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Presentation

Delisle Chloé

L'entreprise

Earl Bourgeais

Bourth ( 27580 ) 2 route de Verneuil ,dans l’Eure ( 27 ).

Statut :

EARL

Pourquoi ?

Pourquoi ?

• Peut être unipersonnelle ou pluripersonnelle

• Ce statut à pour avantage de dissocier les biens personnel et professionnel.

Definition

• EARL, Exploitation Agricole à Responsabilité Limité

Production

Patron

Vente

Jacque Bourgeais

Mickael

Gabrielle

Elise

Océanne

Christophe

Virginie

Yannick

Chiffre d'affaire

• Sur l'année 2010 elle réalise un chiffre d'affaires d'environ 193 000 euros.

La vente au détail

• Pourquoi ?

Climat

• Macro climat ; humide, tempéré, océanique ( température entre 25 et -3°C )

Sol

• Argileux limoneux ; qui provoque parfois de la rétention d'eau et cause parfois problème pour l'arrossage de certaine culture

• Les annuelles
• Les bisannuelles
• Les vivaces
• Les arbres
• Les arbustes
• Les bambous
• Les bulbes, tubercules et rhizomes
• Les cactus et plantes grasses
• Les fruitiers
• Les graminées
• Les plantes grimpantes
• Les plantes vertes, à feuillage
• Les plants de légumes
• Les rosiers

Types de vegeteaux produit :

Fournisseurs :

• Voltz
• Haberchilf
• Syngenta
• Volmarie
• Angier, fraisiers
• Soparco,godets,pots
• SARL Access floral,jardinières, coupes, suspensions

Environnement :

La P.B.I :

• milieu rural
• petite ville
• quelques champs et forêts

• Protection biologique : Organisme vivants et leurs produits

• Protection intégrée : Organisme vivants et leurs produits

Avantages

Exemples

Modes d'irrigations :

• Manuel
• Aspersion
• Goutte à goutte

Sources :

• Bassin de récupération d'eau de pluie de 5 sur 15 m3

• Eau de réseaux

Abris :

• Multi chapelles en verre
• Multi chapelles
• Tunnels

Machine,véhicule, outils, etc... :

• Rempoteuse
• Semoir
• 2 Camionettes
• 2 Transpalettes électrique et 2 manuel
• Un Fenwick
• Rolls

Chauffage :

• Chauffage au fioul

• Serre avec ouvrant automatique et non automatique
• Sol chauffé dans la serre de semis
• Voile d'ombrage

Le label :

Crée en 2001 à linitiative et au sein de la fédération Fédération Nationale des Producteurs de l'Horticulture et des Pépinières

Pourquoi ?

condition

réponse

services

La Pensée des Jardins

Nom Scientifique : Viola X wittrockianaType: BisanuelFamille : Viola X wittrockianaMultiplication : semisDescription : Herbacée et persistante; La pensée est une petite fleur dont les couleurs variées égayent de nombreux jardins et balcons, de l'automne jusqu'à l'été.

Feuilles, fleurs :

• Lancéolée
• Réniforme, parfois découpées
• Lres fleurs se situent

Rustique, elle demande peu de soins et sa culture est aussi bien adaptée à la pleine terre qu'aux pots et jardinière .

Il existe de très nombreuses variétés qui sont issues d'hybridation entre plusieurs especes.

Sa faible heuteur, qui varie entre 10 et 20 cm, fait qu'elle est bien adaptée aux parterres et aux jardinières, mais on peut aussi l'installer au premier plan d'un massif ou en bordure.

Hauteur :

Maximum 2 fois par semaine, par forte température; sinon 1 fois par semaine. Eviter l'excès d'eau.

Arrosage :

Exposition : Soleil, mi-ombre

Température : - 10°C à -15°C

Floraison : De l'automne à l'été, de Mars à juin

Sol et substrat : Léger, humifère, riche en humus, neutre, frais et bien drainant; (moyennement nutritif auquel on incorpore un fongicide, PH: 5,5 - 6

Apport d'engrais :Dès la reprise des plantules, il est recomandé d'appliquer un engrais équilibré un peu plus titré en potasse et riche en oligo éléments;

Nanifiant:

• Alar à 0,2 - 0,3 % ; après l'enracinement
• Alar à 0,5 % ; au début de l'allongement

croissance : Germination en 14 - 20 jours, levée environ en 4 semaines

Plantation : Planter une dizaines de pieds m2

Entretien : L'entretien des pensées est minime. Celles qui fleurissent au printemps ou en été nécessiteront simplement un arrosage en période de chaleur ;les pensées d'automne et d'hiver apprécieront un paillage du pied afin de protéger leurs racines du froid.Dans tous les cas, supprimez les fleurs fanées au fur et à mesure.

Variétés et hybrides : Il existe environ 500 variétés de pensées. Côté coloris, le choix est vaste. Les fleurs peuvent être unies ou bicolores, tachetées, marbrées, piquetées… Les teintes vont du blanc pur au noir velouté en passant par toutes les teintes imaginables.Les fleurs sont suivies de fruits sous forme de capsules à trois loges contenant des petites graines rondes brun clair.

Exemples

Le semis de graines de pensées permet également l'étalement de la floraison :

• En février sous châssis froid pour une floraison au printemps et en été;
• En juin pour une floraison en automne;
• En août pour une floraison en hiver.

Origines et DéveloppementLes pensées des jardins sont originaires d'Europe et d'Asie occidentale et sont le fruit de croisements entre différentes espèces de violettes. Elles ont été sélectionnées et cultivées pour leurs qualités ornementales dès le XIXe siècle, devenant rapidement populaires dans les jardins et les parterres de fleurs.

La pensée des jardins (Viola x wittrockiana) n’existe pas dans la nature.C’est une plante hybride développée à partir du 19e siècle, surtout à partir de trois espèces d’origine eurasiatique: V. lutea, à fleurs jaunes, V. altaica, à fleurs violettes et surtout la petite pensée sauvage des champs, V. tricolor. La pensée des jardins diffère des espèces sauvages par une taille plus imposante et des fleurs beaucoup plus grosses. Toutefois, si on laisse une pensée se ressemer, ce qu’elle fera volontiers, elle tendra à reprendre l’apparence d’une pensée sauvage en seulement quelques générations. Le nom botanique donné à la pensée, Viola x wittrockiana, honore le botaniste suédois Veit Brecher Wittrock (1839-1914) qui a fait beaucoup de recherche sur le genre Viola. Quant à l’origine du nom pensée, elle vient du fait que la fleur de la pensée sauvage, légèrement penchée vers le bas et avec ses petites moustaches noires, ressemble à un petit bonhomme perdu dans ses pensées. Et avec l’adoption du nom pensée, la fleur est devenue le symbole du souvenir et de la commémoration. Dans le langage des fleurs, pensé signifie, bien sûr, «je pense à vous» Les violettes et les pensées sont de proches parentes et elles partagent le même nom générique: Viola. Mais elles appartiennent à deux sous-genres différents.

Utilisation de la pensée : Elle est utilisées de multiple façons pour embellir les jardins :

• En bordures
• Jardinières et pots
• Massifs fleurs

Comme la bourrache et la capucine, la pensée est comestible. Attention, seules les fleurs peuvent être consommées. Avant de les utiliser dans vos recettes, veillez à retirer le pédoncule, assez amer. Les fleurs ont, quant à elles, une saveur très douce, légèrement sucrée et poivrée.

Ajoutées fraîches à la dernière minute, elles réveillent les salades, décorent les gâteaux, parfument les crèmes et les salades de fruits. Prises dans des glaçons, elles étonneront vos convives dans vos cocktails et autres boissons !

Les pensées de jardin à grandes fleurs sont, tout comme leur cousine sauvage, la violette, utilisées pour soigner la toux, la bronchite et les affections de la peau.Vous pouvez préparer une infusion à partir des fleurs et du feuillage ou les ajouter à un bain afin d'atténuer les démangeaisons et la douleur de la peau.

Les fleurs magnifiques et colorées de la pensée de jardin sont comestibles et prennent un goût sucré légèrement acidulé. Vous pouvez les utiliser dans les salades, les crêpes, les soupes et avec la viande.En raison de leur belle apparence, elles sont principalement utilisées pour garnir les pâtisseries et les desserts.

• Définir et mettre en oeuvre une politique nationale de promotion des horticulteurs et pépiniéristes détaillants;
• Promouvoire des entreprises à travers l'affichage et la valorisation de leur identité;
• Promotion des savoirs, des métiers et de l'image des horiculteurs et pépiniéristes détaillants;
• Assurer l'information et la défense professionnelle des horticulteurs et pépiniéristes détaillants quant à leur statut juridique et économique.

Pourquoi avoir un label ?

Adhérents :

'Molly Sanderson' : fleurs violet foncé, presque noires 'Penny Jaune' : fleurs jaune d'or 'Dynamite Ecarlate' : fleurs rouge profond 'Columbine' : fleurs blanches maculées de violet . 'Silver Samouraï' : fleurs mauve très pâle, presque blanc, veinées de violet foncé 'Château Blanc' : fleurs blanches 'Magnifico' : fleurs blanches bordées de lavande...

En voici quelques-unes (la plupart hybrides) :

• Un logo, une signature et une charte graphique réservés au réseau;
• La conception et réalisation d'opérations collectives de communication et promotion déclinées autour de cette identité visuelle commune;
• La mise à disposition de matériels de présentation et de démonstration des produits ( PLV );
• La mise en place de programmes de formation continue spécifiques ;
• La possibilité d'effectuer des achats groupés;
• Des informations et documentations particulières (guide des obligations du producteur détaillant,tableau de bord économique, ...)

Services proposés aux adhérents :

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Aujourd'hui

2011 - 2015

2006 - 2010

2000 - 2005

Vendre des produits issus de l'exploitation : 70 % au moins des végétaux vendus sont issues de la propre production de l'exploitation; Vendre directement au client.Respecter des critères environnementauxSpécialistes du végétal, produisent des arbres, des plantes et des fleurs adaptés au climat at au sol de notre région. Pour vous aider à réussir votre jardin, il est proposé également une gamme de produits professionnels qui est utilisés dans les serres et pépinières.

Les conditions d'accès au réseau :

• Réduction chimiques;
• Respect total de l'environnement;
• Amélioration des condition de travail;
• Absence de risques liées à l'utilisation de produits phytosanitaires;
• Pas de phénomènes de résistance des ravageurs;
• Optimisation du suivi des cultures

Avantages de la P.B.I :

• La lutte biologique la plus connu est celui de la coccinelle pour les pucerons.