Le vendredi 08 Novembre
Préparation à la sortie pédagogique
LE BUT DE CETTE VISITE :• Découvrir les produits alimentaires utilisés en restauration. • Rencontrer les différents producteurs de produits artisanaux • Découvrir les produits de notre région Occitanie
LA REGION OCCITANNIE
LE MARCHE VICTOR HUGO
LES DEPARTEMENTS / NUMEROS / PREFECTURES
LES PRODUITS MARQUEURS
L’Occitanie compte 56 restaurants étoilés par le guide Michelin. On dénombre : • 47 restaurants 1 étoile dont 11 nouveaux en 2024 • 8 restaurants 2 étoiles On retrouve « La Maison Bras » à Laguiole (Aveyron), « Le Puits St Jacques » à Pujaudran (Gers) ou encore le « Py-r » à Toulouse (Haute-garonne) • 1 restaurants 3 étoiles avec l’indétrônable « Auberge du vieux puits » de Gilles Goujon à Fontjoncouse.
LES RESTAURANTS ET CHEFS RECONNUS EN OCCITANIE
Fiche produit
Les binômes
