めしあがれ　第１０章

こしょう

半じゅく

１分

長ネギ

わかめ

もやし

２分

ふっとう

きっかり

とりがらスープ

みりん

みそ

おろしにんにく

白菜

にんじん

ぶた肉

サラダ油

バター

インスタントラーメン

手を動かして握ったもの勢いをつけて振りまく。

フライパンなどの表面に、油を薄くのばすこと。

おろす

下ろし金ですり砕く。

振る

油を引く

料理のことば

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給食

めしあがれ 第１０章

導入

(KW)Lチャート

内容質問

発展問題

Index

ディスカッション

KW(L)チャート

第１段落

第２〜４段落

第５〜７段落

第８〜１０段落

• 皆さんが小学生・中学生・高校生の時、どんな昼ごはんを食べていましたか？
• また、どのように食べていましたか？（例：友達と、先生と、同じ時間、違う時間、など）
• 昼ごはんの時間は皆さんにとってどんな時間でしたか（e.g., 好き、楽しい　など）？

ディスカッション

日本の給食

KW(L)チャート

食育の一環として 学校では どんなことを しているだろう？

食育

• 「食」を通じた教「育」

• 食に関する基礎的な知識と望ましい食習慣を身につけ、健康な食生活を送る人を育てること

給食の役割は 時代と共に どのように変わってきただろう？

給食の歴史

モジュール３課題：ディスカッションリーダー

• ペアで、担当の読み物についてのディスカッションリーダーをします
• 11月19日(火)　(1)和食離れ　(2)もどき料理
• 11月21日(木)　(1)食と地域　(2)食のソーシャルビジネス
• 11月26日(火) 　食品ロス（３人）
• 発表の前日3:30pmまでに、発表で使うスライドを提出 (UBlearns) ...20pts
• 発表の流れ
• 読み物の簡単なまとめ（スライド2〜3枚）...40pts
• 内容質問（宿題プリント）の答え合わせ
• 準備しておいたディスカッション質問（３つ）について、クラスの話し合いを進める ...40pts

モジュール３課題：ディスカッションリーダー

• ペアで、担当の読み物についてのディスカッションリーダーをします
• 11月19日(火)　(1)和食離れ　(2)新しい食の形
• 11月21日(木)　(1)食と地域　(2)食のソーシャルビジネス
• 11月26日(火) 　食品ロス（３人）
• 発表の前日3:30pmまでに、発表で使うスライドを提出 (UBlearns) ...20pts
• 発表の流れ
• 読み物の簡単なまとめ（スライド2〜3枚）...40pts
• 内容質問（宿題プリント）の答え合わせ
• 準備しておいたディスカッション質問（３つ）について、クラスの話し合いを進める ...40pts

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第10章（p.52）第1段落

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第10章（p.52-53）第2-4段落

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第10章（p.53）第5−7段落

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第10章（p.54）第8-10段落

内容質問 (p.55)

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発展問題 (p.55)

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ミニ調べ学習

地域の食材や伝統料理はどのように日本の給食にどのように取り入れられていますか。

皆さんの国の給食と日本の給食で、似ているところと違うところはありますか。比べて発表してください。

自分の質問

発表：11月14日（木）

日本の給食

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