tablas de cocina
Jazmin Segura
Created on October 25, 2024
uso adecuado de tablas por corte de colores
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Transcript
TABLAS DE CORTE EN COCINA
TABLA BLANCA : para panificados y lácteos
ETIQUETA VERDE: para frutas y verduras
TABLA ROJA: carnes rojas y embutidos
TABLA MARRÓN: productos cocinados
TABLA AMARILLA: carne de aves
TABLA AZUL: pescados y mariscos
TABLA NEGRA: presentación de alimentos