERENCIA

Docente del claustro

Preguntas planteadas por el profesor tras la exposición en grupo.

criterios de evaluación

objetivos competenciales

Rúbrica

Evaluación

Coevaluación por parte de los demás alumnos mediante la rúbrica propuesta.

Adaptación de plantilla original de

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DIGITALIZACIÓN DEL ENTORNO PERSONAL DE APRENDIZAJE Sistemas de comunicación digital de uso común. Transmisión de datos. Tecnologías inalámbricas para la comunicación. Herramientas y plataformas de aprendizaje: configuración, mantenimiento y uso crítico. Herramientas de edición y creación de contenidos: instalación, configuración y uso responsable. Propiedad intelectual.

CCL1. Se expresa de forma oral, escrita, signada o multimodal con coherencia, corrección y adecuación a los diferentes contextos sociales, y participa en interacciones comunicativas con actitud cooperativa y respetuosa tanto para intercambiar información, crear conocimiento y transmitir opiniones, como para construir vínculos personales. CCL3. Localiza, selecciona y contrasta de manera progresivamente autónoma información procedente de diferentes fuentes, evaluando su fiabilidad y pertinencia en función de los objetivos de lectura y evitando los riesgos de manipulación y desinformación, y la integra y transforma en conocimiento para comunicarla adoptando un punto de vista creativo, crítico y personal a la par que respetuoso con la propiedad intelectual.

Trabajo por grupos de 4 alumnos, en el que deberán elegir un tema (grasas, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y sales minerales), buscar información de qué son, en qué alimentos se suelen encontrar, cómo beneficia a la salud su consumo adecuado, qué consecuencias tiene su déficit y su exceso para la salud, y qué hábito saludable aconsejan. Tras la documentación previa, los grupos deberán realizar una presentación con PowerPoint, Canva o Genially, exponerla en clase y responder a una serie de preguntas que formule el profesor. Por último, los compañeros coevaluarán mediante una rúbrica si han comprendido la exposición planteada por el grupo a evaluar.

CD1. Realiza búsquedas en internet atendiendo a criterios de validez, calidad, actualidad y fiabilidad, seleccionando los resultados de manera crítica y archivándolos, para recuperarlos, referenciarlos y reutilizarlos, respetando la propiedad intelectual. CD3. Se comunica, participa, colabora e interactúa compartiendo contenidos, datos e información mediante herramientas o plataformas virtuales, y gestiona de manera responsable sus acciones, presencia y visibilidad en la red, para ejercer una ciudadanía digital activa, cívica y reflexiva.

LENGUA CASTELLANA Y LITERATURA Competencia específica 3: Producir textos orales y multimodales con fluidez, coherencia, cohesión y registro adecuado, atendiendo a las convenciones propias de los diferentes géneros discursivos, y participar en interacciones orales con actitud cooperativa y respetuosa, tanto para construir conocimiento y establecer vínculos personales como para intervenir de manera activa e informada en diferentes contextos sociales.

- Proponer y adoptar hábitos saludables, analizando las acciones propias y ajenas con actitud crítica y a partir de fundamentos fisiológicos. - Realizar exposiciones y argumentaciones orales de cierta extensión y complejidad con diferente grado de planificación sobre temas de interés personal, social, educativo y profesional ajustándose a las convenciones propias de los diversos géneros discursivos, con fluidez, coherencia, cohesión y el registro adecuado en diferentes soportes, utilizando de manera eficaz recursos verbales y no verbales. - Crear contenidos, elaborar materiales y difundirlos en distintas plataformas, configurando correctamente las herramientas digitales habituales del entorno de aprendizaje, ajustándolas a sus necesidades y respetando los derechos de autor y la etiqueta digital. - Valorar la forma y el contenido de textos orales y multimodales de cierta complejidad, evaluando su calidad, su fiabilidad y la idoneidad del canal utilizado, así como la eficacia de los procedimientos comunicativos empleados.

STEM2. Utiliza el pensamiento científico para entender y explicar los fenómenos que ocurren a su alrededor, confiando en el conocimiento como motor de desarrollo, planteándose preguntas y comprobando hipótesis mediante la experimentación y la indagación, utilizando herramientas e instrumentos adecuados, apreciando la importancia de la precisión y la veracidad y mostrando una actitud crítica acerca del alcance y las limitaciones de la ciencia. STEM5. Emprende acciones fundamentadas científicamente para promover la salud física, mental y social, y preservar el medio ambiente y los seres vivos; y aplica principios de ética y seguridad en la realización de proyectos para transformar su entorno próximo de forma sostenible, valorando su impacto global y practicando el consumo responsable.

Rúbrica de evaluación

Instrucciones para los alumnos evaluadores: 1. Asigna un puntaje para cada criterio según la descripción que mejor se ajuste a la presentación del compañero. 2. Suma los puntos para obtener el total. 3. Escribe un breve comentario sobre los puntos fuertes y las áreas de mejora de la exposición.

COMUNICACIÓN Producción oral formal: planificación y búsqueda de información, textualización y revisión. Adecuación a la audiencia y al tiempo de exposición. Elementos no verbales. Rasgos discursivos y lingüísticos de la oralidad formal. La deliberación oral argumentada.

HÁBITOS SALUDABLES Valoración y análisis de la importancia del desarrollo de hábitos saludables encaminados a la conservación de la salud física, mental y social (alimentación saludable y actividad física, higiene del sueño, hábitos posturales, uso responsable de las nuevas tecnologías, ejercicio físico, control del estrés, etc.).

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA Competencia específica 5: Analizar los efectos de determinadas acciones sobre el medio ambiente y la salud, basándose en los fundamentos de las ciencias biológicas y de la Tierra, para promover y adoptar hábitos que eviten o minimicen los impactos medioambientales negativos, sean compatibles con un desarrollo sostenible y permitan mantener y mejorar la salud individual y colectiva.

TECNOLOGÍA Y DIGITALIZACIÓN Competencia específica 6: Comprender los fundamentos del funcionamiento de los dispositivos y aplicaciones habituales de su entorno digital de aprendizaje, analizando sus componentes y funciones y ajustándolos a sus necesidades, para hacer un uso más eficiente y seguro de los mismos y para detectar y resolver problemas técnicos sencillos.

Debate sobre lo visto en el video: conversar sobre qué alimentos conocen que son saludables o no saludables, qué consecuencias tiene comer unos tipos de alimentos.